NYC beherbergt über 400 Michelin-Sterne-Restaurants, und vor kurzem haben 19 neue Lokale ihren Weg auf die prestigeträchtige Liste gefunden – darunter einige Ihrer Lieblingspizzerien. (Hey, wir sind hier in New York. Wir sind die erste Adresse für ein gutes Stück Pizza.)
Im Vergleich zu den acht NYC-Restaurants, die Ende August 2024 aufgenommen wurden, haben sich die Neuzugänge mehr als verdoppelt, was bedeutet, dass es noch mehr Möglichkeiten gibt, etwas Außergewöhnliches zu genießen.
Wenn Sie abends ausgehen möchten und sich nicht entscheiden können, wo Sie einen Tisch reservieren sollen, lassen Sie sich von diesen neuen Michelin-Stern-Restaurants leiten (im wahrsten Sinne des Wortes).
1. Acru (Zeitgenössisch)
Das zeitgenössische Restaurant befindet sich zwar noch in der Anfangsphase, aber Gerichte wie das Tartar von der Meerforelle mit Kohlgranita haben sich laut Michelin-Führer bei den Gästen schnell zu einem echten Renner entwickelt. Warum probieren Sie das Gericht nicht selbst?
📍 79 MacDougal-Straße
2. Bayon (Kambodschanisch)
Minh und Mandy Truong, Lebens- und Geschäftspartner, haben beschlossen, die Upper East Side mit authentischer kambodschanischer Küche zu beglücken – mit köstlichen Nudeln und gebratenem Reis, die den Gaumen in Verzückung versetzen werden. Der eigentliche Star der Show soll jedoch der halbrunde goldene Crêpe von Bayon sein, der mit gemahlenen Garnelen, Hühnchen und Gemüse gefüllt ist.
📍 408 E 64th Street
3. Bungalow (indisch)
Die ganze Stadt scheint sich um einen Platz im Bungalow zu reißen, und das ist auch verständlich. Vom einladenden Ambiente bis hin zu den herzhaften Speisen ist das indische Restaurant eine wahre Fundgrube für Ihren Gaumen. Aber wenn Sie keine Cocktails an der Bar bestellen – vor allem mit Kurkuma versetzten Tequila – dann machen Sie alles falsch.
📍 24 1st Avenue
4. Café Boulud (französisch)
Das Café Boulud im Art-Déco-Stil ist eines der besten Restaurants der Stadt, wenn es um französische Küche geht. Selbst wenn Sie normalerweise nicht zu Meeresfrüchten neigen, wetten wir, dass die Hummerravioli mit Hummerbisque und eingelegtem Zitronenquark Sie überzeugen werden.
📍 100 E. 63rd Street
5. César (Französisch)
Das moderne französische Restaurant ist bekannt für seine raffinierten Gerichte und einzigartigen Kombinationen. Wenn Sie Lust auf Meeresfrüchte haben, wird Sie die Speisekarte umhauen. Langoustine aus Norwegen mit Kaviar und geräucherter Forelle ist nicht gerade eine typische Bestellung, nicht wahr?
📍 333 Hudson Street
6. Daphne’s (italienisch-amerikanisch)
Obwohl uns die hausgemachte Pasta überzeugt hat, glänzt Daphne’s mit seiner modernen Interpretation italienischer Gerichte vor allem mit dem beliebten gegrillten Schweinekotelett mit langsam gegartem Grünzeug, Pancetta und Cicerchia-Bohnen. Im Zweifelsfall entscheiden wir uns für Schweinefleisch und Pasta.
📍 299 Halsey Street, Brooklyn
7. Ishq (Indisch)
Großer Geschmack und noch größere Teller: Das Ishq bietet ein großes Menü mit großzügigen Portionen, die geteilt werden sollten. Denken Sie an Klassiker wie Butterhuhn und Lammhaxe.
📍 202 Avenue A
8. Joo Ok (koreanisch)
Lassen Sie sich nicht vom Lastenaufzug abschrecken – das Joo Ok ist den Weg in den 16. Stock wert. Obwohl sich das koreanische Restaurant auf die Wurzeln der Kultur spezialisiert hat, findet es einen Weg, jedes Gericht zu modernisieren. Ein beliebtes Gericht ist Jat Jeup Chae: Hummer und koreanische Birne in gesalzenen Gurkenscheiben.
📍 22 W 32nd Street, 16. Stock
9. Le Veau d’Or (Französisch)
Wenn die Profis, die hinter Balthazar und Minetta Tavern stehen, das Kommando übernehmen, wissen Sie, dass Sie in guten Händen sind. Dieses französische Restaurant der alten Schule ist ein authentischer Ort, den man nicht verpassen sollte – genau wie seine geliebte Pâté en croûte.
📍 129 East 60th Street
10. Lingo (Japanisch)
Chefköchin Emily Yuen verwöhnt ihre Gäste mit japanischer Küche mit amerikanischen und europäischen Einflüssen. Nehmen Sie zum Beispiel eines ihrer beliebtesten Gerichte: Geschmorte Rindfleisch-Curry-Pastete nach Hokkaido-Art.
📍 Greenpoint Avenue 27
11. Lungi (indisch)
Mit Einflüssen aus der Küche seiner Großmutter sowie srilankischen und südindischen Traditionen verblüfft Küchenchef Albin Vincent seine Gäste mit Gerichten wie Kothu Roti, einer Kombination aus Roti, Fleisch und sautiertem Gemüse mit Rührei.
📍 1136 1st Avenue
12. Octo (asiatischer Zeitgenosse)
Bei Octo gibt es eine Menge zu lieben: Schwarze Peking-Ente, Schweinerippchen mit Kreuzkümmel, Schweinefleisch und thailändische Chili-Suppenknödel, um nur einige der herausragenden Gerichte zu nennen.
📍 1 E 33rd Street
13. Odre (koreanisch)
Obwohl das Odre eine Fülle von Vorspeisen anbietet, die den Gaumen verführen – die in Daikon eingewickelte Schneekrabbe in einer warmen Krabbenbrühe gehört zu den Knallern -, empfehlen die Besucher, für das Dessert wie Misugaru-Eis mit Reiskaramell und Keksstreuseln zu bleiben. Das können wir gerne tun!
📍 199 Second Ave.
14. Okonomi (Zeitgenössisch)
Das Okonomi mag ein entspanntes Lokal mit wenig Personal sein, aber sein großer Geschmack lässt das Gegenteil vermuten. Die Michelin-Profis sagen, dass es am besten für Meeresfrüchte wie Wahoo-Sashimi mit einer Gurken-Seegras-Sauce bekannt ist.
📍 150 Ainslie Street Brooklyn
15. Sawa (Nahost)
Geschwister sind die Köpfe des ultra-populären Sawa (arabisch für „zusammen“). Hier können Sie Favoriten wie Tabbouleh, gebratene Fleischpasteten und Kibbeh Nayeh genießen, um nur einige der beliebtesten Gerichte des Brooklyner Hotspots zu nennen.
📍 75 Fifth Avenue, Brooklyn
16. See No Evil Pizza
Wer hätte das gedacht: Eine Pizzeria in einer U-Bahn-Station hat einen Michelin-Stern verdient. Glaubt es, Leute! Der Kuchen ist großartig, aber gehen Sie nicht ohne Vanille-Soft-Serve mit einem Schuss Olivenöl und Meersalz.
📍 210 W 50th St Concourse #1
17. Theodora (mediterran)
Trocken gereifter Fisch und Kochen am offenen Feuer – insbesondere der trocken gereifte schwarze Kabeljau mit Miso beurre blanc – sind laut Michelin-Profis das A und O in diesem Hotspot in Fort Greene.
📍 7 Greene Avenue, Brooklyn
18. Uzuki (japanisch)
Auch wenn Sie nicht glutenfrei sind, sollten Sie das Angebot des Uzuki, das für seine Nudel- und Gemüsekombinationen bekannt ist, unbedingt probieren. Wenn Sie von den Experten hinter dem Lokal lernen möchten, gibt es sogar Kurse für Soba und Töpfern!
📍 95 Guernsey Street, Brooklyn
19. Veerays (Indisch)
In diesem stimmungsvollen Lokal der alten Schule werden die Gäste gerne geschmorte Lammhaxen mit Kashmiri-Chili essen, während Bollywood-Musik erklingt.
📍 213 East 45th Street
Besuchen Sie den Guide Michelin für weitere Informationen über diese neuen Angebote.