Auch wenn wir jedem widersprechen, der behauptet, dass es in NYC nicht die beste Pizza der Welt gibt (wir meinen damit vor allem Connecticut), muss man manchmal die Stadt verlassen, um einem Stück Geschichte seinen Respekt zu zollen … im wahrsten Sinne des Wortes.
Die Pizzeria La Rosa liegt nur etwa 40 Minuten nördlich von Grand Central in New Rochelle und hat in letzter Zeit für einiges Aufsehen gesorgt.
Sie ist nicht nur zu einer festen Größe in Westchester geworden, sondern wurde kürzlich auch als nationale Attraktion bestätigt, nachdem sie laut USA Today zu einer der besten Pizzerien des ganzen Landes gekürt wurde.
Damit reiht sie sich offiziell in die Riege anderer lokaler Legenden wie L’Industrie ein , die Anfang des Jahres von einer anderen Zeitung zur Nummer 1 in den USA gekürt wurde.
Das Geheimnis? Ein 100 Jahre alter Ofen
Der „X“-Faktor hier ist die Geschichte, und die Pizzeria La Rosa ist nicht nur von der alten Schule „inspiriert“, sondern buchstäblich auf ihr aufgebaut.
Das Restaurant beherbergt einen riesigen 100 Jahre alten Petersen-Ofen aus dem Jahr 1924, der das Geheimnis hinter dem unglaublich guten Geschmack ist.
Der Ofen, der ursprünglich Teil einer traditionsreichen Bäckerei war, wurde sorgfältig restauriert und in seinem früheren Glanz wiederhergestellt.
Heute backt er dünne Krusten-Meisterwerke, die die Lücke zwischen einem klassischen New Yorker Slice und einer knusprigen, handwerklich hergestellten neapolitanischen Pizza (ähnlich der weltberühmten Una Pizza Napoletana) schließen.
Was man bestellen sollte
Die Speisekarte hier folgt dem Motto „weniger ist mehr“ und konzentriert sich auf hochwertige Zutaten und den charakteristischen Rauchgeschmack. Hier sind einige Optionen, mit denen man nichts falsch machen kann:
- Die Margherita: Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit mit frischem Mozzarella und Basilikum.
- Die „Rosa”: Ein Favorit der Gäste mit roten Zwiebeln, Rosmarin und Parmigiano Reggiano.
- Die Fleischbällchen: Die Einheimischen schwören, dass diese zu den besten im Dreistaatengebiet gehören.
Anreise
Willst du selbst etwas von dieser Magie erleben? Du brauchst nicht mal ein Auto, um dorthin zu kommen.
- Zug: Nimm die Metro-North (New Haven Line) vom Grand Central nach New Rochelle. Die Fahrt dauert nur etwa 35 bis 40 Minuten, von dort sind es dann noch 10 Minuten zu Fuß.
- Profi-Tipp: Nutze den neuen MTA-Tagespass für unbegrenzte Fahrten mit der Metro-North, um bei deiner Reise Geld zu sparen.
Wo: 189 East Post Rd, New Rochelle, NY
Entfernung von NYC: ~40 Minuten