Die angesagteste neue Cocktailbar des East Village hat kürzlich an der Ecke 1st Ave. und 6th Street eröffnet und dient als Wohnzimmer des Viertels für gute Drinks, gutes Essen und gute Zeiten. Und mit dem „Wohnzimmer“ ist nicht zu spaßen – der Raum ist buchstäblich in zwei Bereiche aufgeteilt: das Wohnzimmer und der Küchentisch, und die Gesamtästhetik vermittelt die Atmosphäre einer Hausparty bei einem coolen Freund.
Das neue Schmuckstück heißt schmuck. und wird von den renommierten Barkeepern Moe Aljaff und Juliette Larrouy betrieben. Das Duo stand einst hinter dem Two Schmucks in Barcelona (Aljaff eröffnete das Two Schmucks im Jahr 2017), das 2022 auf Platz sieben der World’s 50 Best Bars gewählt wurde, und nach einem Zwischenstopp in Miami Anfang 2023 haben sie zusammen mit ihrem jetzigen Geschäftspartner Dan Binkiewicz New York als ständigen Standort für schmuck. ins Auge gefasst, was ihr Debüt in den USA bedeutet.
Und obwohl Cocktailbars oft den schlechten Ruf haben, prätentiös zu sein, ist schmuck. alles andere als das. Der Raum funktioniert tatsächlich wie eine lockere Cocktailparty – in diesem Fall ist der 1.600 Quadratmeter große Raum in den Living Room und den Kitchen Table aufgeteilt, die jeweils ihre eigene Getränkekarte und Ästhetik haben. Wie bei jeder Hausparty können die Gäste in den verschiedenen Räumen trinken, naschen, mischen und sich unter die Gäste mischen.
Auf der Speisekarte finden die Gäste 22 auf Zutaten basierende, geschmackvolle Drinks, die sich auf die beiden Räume verteilen. Im Living Room stehen 12 Drinks auf der Karte, darunter FIKA, der Erinnerungen an den Genuss einer frischen Zimtschnecke mit Kaffee unter Verwendung von Bacardi 8 und Mr. Black weckt, BLANKA, inspiriert vom klassischen französischen Wintersalat mit rohem Fenchel und einer Orangenvinaigrette mit Four Walls Whiskey, Fenchel, Senfvinaigrette und Pekannuss, und BREAD WITH TOMATOES, das an das Gefühl erinnert, Brot in Tomatenwasser zu tauchen, das nach einem knackigen Tomatensalat übrig bleibt.
Der kleinere Raum – der einen eigenen Eingang hat und für mehrere Besuche pro Woche gedacht ist – ist für Gäste gedacht, die in mehrere Gespräche eintauchen und wieder aussteigen möchten. Die 10 Cocktails hier konzentrieren sich auf ein oder zwei geradlinige, große, starke Geschmacksrichtungen, wie Le Banané, Melon, Cheese, Pepper und Strawberry & Cheese.
Und natürlich wäre keine Hausparty ohne Snacks komplett, und die im schmuck. vereinen persische mit westeuropäischen Aromen und Techniken. Zu den Gerichten gehören Cacio e Pepe aus weißen Bohnen mit geräucherten Semmelbröseln, Estragonöl und schwarzem Pfeffer, gewürzte Würstchen aus dem Nahen Osten mit karamellisiertem Orangenjus und Kartoffelpüree, geräucherter Labneh mit frischem und eingelegtem Gemüse, Chili-Öl und Fladenbrot sowie Pizza aus Blätterteig, gebraten mit einem Pesto aus Petersilie, Estragon und Dill und belegt mit einer Menge Parmesan.
Aljaff erklärte:
Das Schöne an der Marke schmuck. ist, dass sie sich ständig weiterentwickelt und sich wirklich nicht auf einen Gedanken, eine Idee, ein Getränk oder eine Stimmung beschränken lässt… Dies war eine Arbeit aus Liebe. Wir wurden von unserer New Yorker Gastfreundschaftsfamilie so willkommen geheißen… und auch von den Einheimischen, deren Begeisterung für dieses Projekt uns die kleinen Energieschübe gegeben hat, die wir brauchten, um weiterzumachen… Am Ende des Tages sind wir einfach nur ein Haufen Schmucks von überall her, die ihre Kräfte bündeln, um unseren Gästen unvergessliche Momente zu bieten.
Insgesamt spiegelt schmuck. die Persönlichkeit von Aljaff und Larrouy wider: Die Cocktails, das Essen, das Design, die Musik – und ganz allgemein die Stimmung – sind von der nahöstlichen und europäischen Herkunft des Duos geprägt. Wie bei einer Hausparty ist jeder willkommen, egal ob man alle Gäste kennt oder nur den Gastgeber, um sich zu amüsieren und zu entspannen.
schmuck. ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Begrenzte Reservierungen sind über Resy möglich, der Großteil der Plätze ist jedoch frei zugänglich – und den Menschenmengen nach zu urteilen, die wir in den sozialen Medien vor der Bar gesehen haben, kann man sagen, dass dieses neue Projekt bereits die Anerkennung erhält, die es verdient! Weitere Informationen finden Sie auf der Website von schmuck.
📍 97 First Avenue