¿Recuerdas cuando el New York Times se indignó afirmando que California tenía los mejores bagels? Los neoyorquinos no estaban de acuerdo. Y ahora, la web de viajes Fodor’s ha dejado las cosas claras: en su nueva clasificación de las 15 mejores tiendas de bagels de Estados Unidos, Nueva York se lleva la palma con cuatro locales legendarios, más que ninguna otra ciudad.
Desde creaciones con los colores del arco iris hasta panecillos masticables de gran tamaño, los bagels neoyorquinos son la prueba de que realmente hay algo en el agua. He aquí los cuatro locales neoyorquinos (por orden alfabético) que han arrasado en la lista nacional y, sí, uno de ellos es incluso el favorito de los famosos:
Desde los clásicos panecillos masticables hasta los sándwiches rellenos, estos bagels son la prueba de que hay algo especial en el agua de Nueva York (y de que pagar el impuesto sobre los bagels merece la pena).
Según Fodor’s, entre las mejores tiendas de bagels de Nueva York se encuentran (por orden alfabético):
🥯 Brooklyn Bagel and Coffee Company
¿La ironía? A pesar del nombre, no hay ni un solo local de Brooklyn Bagel and Coffee Company en Brooklyn. Aun así, esta tienda destaca a nivel nacional gracias a sus bagels perfectamente masticables y a una alocada gama de «quesos cremosos locos» como el de miel y bacon con sriracha, el de cannoli y el de pimiento con aceitunas.
📍 Varios locales
🥯 Ess-a-Bagel
Un auténtico clásico de Nueva York. Pregunte a cualquier local por sus tres mejores lugares de bagels y Ess-a-Bagel casi siempre hace el corte. Con cinco locales (incluido el aeropuerto de Newark), estos bagels de gran tamaño permanecen blandos durante horas y hacen que cualquier mañana sea exponencialmente mejor.
📍 Varios locales
🥯 Liberty Bagels
Hogar del famoso bagel arcoíris que inunda los feeds de Instagram, Liberty es mucho más que un truco viral. Ofrece casi 20 sabores de bagels diarios, combinaciones creativas de queso crema y sándwiches de desayuno épicos con todo tipo de ingredientes, desde pastrami hasta hash browns.
Liberty Bagels y Ess-a-Bagel también figuran en el ranking de Yelp de las mejores tiendas de bagels de Nueva York.
📍 Varios locales
🥯 Tompkins Square Bagels
Este favorito del East Village tiene el sello de aprobación de los famosos:el mismísimo Timothée Chalamet lo ha llamado su lugar de referencia. Conocido tanto por sus extravagantes sabores de crema de queso (tarta de cumpleaños y wasabi) como por sus clásicos siempre perfectos, Tompkins encabeza casi todas las listas de «los mejores» de Nueva York.
📍 Varios locales
Puede que Nueva York haya dominado, pero otras ciudades también se han hecho un hueco en la lista de Fodor, como Cambridge (MA), University Heights (OH), Portland (OR), Washington, D.C., Los Ángeles (CA), Columbus (OH), Berea (KY), Lincolnwood (IL), Pittsburgh (PA), Biddeford (ME) y Teaneck (NJ).
👉 Consulta la clasificación completa de Fodor de las mejores tiendas de bagels de Estados Unidos aquí.