Zu sagen, dass der Sonnenschein und das wärmere Wetter uns in eine gewisse Stimmung versetzen, wäre die Untertreibung des Jahrhunderts, und ehrlich gesagt haben wir nichts anderes im Sinn, als in NYC herumzutollen und mit unseren Freunden einen Drink zu nehmen. Und wenn Sie dasselbe im Sinn haben, haben Sie Glück:Die 50 besten Bars Nordamerikas 2025 wurden vorgestellt, und gleich zwei New Yorker Lokale haben es unter die ersten fünf geschafft, und sie sollten bei der Suche nach einem Ort für einen Drink ganz oben auf dem Radar stehen.
Dieser April ist ein einzigartiger Zeitpunkt, denn wir erfahren nicht nur, welche Bars zu den 50 besten in Nordamerika für 2025 ernannt wurden, sondern wir haben vor zwei Wochen zum ersten Mal überhaupt einen Blick auf die erweiterte Rangliste geworfen, die die Plätze 51 bis 100 umfasst! Wir wussten bereits, dass die Barszene in NYC unübertroffen ist, aber mit all diesen Rankings werden unsere Köpfe ein bisschen groß…
Wenn Sie die Liste der 50 besten Bars Nordamerikas im Jahr 2024 gelesen haben, werden Sie einige bekannte Gesichter auf der diesjährigen Liste finden, insbesondere das Superbueno im East Village, das seinen Titel als zweitbeste Bar Nordamerikas behalten hat.
Superbueno, eine Zusammenarbeit zwischen dem Branchenveteranen Ignacio „Nacho“ Jimenez und Greg Boehm, ist eine Ode an die mexikanisch-amerikanische Kultur. Das zeigt sich deutlich in der einfallsreichen Cocktailkarte, die einige erstaunliche mexikanische Geschmacksrichtungen in den Vordergrund stellt.
Dazu gehören der Mole Negroni, der mit Maulwurfsfett gewaschenen Mezcal, Amari-Mischung und Xocolatl-Bitter kombiniert, der Roasted Corn Sour mit Mais-Whiskey, Reposado-Tequila, geröstetem Mais, Guajillo, Zitrone und Eiweiß oder der Salted Plum & Tamarind Milk Punch mit Charanda, Ayuuk, gesalzener Pflaume und Tamarinde, Lojana-Tee und Milch.
Auf der Speisekarte finden sich Gerichte, die die Aromen Mexikos und NYCs ebenso gut vereinen, darunter Flautas Ahogadas, Dorilocos mit Ceviche Del Dia, Birria-Grillkäse und Al Pastor Yaki Tacos.
Das Ranking schreibt:
Superbueno wurde 2023 als Hommage an die mexikanisch-amerikanische Erfahrung eröffnet und hat sich mit seiner einzigartigen Erkundung kühner Geschmacksrichtungen in einer unwiderstehlich lustigen Verpackung als eine der angesagtesten Bars der Stadt etabliert. Es ist ein weiteres großartiges Jahr für Superbueno, das nach seinem überragenden Debüt in der Rangliste im Jahr 2024 seine Position als Nummer 2 beibehält, zusammen mit dem Titel „Beste Bar im Nordosten der USA“, gesponsert von Naked Malt.
NYCs schickes Bar-meets-Restaurant Sip & Guzzle, das traditionelle Izakaya-Kost, japanisches Street Food und köstliche Cocktails mit einem Hauch von Japan serviert, belegte Platz 5 der Liste. Das ist beeindruckend, wenn man bedenkt, dass es sich um einen neuen Eintrag handelt, aber nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass es von zwei weltweit anerkannten Mixologen betrieben wird – Shingo Gokan vom SG Club (der zur 14. besten Bar in Asien und zur 36. besten der Welt gekürt wurde) und der NYC-Legende Steve Schneider von Employees Only.
Sip & Guzzle besteht eigentlich aus zwei separaten, einzigartigen Räumen: Guzzle, ein von den 1860er Jahren inspirierter Saloon im Erdgeschoss, und Sip, sein unterirdisches Speakeasy-Gegenstück.
Guzzle soll den Gästen die Atmosphäre eines New Yorker Saloons um 1860 vermitteln, mit alten Ziegelsteinen und klassischem Mauerwerk und herausragenden Cocktails wie dem Super Lychee Martini, der mit The SG Shochu Kome, Litschi, Wodka, Himbeere, Grapefruit und Rose zubereitet wird, und dem Whiskey Cosmo, der aus hochprozentigem Bourbon Whiskey, The SG Shochu Mugi, Cointreau, Cranberry Cordial und Zitrusfrüchten besteht.
Sip hingegen ist eine elegante Bar, die an das Edo der 1860er Jahre (Alt-Tokio) erinnert und neu interpretierte Cocktails von The SG Club serviert, die alle in irgendeiner Weise auf Japan Bezug nehmen, wie z. B. der Gimlet Over Rice, der mit The SG Shochu Kome, Ananas, Gurke, Zitronengras und Absinth zubereitet wird, und der Tomato Tree, der mit Roku Gin, Früchten, Blüten, Blättern und Saft hergestellt wird.
Das Ranking schreibt:
Die Bar-Legenden und langjährigen Mitarbeiter Steve Schneider und Shingo Gokan haben sich wieder zusammengetan, um das Sip & Guzzle in New York zu eröffnen: ein Lokal mit zwei Etagen und zwei Bars in Greenwich Village. Freuen Sie sich auf einen entspannten und lebhaften Service im Guzzle im Obergeschoss und einen formellen, japanisch angehauchten Service im Sip unten. Mit einem überwältigenden Debüt in den Top Five ist das Sip & Guzzle der Gewinner des Disaronno Highest New Entry Award 2025.
Neben Superbueno und Sip & Guzzle haben es insgesamt 11 NYC-Bars in die Top 50 geschafft. Sie lauten wie folgt:
Die 50 besten Bars in Nordamerika 2025, NYC-Auswahl:
- Superbueno – #2
- Sip & Guzzle – #5
- Overstory – #6
- Clemente Bar – #11
- Martiny’s – #15
- Nur für Angestellte – #18
- Doppeltes Hähnchen bitte – #19
- Maison Premiere – #33
- Katana Kitten – #42
- Angel’s Share – #43
- Dante – #46