Jetzt, wo der Sommer in vollem Gange ist, gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt für ein traditionelles BBQ-Essen. Von köstlich geräuchertem Fleisch bis hin zu Maisbrot und Makkaroni mit Käse – nichts geht über den Duft eines rauchigen Grills. Inspiriert von einigen der Fleischhauptstädte des Landes wie Texas, Kansas City und den Carolinas, behauptet sich New York City selbstbewusst in dieser vom Süden dominierten Lebensmittelkategorie. Unsere Restaurants bieten einige der besten langsam gegarten, rauchgeschwängerten, würzigen BBQ-Aromen – wenn nicht sogar die besten! Um Ihre Geschmacksknospen in Wallung zu bringen, haben wir die besten BBQ-Restaurants in NYC aufgelistet!
1. Pig Beach BBQ, Astoria
Eines unserer Lieblings-BBQ-Restaurants ist Pig Beach BBQ, das mühelos klassische Aromen mit einer modernen Note kombiniert. Zunächst einmal werden Sie erstaunt sein, dass jede Zutat aus der Region stammt. Mit dem Schwerpunkt auf nachhaltigen Meeresfrüchten, marktfrischen Produkten und den besten Produkten lokaler Brauereien und Brennereien wird jedes Detail eines Pig Beach-Gerichts mit Sorgfalt zubereitet. Obwohl die Liebe zum klassischen amerikanischen BBQ-Stil hier groß ist, gibt es auch Einflüsse aus Italien, Frankreich, dem Nahen Osten und Asien.
Der Grund, warum wir Pig Beach so lieben, ist der Essbereich und die Außenterrasse. Kombinieren Sie Ihre geräucherte Mahlzeit mit einem modernen Cocktail im Außenbereich und Sie haben ein perfektes Abendessen geplant!
Wo: 35 – 37 36th Street, Queens
2. Hometown Bar-B-Que, Red Hook & Industry City
Hometown Bar-B-Que ist ein Lokal, das selbst die stoischsten Süd-New Yorker in Erstaunen versetzen wird. Es ist der perfekte Ort, um ein hausgemachtes BBQ zu probieren, das sich anfühlt, als käme es direkt von einem Hinterhofgrill aus den Südstaaten. Spezialisiert auf authentisches, in der Grube geräuchertes Fleisch, das auf Eichenholz gegart wird, ist der schiere Geschmack der Speisen erstaunlich. Die Ästhetik des Südstaaten-BBQ liegt hier jedoch in der authentischen Atmosphäre des Walk-up-Service, bei dem die frisch gegrillten Häppchen an der Kasse in der Reihenfolge bestellt werden, in der sie bestellt werden.
Kommen Sie wegen des Fleisches und bleiben Sie für einen Plausch und ein paar Drinks, besonders an Abenden mit Live-Musik.
Wo:
Red Hook – 454 Van Brunt St, Brooklyn
Industry City – 87 35th St, Brooklyn
3. Fette Sau, Williamsburg
Fette Sau ist halb Barbecue-Restaurant, halb Bar, und spezialisiert auf traditionell geräuchertes Fleisch, Craft-Biere und Spirituosen aus amerikanischer Produktion. Da der Name auf Deutsch „Fettes Schwein“ bedeutet, vereint dieses BBQ-Lokal Einflüsse aus Deutschland, Texas und natürlich einem traditionellen New Yorker Deli! Auf der Speisekarte stehen neben BBQ-Klassikern auch Spezialitäten wie Rinderzungenpastrami, Schweinebauch und Kalbsherz. Dazu eine der köstlichen hauseigenen Barbecue-Saucen, und Sie werden Lust auf mehr bekommen!
Wo: 354 Metropolitan Ave, Brooklyn
4. Mighty Quinn’s Barbeque, verschiedene Standorte
Wenn Sie Lust auf ein schnelles, aber dennoch mit Liebe zubereitetes BBQ haben, ist Mighty Quinn’s Barbeque genau das Richtige für Sie. Hier ist der berühmte Pitmaster Hugh Mangum zu Hause, der in der Sendung Firemasters die Hauptrolle spielte. Die BBQ-Gerichte werden hier aus den Schlüsselelementen Holz, Zeit, Salz und Gewürzen zubereitet. Pitmaster Mangum und seine Crew drehen auch beim traditionellen BBQ immer wieder auf. Schauen Sie sich nur einmal Gerichte wie die Burnt Ends oder die Brontasaurus Rib an, die Sie sonst nirgendwo finden werden.
Wo:
Manhattan – 103 2nd Ave
Brooklyn – 433 3rd Ave, Brooklyn
Queens – 108-22 Queens Blvd, Forest Hills
Bronx – 1 E 161st St, Bronx (im Yankee Stadium)
Long Island – 829 Franklin Ave, Garden City / 2400 Hempstead Turnpike, Elmont (in der UBS Arena)
5. Virgil’s Real BBQ, mehrere Standorte
Virgil’s Real BBQ gibt es nun schon seit 30 Jahren, und es gibt einen Grund, warum es hier in NYC Kultstatus erreicht hat. Die Speisekarte im „Real Barbecue“-Stil ist voll von Fan-Favoriten wie Memphis Pork Ribs und Hühnchen, Carolina Pulled Pork, Texas Beef Brisket und Link Sausage, Owensboro Lamm und Maryland S
Wo:
Times Square – 152 W 44th St
Upper West Side – 2452 Broadway
6. John Brown BBQ, LIC
Wer auf der Suche nach dem besten BBQ nach Kansas-City-Art ist, wird bei John Brown BBQ fündig. Dieses BBQ-Lokal ist klein, aber groß im Geschmack und mindestens eine Reise wert, um zu sehen, warum es ein halbes Dutzend Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten hat. Vom offiziellen Lokal der Kansas City Chiefs bis hin zur Aufnahme in die Top 5 BBQ Lunch Spots von CBS – das Essen und die Leute hier sind einfach spitze. Außerdem wurde das Restaurant vom NY Magazine zum „King of Brisket“ ernannt – Sie können also sicher sein, dass es sich hier um ein echtes Restaurant handelt.
Wo: 27-20 40th Ave, Queens
7. Butcher Bar, Astoria
Wenn Sie ein Fan von süßen Leckereien sind, werden Sie sich sicher in die „Meat Candy“ der Butcher Bar verlieben. Diese Leckerei, die als „Guaranteed to change your life“ beschrieben wird, sollte man mindestens einmal probieren. Die Kombination mit dem klassischen Blue Plate Special ist auch immer eine unserer Lieblingsideen! Ganz gleich, ob Sie Lust auf Rippchen, Steak oder eine riesige „Butcher’s Platter“ haben, hier finden Sie garantiert rauchig-süße Köstlichkeiten. Wir sollten erwähnen, dass geschnitztes Fleisch nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ serviert wird und schnell ausverkauft ist, so dass Sie vielleicht ein oder zwei Mal hinfahren müssen, um zu bestellen, worauf Sie Lust haben.
Wo: 37-10 30th Ave, Queens
8. Northern Bell, Williamsburg
Das Northern Bell in Williamsburg ist der heißeste aufstrebende Ort, um ein paar heiße Happen vom Grill zu essen und sich zu amüsieren. Das Lokal, das sowohl als Best Wings als auch als Best Craft Beer and Cocktail Bar of 2022 in Brooklyn ausgezeichnet wurde, ist so bodenständig oder gehoben, wie Sie es wünschen. Mit einem ruhigen Innenhof, der für Partys und Veranstaltungen gebucht werden kann, können Sie all Ihre Freunde mitbringen und ein paar Cocktails mit einem unterschätzten BBQ-Gericht genießen.
Wir empfehlen die Spezialität 13-Hour Brisket, die mit Kirschholz geräucherten Half Back Ribs oder das charakteristische Brisket Burnt Ends Sammy.
Wo: 612 Metropolitan Ave, Brooklyn
9. Pure Grit BBQ, Gramercy
Sind Sie bereit für ein BBQ-Restaurant mit einer etwas anderen Note? Dieses BBQ-Restaurant ist für… Veganer! Und ja, Sie haben richtig gehört! Pure Grit BBQ bietet gesundheitsbewussten und umweltfreundlichen Feinschmeckern die Möglichkeit, frisch gegrillte Speisen zu probieren, allerdings mit einer fleischlosen Variante!
Mit dem unverkennbaren Impossible Cut, der Sie verblüffen wird, oder dem Pulled Eggplant Sandwich, das vor Geschmack nur so strotzt, können Sie wirklich nichts falsch machen. Wir empfehlen die Kombination mit den geräucherten Süßkartoffel-Häppchen oder Mac and Cheese mit Shiitake-Speck und Mandelparmesan, um das volle Erlebnis zu genießen!
Wo: 36 Lexington Ave.
10. Dinosaur Bar-B-Que, West Harlem & Brooklyn
Dinosaur Bar-B-Que ist dank seiner Wurzeln in Syracuse ein fester Bestandteil des Upstate New York, hat aber auch zwei Flaggschiffe in NYC, die rauchige Köstlichkeiten servieren. Dieser BBQ-Laden ist landesweit bekannt und serviert einige der frischesten Fleischsorten und Sandwiches, die Sie je gegessen haben. Dank der berühmten Gewürzmischungen und der unvergleichlichen BBQ-Saucen (die man sogar im Supermarkt kaufen kann) ist dieses Lokal eine Klasse für sich. Wir empfehlen Ihnen, eine der True Blue Bar-B-Que“-Platten zu essen, die Sie mit einer der Saucen einschmieren können. Und die Pulled-Pork-Sandwiches sind wohl der größte Hit, gepaart mit warmem Maisbrot direkt aus dem Ofen!
Wo:
West Harlem – 700 W 125th St
Brooklyn – 604 Union St, Brooklyn
11. Hill Country Barbecue Markt
Hill Country Barbecue Market hat sich auf die besten texanischen BBQ-Gerichte spezialisiert und bietet eine Auswahl an geräuchertem Fleisch, Beilagen und Beilagen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wir empfehlen das Pitmaster Special, eine große Platte mit Fleisch und Beilagen, die eine gesunde Mahlzeit ergibt. Außerdem gibt es eine Boot Bar, in der Bourbon, Cocktails und Live-Musik in einer halbwegs ausgelassenen, aber dennoch fantastischen Atmosphäre serviert werden. Sehen Sie sich die vollständige Speisekarte an und planen Sie Ihren Besuch hier!
Wo: 30 W 26th St
12. Queen’s Bully, Forest Hills
Im Queen’s Bully dreht sich alles um den Stolz und die Freude von Queens. Das Gastropub in Forest Hills lebt und atmet die Kultur des Stadtbezirks und möchte diese Inspiration für seine Speisen nutzen. Durch die Kombination von Einflüssen aus den benachbarten Stadtteilen von Queens wie Astoria, Jackson Heights und anderen wird die Leidenschaft für verschiedene Geschmacksrichtungen und Kulturen deutlich. Auf der Speisekarte stehen hausgeräuchertes Fleisch, köstliche Sandwiches, ausgewogene Vorspeisen und vieles mehr! Und die Atmosphäre ist alles. Es gibt Taco-Dienstag-Angebote, Trivia-Abende, alkoholische Brunches, Live-DJs und vieles mehr. Schauen Sie sich unbedingt an, was hier los ist!
Wo: 113-30 Queens Blvd, Queens
13. Blue Smoke, Battery Park City
Das Blue Smoke gibt es seit über 20 Jahren und ist vor allem für sein köstliches Barbecue, seine Beilagen, Cocktails, lokalen und Südstaatenbiere und die große Auswahl an amerikanischen Whiskys bekannt. Die Speisekarte wird von der Chefköchin Christine Rosa zusammengestellt und konzentriert sich auf Gerichte mit Südstaaten-Wurzeln, die sich perfekt für ein Date, ein Familientreffen oder alles dazwischen eignen! Das Fleisch „aus der Grube“ kann pfundweise bestellt werden und wird rauchend heiß serviert (daher der Name). Nehmen Sie vorher ein paar Häppchen zu sich (z. B. gefüllte Eier oder Pommes frites mit Arkansas-Käse-Dip), und schon sind Sie auf der sicheren Seite. Dazu sollten Sie unbedingt einen Cocktail trinken, und wenn Sie wirklich Lust haben, besuchen Sie die Happy Hour, die täglich von 15 bis 18 Uhr stattfindet!
Wo: 255 Vesey Street
14. Hudson Smokehouse, Bronx
Zu guter Letzt sei noch unser Lieblingsgrillrestaurant in der Bronx erwähnt, das Hudson Smokehouse. Obwohl dieses Restaurant erst ein paar Jahre alt ist, beherrschen die Köche hier das Handwerk des Fleischbratens mehr als gut. Alles aus der Fleisch- und Bratenabteilung ist immer eine gute Wahl, oder probieren Sie doch einmal eines der charakteristischen Sandwiches. Alles hier ist schmackhaft und wird frisch zubereitet, was es zu einem unserer Lieblingslokale in der Bronx macht. Wir empfehlen einen Besuch während der Happy Hour, die von Dienstag bis Freitag von 15 bis 18 Uhr stattfindet!
Wo: 37 Bruckner Blvd, The Bronx
15. Bark Barbecue, DUMBO
Was damals als Pop-up begann, hat der Pitmaster Ruben Santana mit seinem dominikanisch-texanischen Räucherfleisch inzwischen zu einem etablierten Namen gemacht. Das Lokal befindet sich jetzt im Timeout Market in DUMBO und bietet eine breite Palette an BBQ-Köstlichkeiten, von geräucherter Rinderbrust über Pulled Pork bis hin zu Mac und Käse. Dieses Lokal ist so gut, dass die Vorräte meist schon am Nachmittag ausverkauft sind. Kaufen Sie, solange Sie können!
Wo: 55 Water St (täglich), Smorgasburg Williamsburg (samstags 11 Uhr – ausverkauft)