Es el fin de una era: la noticia del cierre del Bryant Park Grill es oficial, y el emblemático restaurante de Nueva York servirá sus últimas comidas en abril.
Este establecimiento de Midtown, que ha tenido dificultades para mantenerse a flote, se encuentra en el parque situado detrás de la Biblioteca Pública de Nueva York, donde funcionó durante tres décadas y creó un ambiente verde y acogedor. A pesar de su encanto y de sus ganancias de 31 millones de dólares en 2024, una pugna entre la Bryant Park Corporation y Ark Restaurants Corp, que regenta el asador, acabó por no renovar el contrato de arrendamiento.
Según los informes, un restaurante Jean-Georges ocupará su lugar y firmará un contrato de arrendamiento de 18 años en los próximos días. Está previsto que sea un reflejo del restaurante JoJo, del famoso chef, situado en el Upper East Side, y es probable que abra sus puertas en la primavera de 2026. Sin embargo, el Seaport Entertainment Group, que gestiona los restaurantes de Jean-Georges, va a llevar a cabo una reforma de 12 millones de dólares para poder abrir en otoño de 2025.
El Departamento de Parques aún tiene que aprobar los planes, pero hay sentimientos encontrados. Algunos esperan con impaciencia la próxima apertura del restaurante del chef, que promete una experiencia gastronómica única y accesible. A otros, sin embargo, les preocupa la elegante reputación del chef y su asequibilidad. Además, los empleados temían perder sus puestos de trabajo, pero los informes sugieren que los que trabajan en Bryant Park Grill tendrán la oportunidad de entrevistarse para mantener sus puestos.
En cuanto dispongamos de más información, le mantendremos informado sobre el futuro del restaurante. Mientras tanto, no dejes de echar un vistazo a los menús de los restaurantes más bonitos de Nueva York y reserva un sitio para San Valentín.