Das Frühstück ist wieder da.
Die Nachricht von der Wiedereröffnung von Absolute Bagels an der Upper West Side hat das Interesse der New Yorker geweckt, und einige von uns planen bereits sorgfältig ihre morgendliche Bestellung. (Eine Zimt-Rosine mit Frischkäse.)
Nach Angaben des West Side Rag hat der virale Bagel-Laden am Montag, den 14. April, mit dem Aufstellen von Schildern begonnen, nachdem er im Dezember 2024 abrupt geschlossen wurde. Da wir eine Stadt sind, die ihre Bagels ernst nimmt, war dies ein mutiger Schritt, der nicht unbemerkt blieb.
Obwohl der Laden am gleichen Standort wiedereröffnet wird – 2788 Broadway, zwischen West 107th und 108th Street -, sieht das nächste Kapitel des Geschäfts ein wenig anders aus. Ein Schild mit der Aufschrift „New Absolute Bagels“ ersetzt die ursprüngliche gestreifte Markise. Nach Angaben von Immobilienmaklern ist die Familie, die Absolute Bagels ursprünglich betrieb, die Thongkriengs,
nicht mehr beteiligt. Es handelt sich um ein Projekt neuer Partner, die Bagel-Läden in ganz New York und New Jersey besitzen.
Mitte Dezember wachten die New Yorker mitten im Feiertagswirrwarr auf und mussten feststellen, dass ihr bevorzugter morgendlicher Boxenstopp dauerhaft geschlossen war und es keine Anzeichen für eine Rückkehr gab. Berichten zufolge waren eine Reihe von Verstößen gegen die Gesundheitsvorschriften der Grund für die Schließung des Ladens, darunter lebende Ratten und Kakerlaken sowie nicht ordnungsgemäß gekennzeichnete Pestizide. Dies war ein Wiederholungsfall, da der Laden bereits 2017 nach einer Gesundheitsinspektion vorübergehend geschlossen wurde.
Ebenso wie die Identität der neuen Eigentümer bleibt auch das Eröffnungsdatum ungewiss. Wir werden Sie auf dem Laufenden halten, sobald wir mehr Informationen haben.