Cada verano, los neoyorquinos esperaban con ilusión poder disfrutar de unas vacaciones tropicales sin tener que coger un avión, e Island Oyster era siempre la respuesta a eso. Este restaurante te hacía sentir como si te hubieras trasladado a un bar junto a la playa con todo el ambiente isleño que ello conlleva, lo cual es lógico, ya que Governors Island es una isla, ¡por supuesto! Y aunque el bar no volverá esta temporada, algo igual de bueno ocupará su lugar.
The Trust for Governors Island ha anunciado que Six Coasts by Smorgasburg ocupará el espacio de 32 000 pies cuadrados frente al mar. El nuevo espacio, que abrirá sus puertas en mayo de 2026, reunirá seis identidades costeras de toda América a través de mariscos de temporada, cócteles tropicales, música seleccionada y programación cultural.
🌊 Una nueva aventura para el equipo de Smorgasburg
Six Coasts es un nuevo concepto del equipo de Smorgasburg, el mercado semanal al aire libre más grande de Estados Unidos.
Smorgasburg, una combinación de «smorgasbord» y «Williamsburg», se inauguró en mayo de 2011, a raíz del éxito de los vendedores de comida del Brooklyn Flea, y desde entonces ha incubado cientos de negocios independientes que venden comida y bebida de todo el mundo.
Así que no hace falta decir que saben cómo llegar al corazón —y al estómago— de los neoyorquinos a través de la comida y la bebida. Gaston Becherano Cohen, director ejecutivo de Smorgasburg, dijo:
En Smorgasburg, siempre hemos creído que la comida es una puerta de entrada a la cultura, y Six Coasts lo hace realidad de una manera vibrante y única. Six Coasts es un lugar donde se dan cita chefs invitados, música en directo y los sabores de seis costas distintas con el puerto de Nueva York como telón de fondo.
Fuente / Smorgasburg
🍹 Una escapada costera sin necesidad de volar
Inspirándose en seis identidades costeras de América, desde Nueva Escocia hasta Baja California, pasando por Bahía y el Caribe, Six Coasts ofrecerá un menú de marisco de temporada y cócteles tropicales.
Nos mantienen en vilo en cuanto al menú real, pero tenemos la sensación de que el ceviche, los rollitos de langosta, la sopa de marisco, las caipirinhas y los ponches de ron están en nuestro futuro.
Si a eso le sumas un impresionante bar con capacidad para 100 personas, un amplio espacio al aire libre y vistas panorámicas del skyline del Bajo Manhattan, el Puente de Brooklyn y el puerto de Nueva York, ya se perfila como el lugar de moda del verano.
🪇 Más allá de la comida y la bebida: programación cultural inmersiva
Sin embargo, la comida costera no es lo único por lo que Six Coasts será conocido. La programación cultural inmersiva para todas las edades también activará el espacio frente al mar con un montón de experiencias únicas, como por ejemplo:
- Residencias de chefs invitados de costas de todo el mundo
- Colaboraciones con grupos artísticos y socios de la isla
- Noches de cine costero
- Serie de DJ al atardecer
- Música en directo
Además, Six Coasts dará prioridad a la sostenibilidad, en consonancia con los objetivos climáticos de la Fundación, mediante el uso de fuentes de alimentos sostenibles y el funcionamiento de unas instalaciones totalmente eléctricas.
🌞 El destino costero favorito de los neoyorquinos este verano
Diseñado como un lugar de reunión familiar con música y programación cultural seleccionadas, Six Coasts seráel destino costero de una isla cuyas tradiciones han sido moldeadas por la vida cerca del mar.
Y, si somos sinceros, la noticia no podría llegar en mejor momento: los neoyorquinos estamos dispuestos a aceptar cualquier cosa que nos haga olvidar el invierno al que hemos estado sometidos…
Aunque en un mundo perfecto abriría rápidamente, Six Coasts estará en funcionamiento en algún momento de este mes de mayo. Digamos que si nos buscan este verano, quizá deberían subirse a un ferry hacia Governors Island.
⛴️ Cómo llegar
Six Coasts ocupará un hermoso emplazamiento frente al mar situado junto a Soissons Landing, el embarcadero de la isla para los ferries que salen de Manhattan. Para llegar allí, solo hay que hacer un corto trayecto en ferry desde Manhattan o Brooklyn.
Las rutas y los horarios se pueden consultar en la página web de NYC Ferry y en la página web de Governors Island.
Mantente al día en la página web de Six Coasts .