Deixe de lado o cachorro de rua ao estilo de Nova York, o cachorro de Chicago está chegando ao leste! O Portillo’s, um ícone de Illinois da comida de rua rápida e casual de Chicago, está trazendo o Hot Dog High Tea para Nova York em abril, por uma noite apenas.
O Portillo’s se uniu ao Jameson Black Barrel and Chain, uma experiência gastronômica com sede em Los Angeles que reimagina os clássicos dos restaurantes de rede como gourmet, para fazer tudo isso acontecer.
A instituição de Chicago foi fundada como uma humilde barraca de cachorro-quente, chamada “The Dog House”, em Villa Park, Illinois, por Dick Portillo, em 1963. Foi somente em 1967 que a barraca se tornou um local físico renomeado como Portillo’s. Dos anos 70 até os anos 90, começaram a surgir estabelecimentos em toda a área de Chicagoland. Em 2006, a Portillo’s expandiu-se para fora de Illinois com uma unidade na Califórnia. Hoje, ele continua sendo um dos favoritos de Chicago, alinhado com a nostalgia americana, ambientes com temas de época e o melhor cachorro de Chicago!
Os nova-iorquinos terão uma noite para experimentar esse chá da tarde como nunca antes, trocando o creme de leite pelo bolo de chocolate favorito de Portillo e os sanduíches de chá inglês por carne italiana e trufas.
Não seria uma experiência autêntica do Portillo’s sem os clássicos de todos os tempos, como a salada de frango picado e as batatas fritas. Para elevar esses favoritos atemporais, os clientes podem esperar por uma reviravolta gourmet, já que a batata frita será reimaginada como um sanduíche Pizzelle recheado com uma geleia de tomate doce e salgada, enquanto a salada picada será incorporada de forma criativa em um sanduíche de frango com churrasco.
O menu completo do Hot Dog High Tea incluirá:
- O Chicago Pup:
- Italian Beef & Truffle (carne italiana e trufa)
- Sanduíche de chá de frango com churrasco
- Pizzelle com sal e pimenta
- Gougérespice de Queijo Portillo
- Croissant de chocolate
- Sanduíche de Morango com Shortcake
- Bolo de chocolate
Toda a experiência do Hot Dog High Tea durará 30 minutos, antes que os convidados sejam convidados a saborear o uísque Black Barrel, com coquetéis divertidos como o Honey Crisp Apple Old Fashioned e o Black Barrel Julep.
Os convidados devem ter mais de 21 anos. Haverá dois horários disponíveis, às 19h e às 20h, que serão atendidos por ordem de chegada. Encontre mais informações no Instagram da Portillo’s.
🗓️ Sexta-feira, 4 de abril (19h e 20h)
📍Chelsea Factory (547 W 26th St, Nova York, NY 10001)