Wenn flockige Patties, gefüllt mit köstlich gewürztem Fleisch, Gemüse und Gewürzen, Ihr Herz höher schlagen lassen, dann sind Sie hier genau richtig. Die beliebte karibische Fast-Food-Kette Juici Patties hat ihr Debüt in New York gegeben und kommt aus Jamaika(nicht aus Queens), und wenn Sie uns fragen, ist ein flockiger Patty die perfekte Beilage zu einem Sommerpicknick im Park.
Juici Patties wurde in Jamaica von dem damals 16-jährigen Jukie Chin gegründet, der damit begann, die Patties in der Küche seiner Mutter herzustellen und sie im Lebensmittelladen seiner Eltern zu verkaufen. Der erste Juici Patties-Standort wurde 1980 mit nur drei Angestellten eröffnet – einem Kassierer, einem Bäcker und Jukie selbst – und entwickelte sich schließlich zum größten und beliebtesten Patties-Restaurant in Jamaika!
Und das aus gutem Grund – die flockigen, goldenen, handgemachten Pasteten werden mit traditionell gewürzten und schmackhaften jamaikanischen Aromen gefüllt, bevor sie perfekt gebacken werden – sie sind wirklich zu gut, um sie zu verpassen! Heute leitet Chins Sohn Daniel das amerikanische Team von Juici Patties und serviert Liebhabern jamaikanischer Spezialitäten echte jamaikanische Köstlichkeiten.
Juici Patties hat am Sonntag, 27. April, in Bed-Stuy eröffnet. Berichten zufolge wählte das Unternehmen Central Brooklyn für seine erste Filiale aufgrund des lebendigen karibischen Erbes des Stadtteils. Kurze Zeit später, am Donnerstag, den 22. Mai, wurde in der Boogie Down Food Hall in der Bronx ein weiterer Standort eröffnet. Daniel Chin sagte über das NYC-Debüt des Ladens:
Brooklyns reicher karibischer Einfluss und seine fortschrittliche Esskultur machten es zum perfekten Standort für unsere erste New Yorker Filiale. Wir eröffnen nicht einfach nur ein Restaurant – wir werden Teil eines Stadtteils, in dem karibische Traditionen seit Generationen gepflegt werden. Juici Patties wird ein weiterer Faden in dem kulturellen Gewebe sein, das Brooklyn mit Jamaika verbindet.
Beide Thekenrestaurants servieren ihre charakteristischen flockigen Patties, die entweder mit Rindfleisch (mild oder scharf), scharfem Curry-Huhn oder Spinat ( vegan!) gefüllt sind. Die Patties werden pur oder mit Käse, à la carte oder in Kombinationen verkauft. Auf der Speisekarte finden Sie außerdem butterweiches Kokosbrot, Pommes frites und Kochbananen.
Das Beste daran: Dies ist erst der Anfang der Übernahme durch die Kette in New York City – Berichten zufolge plant die Marke die Eröffnung weiterer Filialen in Brooklyn, der Bronx und schließlich Queens. Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Juici Patties .
📍 BedStuy – 1293 Fulton St.
📍 Bronx – 610 Exterior St, 4. Stock (Boogie Down Food Hall)