La nouvelle de la fermeture de Marlow & Sons a envahi les fils d’actualité le lundi 31 mars, attristant les gourmands de NYC à travers les cinq arrondissements et les laissant se précipiter pour prendre une dernière bouchée.
Le restaurant de Williamsburg a révélé que le dimanche 6 avril serait son dernier jour d’activité après 21 ans.
« Conçu à l’origine comme une épicerie où l’on pouvait acheter des huîtres et un verre, un café et se tenir au courant des potins locaux, c’est devenu un endroit pour tout et n’importe qui », a écrit l’entreprise sur Instagram lundi. « Pendant 21 ans, les personnes les plus talentueuses ont été attirées par notre petit coin dans le sud de Williamsburg et ont construit une communauté ici. Merci à tous ceux qui ont franchi la porte. Nous fermons ce chapitre avec les meilleurs souvenirs et de l’amour pour tous. »
En partie épicerie, en partie expérience gastronomique et un festin Instagram pour les yeux, l’avant-poste rustique est une idée de Tarlow et Mark Firth, qui ont ouvert le biz en 2004. En fin de compte, l’endroit est devenu une partie d’un empire plus vaste qui comprenait également des endroits populaires comme le Diner.
Dans l’ensemble, la période actuelle reste étrange pour les restaurants de Brooklyn, en particulier à Williamsburg. Buddies Coffee, un petit café tenu par une femme sur Grand Street, a bénéficié d’une vague d’amour de la part de la communauté (et de célébrités) qui s’est mobilisée pour faire la queue et sauver l’endroit que le propriétaire risquait de perdre en raison de loyers trop élevés.
« C’est la gentrification… Je le fais depuis quatre ans maintenant… Je suis l’un des seuls commerces portoricains les plus récents… et aujourd’hui, je viens d’apprendre que je ne pourrais peut-être pas rester dans le même bail en raison de l’augmentation des loyers, ce qui est la réalité pour tant de gens », a écrit Rachel Nieves, la propriétaire, sur Instagram.
De l’autre côté de la rue, à Carroll Gardens, Ferdinando’s a brusquement fermé ses portes après que des générations aient fréquenté l’endroit pendant 121 ans. Bien qu’un voisin ait décidé d’intervenir pour le faire revivre, cela a été un véritable choc pour la communauté.
« En raison de circonstances imprévues, notre famille a pris la décision de cesser définitivement l’exploitation du Ferdinando. Cette décision a été à la fois difficile et douloureuse. Elle n’en était pas moins nécessaire. Faire d’une institution vieille de 121 ans comme la nôtre un bon souvenir ne va pas sans un mélange d’émotions », a écrit l’entreprise familiale sur Instagram le 23 février.
Quant à Marlow & Sons, il sera ouvert de 8h à 16h jusqu’au dimanche 6 avril. Rendez-vous avant la grande finale.
📍 81 Broadway, Brooklyn