C’est la fin d’une ère délicieuse : Ferdinando’s Focacceria, le restaurant sicilien bien-aimé de Brooklyn, a fermé de manière inattendue le week-end du 23 février 2025 après 121 ans d’activité.
L’un des plus anciens restaurants italiens de la ville, et en fait le plus ancien restaurant sicilien de New York, le restaurant de Carroll Gardens était spécialisé dans les spécialités de Palerme, notamment la rate de vache, la ricotta et le fromage caciocavallo râpé, le sandwich panelle bien connu, c’est-à-dire les raviolis frits farcis de pois chiches, et son plat spécial de boulettes de riz, un régal dont nous pouvons attester qu’il n’existe pas d’équivalent.
Un post Instagram choquant et attristant du restaurant se lit comme suit :
En raison de circonstances imprévues, notre famille a pris la décision de cesser définitivement l’exploitation de Ferdinando’s. Cette décision a été à la fois difficile et douloureuse. Mais néanmoins nécessaire. Faire d’une institution vieille de 121 ans comme la nôtre un bon souvenir ne va pas sans un mélange d’émotions. Se fondre dans le soleil couchant de Red Hook, tranquillement, sans fanfare, a été considéré comme une fin appropriée et discrète. Nous nous excusons de ne pas avoir donné l’occasion de savourer un dernier repas avec nous et de faire nos adieux. Nous souhaitons remercier les générations de clients, les générations de familles, pour leurs affaires et leur soutien.
Naturellement, la communauté a réagi en espérant sauver l’établissement classique. « Ma famille vient ici depuis les années 1920, lorsqu’elle a immigré en Amérique », a déclaré un utilisateur d’Instagram. Un autre a ajouté : « Je vis en Suisse et je serais revenu si j’avais été prévenu ! S’il vous plaît, que quelqu’un sauve cet endroit ! »
Des rapports de Gothamist indiquent que le propriétaire du restaurant , Francesco « Frank » Buffa, vieillissait et ne pouvait plus consacrer 12 à 14 heures par jour à l’établissement familial, un facteur qui a conduit à sa fermeture. Cependant, il n’y a pas de détails explicites sur les « circonstances imprévues ». Mais les rapports indiquent également que la recherche d’un nouveau propriétaire potentiel est en cours, de sorte que l’héritage pourra peut-être se poursuivre. Nous croisons les doigts.
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