New York City ist sicherlich kein Fremder, wenn es um köstliche Restaurants geht – wenn Sie uns fragen, gibt es keinen anderen Ort auf der Welt mit einer besseren Restaurantszene als unsere. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Stadt über 400 Restaurants mit Michelin-Sternen beherbergt (einschließlich dieser 19 neuen und dieser acht weiteren, die im August hinzukamen).
Und während einige der Michelin-Sterne-Restaurants in NYC eher erschwinglich sind, ist der angesehene Titel für andere mit einem hohen Preis verbunden. Und wie sich herausstellt, beherbergt NYC, das Land der teuren Mieten und teuren Viertel, auch zwei der teuersten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt.
Das internationale Food-Magazin Chef’s Pencil veröffentlichte kürzlich seinen Bericht über die teuersten Sternerestaurants des Jahres 2024, in dem die exklusivsten Restaurants der Welt nach dem Preis ihrer teuersten Degustationsmenüs aufgeführt sind. An der Spitze der Liste steht das Ginza Kitafuku in Tokio, Japan, mit einem saisonalen Echizen-Krabben-Kiwami-Menü für 2.130 $ (330.000 ¥), dicht gefolgt von New York City.
Kaviar Russe – Nummer 3
Das drittteuerste Michelin-Stern-Restaurant des Jahres 2024 ist das Caviar Russe in Midtown, das siebenmal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seit mehr als 20 Jahren bietet das Caviar Russe zwei verschiedene Restaurants an, die Bar & Lounge und den Speisesaal, wobei Sie im Speisesaal bereit sein müssen, Ihr Sparkonto anzuzapfen, wenn es ans Bezahlen geht.
Das Restaurant bietet ein Grand Tasting Menu zum Preis von $975 pro Person an. Es besteht aus 11 Gängen mit Kaviargerichten und bietet den Gästen eine komplette Führung durch die Küche des Restaurants. Wenn Sie ein Kaviar-Kenner sind, der sich nicht um sein Budget schert, ist dieses Degustationsmenü ein Muss.
Pro-Tipp: Es gibt auch eine Martini Happy Hour, bei der Sie einen Martini (oder zwei… oder zehn) mit einem kostenlosen Kaviar-Cornet bekommen können!
Masa – Nummer 4
Das viertteuerste Michelin-Stern-Restaurant des Jahres 2024 ist das Masa am Columbus Circle (eines unserer liebsten japanischen Restaurants in NYC), das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist – ein seltenes Kunststück.
Der legendäre Küchenchef Masa Takayama eröffnete das Masa im Jahr 2004 und erntete damit internationale Anerkennung. Hier setzt Takayama sein jahrelanges Wissen und Können ein, um ein akribisches Omakase zu kreieren, das eine Klasse für sich ist und Rekorde bricht, da es das erste Restaurant in Amerika ist, das die 1.000-Dollar-Marke für ein Michelin-Menü überschreitet.
Masa bietet ein Hinoki-Thekenerlebnis zum Preis von 950 $ pro Person an. Das zweistündige Erlebnis garantiert einen Sitzplatz an der sorgfältig gestalteten Sushi-Theke des Restaurants mit einem der hochqualifizierten Sushi-Köche und bietet Bissen, die bis ins kleinste Detail zubereitet werden, wobei die Techniken des Schneidens, Rasierens und Bestreuens bis zur Perfektion beherrscht werden.
Mit zusätzlichen begeisterten Kritiken von führenden Publikationen wie der New York Times, ist es den Preis wert, wenn Sie sich einen Abend für einen besonderen Anlass gönnen möchten. Wenn Sie sich selbst einen Eindruck verschaffen möchten, ohne gleich Ihr ganzes Gehalt auszugeben, sollten Sie das benachbarte Schwesterrestaurant Bar Masa besuchen, das à la carte Optionen zu einem günstigeren Preis anbietet.
Die Top Ten der teuersten Michelin-Sterne-Restaurants des Jahres 2024 werden wie folgt abgerundet:
1. Ginza Kitafuku, Tokio, Japan ($2.130)
2. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China (1.230 $)
3. Kaviar Russe, New York, USA ($975)
4. Masa, New York, USA ($950)
5. Azabu Kadowaki, Tokio, Japan ($935)
6. Quince, San Francisco, USA ($795)
7. Alchemist, Kopenhagen, Dänemark ($760)
8. Sazenka, Tokio, Japan (745 Euro)
9. Guy Savoy, Paris, Frankreich ($715)
10. Ginza Fukuju, Tokio, Japan ($685)