O novo bar de coquetéis mais badalado do East Village foi inaugurado recentemente na esquina da 1st Ave. com a 6th Street, e está servindo como a sala de estar do bairro para bons drinques, boa comida e bons momentos. E não estamos brincando sobre a parte da “sala de estar” – o espaço é literalmente dividido em duas áreas: a sala de estar e a mesa da cozinha, e a estética geral está dando um toque de festa na casa do seu amigo descolado.
A nova joia chama-se schmuck. e foi trazida até nós pelos aclamados bartenders Moe Aljaff e Juliette Larrouy. A dupla esteve em algum momento por trás do Two Schmucks de Barcelona (Aljaff abriu o Two Schmucks em 2017), que ficou em sétimo lugar na lista dos 50 melhores bares do mundo em 2022, e depois de uma parada em Miami no início de 2023, eles, juntamente com seu agora parceiro de negócios Dan Binkiewicz, voltaram seus olhos para Nova York para o local permanente do schmuck.
E, embora os bares de coquetéis costumem ter uma má reputação por serem pretensiosos, o schmuck. é tudo menos isso. Na verdade, o espaço funciona como uma festa de coquetel casual – nesse caso, o espaço de 1.600 pés quadrados é dividido em Living Room (sala de estar) e Kitchen Table (mesa da cozinha), cada um com seu próprio cardápio de bebidas e estética exclusivos. Como em qualquer festa em casa, os convidados podem beber, fazer lanches, misturar e se misturar nos vários espaços.
No cardápio, os convidados encontrarão 22 drinques saborosos e baseados em ingredientes espalhados pelos dois espaços. O cardápio da sala de estar apresenta 12 drinques, incluindo FIKA, que remete a lembranças gastronômicas de um pão de canela fresco com café usando Bacardi 8 e Mr. Black, BLANKA, inspirado na clássica salada de inverno francesa de erva-doce crua com vinagrete de laranja com uísque Four Walls, erva-doce, vinagrete de mostarda e nozes pecan, e PÃO COM TOMATE, que evoca a sensação de mergulhar o pão na água de tomate que sobra depois de uma salada de tomate crocante.
A sala menor – que tem sua própria entrada e é destinada a várias visitas por semana – é para os clientes que estão interessados em entrar e sair de várias conversas. Os 10 coquetéis aqui se concentram em um ou dois sabores diretos, grandes e fortes, como Le Banané, Melon, Cheese, Pepper e Strawberry & Cheese.
E, é claro, nenhuma festa em casa estaria completa sem petiscos, e os do schmuck. destacam os sabores e as técnicas do encontro do persa com o oeste europeu. Os pratos incluem Cacio e Pepe de feijão branco com migalhas de pão defumado, óleo de estragão e pimenta-do-reino, linguiça temperada do Oriente Médio com molho de laranja caramelizada e purê de batatas, Labneh defumado com legumes frescos e em conserva, óleo de pimenta e pão achatado, e pizza de massa folhada, frita com um pesto de salsa, estragão e endro e coberta com uma tonelada de queijo parmesão.
Aljaff declarou:
A beleza da marca schmuck. é que ela está sempre evoluindo e realmente não pode ser contida em um único pensamento, ideia, bebida ou humor… Este tem sido um trabalho de amor ao máximo. Fomos muito bem recebidos pela nossa família de hospitalidade de Nova York… bem como pelos moradores locais, cuja empolgação com esse projeto nos deu aqueles pequenos impulsos de energia necessários para continuarmos avançando… No final das contas, somos apenas um bando de idiotas de todas as partes, unindo forças para proporcionar momentos memoráveis aos nossos hóspedes.
No geral, o schmuck. é um verdadeiro reflexo de Aljaff e Larrouy, com os coquetéis, a comida, o design, a música – basicamente, as vibrações em geral – provenientes das heranças europeias e do Oriente Médio da dupla. Assim como em uma festa em casa, não importa se você conhece todos os participantes ou apenas o anfitrião, todos são bem-vindos para participar, relaxar e se divertir.
O schmuck. fica aberto de terça a domingo. Reservas limitadas estão disponíveis via Resy, embora a maioria dos assentos esteja disponível para visitantes – e, a julgar pelas multidões que vimos do lado de fora do bar nas mídias sociais, podemos dizer que esse novo empreendimento já está recebendo o reconhecimento que merece! Encontre mais informações no site do schmuck.
📍 97 First Avenue