Uno de los restaurantes con estrella Michelin más emblemáticos de Nueva York ofrece discretamente una de las mejores ofertas de la Restaurant Week de la ciudad, y está dirigido por uno de los chefs más respetados de Estados Unidos.
Por tiempo limitado, el famoso comedor de Gramercy Tavern sirve un almuerzo de tres platos por 60 dólares como parte de la Semana de los Restaurantes de Invierno, que se celebra del 20 de enero al 12 de febrero.
Sí, el emblemático GramercyTavern.
Reconocido por la Guía MICHELIN y apreciado durante décadas como uno de los comedores de referencia de Nueva York, este es el tipo de reserva que suele tener un precio mucho más elevado y una lista de espera más larga.
En cambio, durante poco más de tres semanas, los neoyorquinos pueden disfrutar del refinado servicio del restaurante, la cocina americana de temporada y el ambiente discretamente lujoso a un precio que parece casi demasiado bueno para ser verdad.
Una oferta de almuerzo con estrella Michelin que rara vez se da
El comedor de Gramercy Tavern cuenta con una estrella Michelin, una distinción que ha mantenido sin dejar de ser uno de los restaurantes de alta cocina más acogedores de la ciudad.
Durante la Restaurant Week, el restaurante ofrece un menú de almuerzo a un precio fijo de 60 dólares, disponible todos los días, que permite a los comensales disfrutar de la misma cocina cuidada y la meticulosa ejecución por las que es conocido el restaurante sin tener que comprometerse con el menú degustación completo.
Fuente / Gramercy Tavern
Qué hay ahora mismo en el menú
El menú de almuerzo de la Semana de los Restaurantes de invierno se estructura como una experiencia clásica de tres platos, con múltiples opciones en cada paso.
Los entrantes incluyen desde una ensalada de brócoli con nueces, nabos y escarola hasta un refinado carpaccio de ternera con brócoli rabe, anchoas y Grana Padano.
También hay sopa de calabaza kabocha y verduras de invierno asadas que muestran la sensibilidad de la cocina por las verduras.
En cuanto a los platos principales, el menú equilibra la elegancia y la comodidad:
- Raya a la plancha con chirivías y mejillones
- Pollo de Snowdance Farm con aros de cebolla y mostaza de Dijon
- Chuleta de cerdo con col y limón
- Un delicioso sándwich de ternera estofada con consomé y rábano picante
El postre pone la guinda al pastel, con opciones como tarta de chocolate con cerezas y nogal americano, tarta de pera al revés, pudín de pistacho y un sorbete invernal con naranja sanguina, pera y arándanos.
Dirigido por uno de los chefs más respetados de Nueva York
La cocina está a cargo del chef Michael Anthony, que dirige Gramercy Tavern desde 2006 y es considerado uno de los chefs estadounidenses más influyentes de su generación.
Anthony ha ganado el premio James Beard (Mejor chef: Nueva York y Chef destacado) y su filosofía culinaria se centra en la estacionalidad, la moderación y la selección impecable de los ingredientes.
Tu trayectoria incluye etapas en el Restaurant Daniel, Blue Hill y Blue Hill at Stone Barns, y tu trabajo ha contribuido a definir la alta cocina estadounidense moderna en Nueva York.
Bajo tu liderazgo, Gramercy Tavern ha obtenido tres estrellas del New York Times (dos veces), una estrella MICHELIN y la lealtad duradera de comensales que valoran tanto la consistencia como la creatividad.
El menú de la Restaurant Week refleja ese enfoque: seguro, basado en los ingredientes y discretamente lujoso.
Fuente / Gramercy Tavern
Por qué destaca esta oferta de la Restaurant Week
Sabemos que la Restaurant Week puede ser impredecible, pero esta es todo un acierto.
Piénsalo… obtienes:
- Un comedor con estrella MICHELIN
- Un menú de tres platos con auténticas opciones
- La cocina de uno de los chefs más galardonados de Nueva York
- Un precio muy inferior al habitual
Cumple prácticamente todos los requisitos de la Restaurant Week.
📍Gramercy Tavern — 42 E 20th St, Manhattan
📅 Almuerzo de la Semana de los Restaurantes de invierno: del 20 de enero al 12 de febrero
💰 60 $ por persona, tres platos
🍽️ Disponible todos los días. Se recomienda encarecidamente reservar a través de su página web.