La ville de New York est un véritable paradis pour les gourmands ! Nous avons les meilleurs biscuits, croissants, gâteaux et tout ce qu’il y a entre les deux ! Que vous soyez à la recherche d’une collation rapide ou d’un article personnalisé pour célébrer quelque chose, vous ne manquerez pas d’endroits où aller ! Si vous cherchez les meilleurs desserts, gâteaux, pains et bien plus encore, rendez-vous dans ces boulangeries de New York dès aujourd’hui !
1. Magnolia Bakery, plusieurs sites
Magnolia Bakery est l’une des chaînes de boulangeries les plus emblématiques de New York, avec des établissements dans toute la ville. Elle est connue pour toutes sortes de douceurs, notamment ses délicieux gâteaux (chocolat allemand, Devil’s Food et Red Velvet C akes), ses célèbres cupcakes et, bien sûr, son Banana Pudding (pouding à la banane). La boulangerie a figuré dans de nombreux films et émissions de télévision, comme Le diable s’habille en Prada et Sex and the City, et sert depuis lors toutes sortes de friandises. C’est un endroit sans fioritures qui fait toujours mouche !
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2. Lloyd’s Carrot Cake, East Harlem
Comme son nom l’indique, le Carrot Cake de Lloyd’s Carrot Cake est la célébrité, et notre friandise préférée. Il est fait avec des noix et des raisins secs (qui peuvent aussi être omis) et recouvert de leur glaçage au fromage frais qui met l’eau à la bouche. Ce n’est pas pour rien qu’ils existent depuis plus de 40 ans… ils maîtrisent la recette ! Ne négligez pas non plus leurs autres options, comme le gâteau à l’ananas et le gâteau au velours rouge. De plus, ils sont disponibles dans toutes les tailles (y compris en tranches).
Où se trouve ce restaurant ? 1553 Lexington Ave
3. Levain Bakery, plusieurs sites
Levain Bakery abrite les « New York’s Most Famous Cookies » (les biscuits les plus célèbres de New York) et nous ne pouvons qu’être d’accord avec cette affirmation. À moins que vous ne viviez sous une roche, vous connaissez sans doute les emblématiques cookies aux pépites de chocolat qui exhalent la grandeur et s’effritent dans votre bouche. Cette boulangerie a vu le jour dans l’Upper West Side il y a des années et des années, avant de s’étendre à toute la ville. Les biscuits les plus populaires sont les Chocolate Chip Walnut et Two Chip Chocolate Chip , mais il existe également d’autres options. Si vous êtes à la recherche du meilleur cookie aux pépites de chocolat que vous ayez jamais mangé, c’est ici qu’il faut aller.
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4. Breads Bakery, plusieurs établissements
Au lieu de se spécialiser dans les desserts, Breads Bakery est passé maître dans l’art du pain et de la pâtisserie. Cette boulangerie et ce café israéliens ont vu le jour à Union Square et sont aujourd’hui répartis dans toute la ville. C’est l’endroit idéal pour s’arrêter manger un sandwich frais ou même pour acheter un pain fraîchement préparé. Nous vous conseillons toutefois d’essayer ce que nous considérons comme la meilleure chose qu’ils proposent, la Babka au chocolat (Best of New York Chocolate Babka avec du Nutella et du chocolat noir).
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5. Dominique Ansel Bakery, SoHo
Dominique Ansel Bakery est une autre boulangerie bien connue de NYC, leur création géniale, la pâtisserie Cronut®, ayant volé tous les titres. Il s’agit de la pâtisserie « mi-croissant, mi-beignet » du chef Dominique Ansel, et elle est vraiment incroyable. Nous vous conseillons également d’essayer leur autre best-seller, le DKA (« Dominique’s Kouign Amann » : semblable à un croissant caramélisé, avec des couches tendres et feuilletées à l’intérieur et une croûte caramélisée et croustillante à l’extérieur). L’établissement principal se trouve à SoHo, avec un « atelier » supplémentaire à Flatiron !
Où se trouvent-ils ?
SoHo (magasin principal) – 189 Spring St
Flatiron (atelier) – 17 E 27th St
6. Carlo’s Bakery, Times Square
La boulangerie de Buddy Valastro, le seul et unique Cake Boss célèbre, vous fera tourner la tête avec la quantité de gâteaux décoratifs et de friandises colorées parmi lesquels vous pourrez choisir. Prenez une part de leur superbe gâteau arc-en-ciel à la fraise (photo ci-dessus) ou optez pour un biscuit, un cannoli ou n’importe quoi d’autre ! Les gâteaux peuvent être commandés spécifiquement pour des occasions, ou vous pouvez vous arrêter pour des gâteaux et des tranches déjà préparés. Chaque article est si attrayant qu’il semble tout droit sorti d’un catalogue.
Où se trouve ce restaurant ? 625 8th Ave
7. Boulangerie Mille-Feuille, plusieurs établissements
Le roi de la pâtisserie Olivier Dessyn a passé des années et des années à perfectionner les pâtisseries parisiennes, et dans ses établissements de New York, vous aurez l’impression de mettre les pieds en France. Vous pourrez choisir entre les classiques comme le croissant roulé aux amandes (un croissant traditionnel fourré à la frangipane) ou les macarons sucrés et moelleux servis dans toutes sortes de parfums et de bouquets. Si vous êtes vraiment prêt, essayez leur Mille-feuille (trois couches de pâte feuilletée croustillante alternant avec deux couches de crème pâtissière).
Où se trouve ce restaurant ?
Greenwich Village – 552 Laguardia Pl
Upper West Side – 2175 Broadway
Prospect Heights – 622 Vanderbilt Ave, Brooklyn
8. Lady M, plusieurs sites
Lady M est une jolie boulangerie qui propose toutes sortes de confiseries et qui est surtout connue pour ses adorables gâteaux ! Nous vous conseillons de retourner à l’endroit où ils ont commencé et d’essayer leur Mille Crêpes Signature (plus de 20 crêpes fines faites à la main et recouvertes d’une crème pâtissière légère et éthérée). Mais si vous voulez vous éloigner de la norme (ce qui n’est jamais mauvais), optez pour le gâteau Checkers ci-dessus, qui réunit des saveurs chocolatées dans un gâteau éponge.
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9. Lady Bird Bakery, Park Slope
Lady Bird Bakery est un petit café et une boulangerie accueillante de Park Slope qui vend des cupcakes, des biscuits et des bonbons faits maison, ainsi que certains des meilleurs gâteaux de New York. Ils sont célèbres pour leur Brooklyn Blackout cake, un gâteau au chocolat avec du pudding au centre. Lady Bird Bakery est en activité depuis plus de vingt ans (bien qu’elle ait été connue auparavant sous le nom de Two Little Red Hens), et elle propose différentes options de décoration, y compris des gâteaux saisonniers et des gâteaux de mariage !
Où se trouve cette boulangerie ? 1112 8th Ave, Brooklyn
10. Milk Bar, plusieurs sites
Milk Bar est une chaîne de boulangeries appartenant au groupe de restaurants Momofuku, qui possède des établissements dans tout New York. Ils proposent toutes sortes de sucreries, mais ils sont surtout connus pour leur assortiment unique de gâteaux composés de trois couches de glaçage aux côtés apparents. Outre les gâteaux classiques, ils proposent également des truffes, des tartes, des biscuits, des glaces et bien d’autres choses encore. De plus, ils fabriquent leur propre mélange à gâteaux et livrent des gâteaux partout aux États-Unis, ce qui vous permet de savourer leurs douceurs où que vous soyez.
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11. Empire Cake, Chelsea
Empire Cake est une boulangerie de Chelsea qui propose toutes sortes de gâteaux et de pâtisseries gastronomiques. Ils proposent des gâteaux de 8 pouces dans différents parfums et styles, notamment Raspberry Lemon, Brooklyn Blackout et Strawberry Fields. Ils proposent également plusieurs options sans gluten et différentes tailles allant du gâteau rond de 6 pouces à une plaque de cuisson entière. Ce que nous aimons le plus dans cette boulangerie, c’est son personnel. Ils s’efforcent d’utiliser les meilleurs ingrédients provenant de producteurs locaux et préparent chaque gâteau personnalisé en fonction des souhaits du client.
Où se trouve cette boulangerie ? 112 8th Ave
12. Mazzola Bakery, Carroll Gardens
La boulangerie Mazzola, située à Carroll Gardens, est un lieu de quartier qui propose des biscuits, des friandises et des gâteaux italiens. Le pain au saindoux classique à l’italienne, qui comprend des morceaux de ciabatta, de salami et de provolone (miam), est l’un des produits phares de la boulangerie. Mais elle propose également des pâtisseries classiques comme des cupcakes, des bundt cakes et des loaf cakes. Cette boulangerie familiale existe depuis 1928 et offre toujours l’ambiance décontractée d’une boulangerie new-yorkaise de la vieille école.
Où se trouve cette boulangerie ? 529 Henry St, Brooklyn
13. Mah-Ze-Dahr Bakery, plusieurs sites
Mah-Ze Dahr Bakery est un café situé à plusieurs endroits à New York qui sert des gâteaux, des brownies, des pâtisseries, des biscuits et bien plus encore. Le nom de la boulangerie signifie en ourdou « le goût ou l’essence de la nourriture », et les boulangers de Mah-Ze Dar se donnent beaucoup de mal pour garantir à leurs visiteurs une expérience unique. Ils proposent un assortiment délectable de douceurs pour toutes les occasions, y compris les anniversaires, les cadeaux de remerciement, les dîners, etc. Ils sont célèbres pour leur cheesecake divin, qui présente des touches de zeste de citron et une croûte de biscuits Graham.
Où se trouve ce restaurant ?
West Village – 28 Greenwich Ave
Midtown – 601 Lexington Ave
Brookfield Place – 225 Liberty St
14. Ovenly, plusieurs sites
Ovenly est une chaîne de boulangeries basée à Brooklyn qui possède plusieurs établissements dans la ville. Cette boulangerie primée se spécialise dans les friandises qui brouillent la frontière entre le salé et le sucré. L’entreprise, qui appartient à une femme, a commencé par une modeste boutique dans le quartier de Park Slope, mais elle est devenue l’un des fournisseurs de produits de boulangerie les plus connus de la ville de New York. Elle propose des saveurs uniques comme le gâteau à la pistache et à la cardamome avec une crème au beurre au miel, que beaucoup considèrent comme le meilleur gâteau de New York.
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15. Gino’s Pastry Shop, Le Bronx
Gino’s Pastry Shop est une boulangerie italienne classique située sur Arthur Avenue dans le Bronx, qui vend des biscuits, des cannolis, des pâtisseries et des gâteaux personnalisés. Ce restaurant décontracté est un incontournable de la ville de New York depuis les années 1960 et offre une atmosphère sans fioritures, avec des photos de clients célèbres qui tapissent les murs. Cette boulangerie pittoresque vend des gâteaux d’anniversaire et de mariage personnalisés dans différents styles et modèles !
Où se trouve cette boulangerie ? 580 E 187th St, Bronx
16. City Cakes, Chelsea
Pour ceux qui ont un budget un peu plus élevé, City Cakes, dans le sud de Manhattan, propose des biscuits de renommée mondiale, des cupcakes gastronomiques et des gâteaux personnalisés pour toutes les occasions. Ils proposent un assortiment de gâteaux simples avec un glaçage et un texte de base, ainsi que des gâteaux complexes en 3D et des gâteaux architecturaux en forme de bâtiments célèbres. Vous cherchez une réplique comestible du Colisée romain ? C’est chez City Cakes qu’il faut aller. Si vous souhaitez créer un gâteau sur mesure, vous pouvez demander un devis sur leur site web.
Où se trouve City Cakes ? 155 W 18th St
17. Flour Shop, Lower East Side
Flour Shop est une boulangerie du Lower East Side réputée pour ses friandises multicolores. Ces gâteaux aux couleurs de l’arc-en-ciel sont parfaits pour les fêtes d’anniversaire et autres événements familiaux. Le gâteau Explosion est célèbre pour ses six couches représentant toutes les couleurs de l’arc-en-ciel (à l’exception du violet) et son intérieur rempli de paillettes arc-en-ciel. D’autres gâteaux à thème amusant ont la forme d’un hamburger, d’une pile de crêpes ou d’une licorne.
Où se trouve ce restaurant ? 177, rue Lafayette
18. Brooklyn Cakes By Nina, en ligne
Soutenez les nouveaux boulangers locaux en commandant votre prochain gâteau d’anniversaire à Nina Raemont, une habitante de Brooklyn. Après avoir été pendant des années la pâtissière des anniversaires pour elle et tous ses amis, elle a décidé d’ouvrir son appartement pour y faire des gâteaux personnalisés, disponibles sur commande.
« Elle m’avait préparé une génoise à la vanille avec une crème au beurre à la pistache (que les gens auraient littéralement pu manger à la cuillère), fourrée de confiture de framboise maison et garnie de groseilles dorées pour mon anniversaire, et je rêve de ce gâteau une fois par semaine ». – Justine Golata, rédactrice en chef
Où ? DM @brooklyncakesbynina
19. Billy’s Bakery NYC, plusieurs sites
Le dernier mais non le moindre de notre liste est Billy’s Bakery, une chaîne de boulangeries de quartier qui possède plusieurs établissements à New York. L’intérieur des boulangeries a une esthétique des années 1940 qui donne l’impression d’être dans la cuisine de votre grand-mère. Ils proposent une grande variété de gâteaux allant des classiques au chocolat et à la vanille aux favoris de la vieille école comme le gâteau renversé à l’ananas !
Où cela se passe-t-il ?
Chelsea – 184 9th Ave
Tribeca – 75 Franklin St
Upper West Side – 410 Columbus Ave