Si tú, un familiar o un amigo tenéis alergia al gluten, ¡es importante que encontréis un lugar que incluya a todos! Tanto si eres de Nueva York como si vienes a la ciudad en busca de opciones, no deberías preocuparte por encontrar una buena comida. Para facilitarte las cosas, hemos elaborado una pequeña lista que seguramente te quitará parte del estrés
Desde restaurantes 100% sin gluten hasta deliciosas pastelerías, hemos encontrado lo mejor de lo mejor. Echa un vistazo a nuestros 12 restaurantes y panaderías sin gluten favoritos de Nueva York.
1. Tap NYC, Varios Lugares
En TAP (que significa Tapicoa, Açaí, Pão de queijo), ¡se esfuerzan por ofrecer alimentos brasileños sin gluten, nutritivos y auténticos! Gracias a sus ingredientes ecológicos que proceden de distribuidores sostenibles y locales, TAP cumple su misión en todos los aspectos de ofrecer alimentos mínimamente procesados y sin gluten.
Sus especialidades son el Pão de Queijo (pan de queso brasileño) con una mezcla única de queso y los Bocadillos de Tapioca, en los que el Club de Pollo es uno de los mejores. También tienen envolturas de huevo, así como delicias frías como batidos y cuencos de açaí
Dónde:
Upper West Side – 267 Columbus Ave
Midtown Este – 685 3ª Avenida
Long Island City – 40-05 Skillman Ave, Queens (sólo entrega o recogida)
2. Noglu, Upper East Side
¿Buscas un capricho dulce o salado? Dirígete a Noglu y tendrás la garantía de estar a salvo de cualquier contaminación por gluten. Desde platos como quiche y sándwiches, hasta barras de pan y ensaladas, sus opciones sin gluten de temporada son de las mejores que hay. Si quieres aún más delicias, echa un vistazo a sus postres (como eclairs, bollos de crema, scones, galletas y tartas), o tómate un té, un café o un zumo.
Dónde: 1260 Avenida Madison
3. Pastelería Posh Pop, Greenwich Village
Si eres goloso, tienes que visitar Posh Pop Bakeshop. Esta panadería sin gluten sirve todo tipo de postres: galletas, pasteles, brownies, tartas, donuts y, literalmente, de todo. No importa si buscas productos sin gluten o no, ¡seguro que te quedarás absolutamente hipnotizado cuando entres y veas las coloridas creaciones que han hecho estos pasteleros!
Dónde: calle Bleecker 192
4. Salvaje, West Village
Como debe ser la comida, Salvaje le encanta ofrecer alimentos mínimamente procesados y naturales. Desde sus populares opciones de brunch de fin de semana hasta sus cenas diarias, no faltan opciones sin gluten en el menú de Wild. Las hamburguesas, ensaladas y platos reconfortantes como el salmón y la pizza se elaboran con ingredientes ecológicos, y su impresionante carta de bebidas también complementa los platos. Este lugar ofrece incluso clases de cocina ¡si quieres tomar el reto sin gluten en tus manos!
Dónde: calle Hudson 535
5. Panadería By the Way, UWS, UES & Brooklyn
Cuando busques dulces a la antigua usanza, hechos a mano y en pequeños lotes, Panadería By the Way es el lugar adecuado. Garantizado sin gluten e incluso kosher, es uno de los lugares más conocidos por su repostería, pasteles especiales y magdalenas. Encontrarás de todo, desde «magdalenas de arándanos repletas de arándanos» a «una tarta de capas de limón hecha con ralladura de limón fresco y rellena de cuajada de limón casera» Pásate para darte un capricho o pídelo para tu próximo evento, porque cada artículo está hecho con amor.
Dónde:
UWS – 2440 Broadway
UES – 1236 Lexington Ave
Brooklyn – 184 Kent Avenue en N. 4th Street, Brooklyn
6. Friedmans, Múltiples Lugares
Ofrece principalmente un menú sin gluten, Friedmans ofrece una gran variedad de opciones, desde desayunos hasta almuerzos. El propietario original de este lugar era celíaco y quería ofrecer opciones a otras personas con la misma enfermedad Su menú ofrece desayunos clásicos, sándwiches, queso a la parrilla, sopas y mucho más sin gluten. Asegúrate de decírselo a tu camarero
Dónde: Encuentra tu Lugar aquí
7. Panadería Sans, LIC
Panadería Sans es una panadería 100% sin gluten de Nueva York. El propietario también tiene alergia al trigo y pensó que tenía que haber un lugar dedicado a otras personas con el mismo problema. Desde 2017, sirven una gran variedad de pasteles, barras, galletas, brownies, donuts y barras de pan para satisfacer cualquier antojo. Si quieres enviar estos productos a amigos de cualquier parte del mundo, ¡también ofrecen una variedad de mezclas fáciles de hacer en casa!
Dónde: 31-00 47th Ave, Queens
8. Senza Gluten, Greenwich Village
Este restaurante 100% sin gluten del West Village de Nueva York se asegura de que cada Italiano ¡opción es apta para celíacos y está hecha con precisión! Aquí encontrarás todos los clásicos, como cestas de pan sin gluten, lasaña, pasta, ñoquis y tiramisú También tienen una impresionante carta de vinos y cócteles que te proporcionarán una experiencia italiana completa Consulta el menú completo de Senza Gluten aquí y haz una reserva hoy mismo.
Dónde: calle Sullivan 206
9. Pan Moderno & Bagel, UWS & Chelsea
Todos buscamos constantemente el el mejor bagel o BEC en Nueva York, y creemos que Pan Moderno & Bagel ¡están en la carrera! Este lugar sirve bagels y sándwiches totalmente sin gluten opción es una «visita obligada para cualquier persona sin gluten que visite NYC» Por supuesto, todos los clásicos como «construye tu propio bagel», BECs, opciones de brunch e incluso ensaladas y bebidas. Literalmente, cualquier cosa que comas aquí estará deliciosa, ¡y probablemente ni siquiera te darás cuenta de que es sin gluten!
Dónde: 472 Avenida Colón
10. Tacombi Bleecker, Greenwich Village
Mientras que Tacombi Bleecker no se especifica como sin gluten, pero sus platos lo reflejan al utilizar tortillas de maíz en lugar de harina. Este Restaurante mexicano cuenta con ingredientes sencillos y sostenibles, sin OMG, antibióticos, conservantes ni aditivos artificiales.
El menú es corto, al grano, e incluye una variedad de Entradas, tacos, tostadas, quesadillas, burritos, y una variedad de bebidas desde margaritas a sangría.
Dónde: calle Bleecker 255
11. Dosa Royale, Clinton Hill
La comida del sur de la India suele ser sin gluten sin pretenderlo. Por tanto, Dosa Royale y sus deliciosas dosas, que pueden venir rellenas de una variedad de sabores diferentes, son la comida sin gluten perfecta. Su cocina india incluye brochetas tikka, samosas, arroz y una variedad de currys que seguro satisfarán cualquier antojo y ofrecerán un giro único a una comida o cena habitual.
Dónde: 258 Avenida Dekalb, Brooklyn
12. Estilo Sapo, Bed-Stuy
No sólo es Estilo Sapo vegana, pero también es mayoritariamente sin gluten, incluso con algunos cambios menores. ¡Házselo saber! Pueden modificar fácilmente uno de sus bocadillos a sin gluten poniéndolos en una tortilla de maíz en lugar de pan. Coge uno de sus deliciosos bocadillos (como la «Sunshine Burger» o la «California Burger») o comparte algunos acompañamientos con tus amigos. Este lugar es extremadamente complaciente, ¡así que no tengas miedo de preguntar!
Dónde: 93 Ralph Ave, Brooklyn