Pünktlich zum warmen Wetter haben die New Yorker jetzt eine neue Schlange, in der sie anstehen können. New Yorks geliebte L’Industrie Pizzeria – duweißt schon, die, bei der sich ständig Schlangen vor der Tür bilden und die als Anbieter des besten Pizzastücks in den USAgekrönt wurde – hat die Türen ihres dritten Standorts geöffnet.
Wenn du schon mal das Vergnügen hattest, in die Burrata-Pizza von L’Industrie Pizzeria zu beißen, weißt du, dass der Hype berechtigt ist. Die Pizzeria backt seit der Eröffnung ihres ersten Standorts in Williamsburg im Jahr 2017 und hat ihr Handwerk zweifellos perfektioniert.
Und es ist nicht nur die Burrata-Pizza. Jedes Stück vereint eine perfekt dünne Kruste, den charakteristischen fermentierten Teig und frische Beläge direkt aus Italien– schließlich stammt Küchenchef und InhaberMassimo Laveglia aus Florenz.
Der neue Standort liegt mitten in Manhattans Little Italy, direkt neben der 134 Jahre alten italienischen Bäckerei und lokalen Institution Ferrara. Wenn du also dein Stück Pizza mit einem Cannoli oder einem Hummerschwanz kombinieren möchtest , ist dies der richtige Ort für dich.
Der Nachteil: Wir haben das Gefühl , dass die Schlangen jetzt besonders lang sein werden, da es sich um eine der touristischsten Gegenden von NYC handelt.
Sobald du es an die Theke schaffst, findest du all die üblichen Kreationen, für die die Pizzeria so beliebt ist, von der „Fig Jam and Bacon “ über die „Parma“ und die „New Yorker “ bis hin zur „Burrata“.
Die „Early Bird Pie“ ist ein Neuzugang auf der Speisekarte, die mit Speck, Wurst, Eiern und weißem Mozzarella belegt im Grunde eine Fusion der beiden wichtigsten Lebensmittelgruppen der New Yorker darstellt.
Die Preise reichen von 29 Dollar für die „Tomato Pie“ bis zu47 Dollar für die „L’industrie Pie“, die mit Prosciutto di Parma und Burrata belegt ist. Es gibt auch Desserts wie Bombolones, Olivenölkuchen, Tiramisu und Millefoglie, aber natürlich ist die Pizza der eigentliche Grund, warum man hingeht.
Sitzplätze gibt es keine, aber die braucht man auch gar nicht – wir sind New Yorker, wir können ein Stück in Sekundenschnelle verputzen.
Was du vor deinem Besuch wissen solltest
- 📍 Wo: L’Industrie Pizzeria – 197 Grand St
- 🗓️ Wann: Montag–Samstag 12–22 Uhr, Sonntag 10–22 Uhr
- 🍕 Speisekarte: Siehe online
