Con un panorama gastronómico en constante evolución que sigue ampliando la diversidad, la ciudad de Nueva York aún carece de un evento central dedicado exclusivamente a Comida china y cultura… ¡hasta ahora!
A lo largo de seis meses, el Dragon Fest, el primer y mayor festival de comida y cultura chinas al aire libre de Nueva York, deleitará las papilas gustativas de los neoyorquinos este primavera hasta el otoño. La edición del año pasado, que sólo duró cuatro semanas, atrajo a ¡200.000 asistentes!
La Fiesta del Dragón ofrece más de 100 variedades de cocina china, desde la sopa bolas de masa y caramelos de barba de dragón, hasta bocadillos de raíz de loto y fideos fríos a la parrilla.
«Hay un aumento del interés y el amor por la comida y la cultura chinas, y nos dimos cuenta de que es difícil encontrar en Nueva York una plataforma dedicada a celebrarlo. Por eso se creó el Festival del Dragón. Pretende ser un festival experiencial, donde la gente pueda probar la auténtica cocina china y sumergirse en la rica cultura y tradiciones», afirma Biubiu Xu, fundador de Dragon Fest. «Estoy encantado de invitar a todo el mundo a lo que será la mayor celebración de la comida y la cultura chinas en NYC»
El festival tendrá lugar en los siguientes lugares en las fechas especificadas:
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- 22/6/24 – Washington Square Park Norte, 5ª-Universidad
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- 13/7/24 – 6ª Avenida, calles 22-23
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- 21/7/24 – 7ª Avenida, calles 56-57
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- 8/10/24 – Washington Square Park Norte, 5ª-MacDougal
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- 24/8/24 – Broadway, calles 12-14
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- 25/8/24 – 4ª Avenida, Calle 12-13
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- 31/8/24 – Queen
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- 9/8/24 – Astor Place
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- 28/9/24 – Broadway, calles 114-115
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- 10/5/24 – 4ª Avenida, Calle 12-13
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- 10/6/24 – 6ª Avenida, calles 29-31
Puede que reconozcas a algunos de los estimados patrocinadores del Dragon Fest, entre ellos: FOTILE, MìLa, y Nan Xiang.
Más allá de la comida, la Fiesta del Dragón presenta música, arte y tradiciones culturales de China. Los asistentes al festival pueden incluso ver ropa de estilo Han, bordados Miao y joyas.
El fundador del Dragon Fest, Biubiu Xu, es el responsable del primer espacio pop-up multisensorial temático dedicado a los huevos, La Casa de los Huevos que ha aparecido en Nueva York, Los Ángeles, Shanghai y Hong Kong.
Biubiu espera que el Dragon Fest tenga el mismo éxito y que algún día se extienda a ciudades como Boston, DC y Los Ángeles. Además, Dragon Fest aspira a introducir más marcas chinas en el mercado estadounidense.
Puedes obtener más información sobre Dragon Fest en su página web.