Nunca faltam opções de café da manhã e brunch aqui em Nova York, especialmente quando se trata da arte das panquecas. Fofas, porém firmes e macias com sabor, elas são o doce perfeito para começar o dia. Não importa se você está procurando panquecas clássicas de leitelho, hotcakes cobertos com granulado ou se quer testar seus limites com panquecas de macarrão com queijo (sim, elas existem!), há muitas opções para experimentar na cidade! Em homenagem ao Dia Nacional da Panqueca (26/9), reunimos alguns de nossos restaurantes favoritos para comer uma pilha quentinha e deliciosa. Apresentamos com orgulho as melhores panquecas de Nova York!
1. Clinton Street Baking Company, LES
O primeiro lugar da nossa lista é um dos lugares mais famosos de panquecas de Nova York, a Clinton Street Baking Company, que se concentra em opções saborosas de brunch e café da manhã. Esse local oferece muitos dos nossos tipos favoritos de panquecas, o que lhe dá muitas opções! Nossas favoritas são as panquecas de mirtilo Wild Maine, banana com nozes e pedaços de chocolate, que estão disponíveis a qualquer hora. A melhor parte, porém, é o lendário Pancake Month, que acontece todo mês de fevereiro! Durante os 28 dias, eles servem sabores exclusivos de panqueca que você não encontrará em nenhum outro lugar do ano. De geleia de framboesa a torta de maçã, de chocolate mexicano a triple berry e de maracujá a chocolate, eles oferecem mais de 10 sabores para a ocasião especial!
Onde: 4 Clinton St
2. Bubby’s, Tribeca
O Bubby’s transborda cultura de Tribeca e é o local perfeito para tomar o café da manhã e talvez até ver uma celebridade. Suas panquecas são de outro mundo e são totalmente personalizáveis. Escolha entre suas panquecas originais fofas ou panquecas mais finas de massa fermentada e comece a adicionar coberturas! De nutella a nozes caramelizadas, há uma quantidade razoável de coberturas de frutas para escolher. No entanto, a nossa tradição é pedir a icônica panqueca em voo. Um voo de três panquecas cobertas com uma variedade de frutas frescas e molhos é a maneira mais maravilhosa de começar uma manhã!
Onde: 120 Hudson Street
3. Shopsin’s, LES
Você está pronto para entrar na “Terra das Panquecas” do Shopsin’s? Porque você está prestes a ficar maravilhado! Ao pedir a oferta “Triple Play”, você pode escolher sua parte justa de 3 tipos de panquecas que chamarem sua atenção. Se você optar por algo mais suave, como as panquecas de mirtilo ou banana, ou quiser sair da sua zona de conforto e escolher algo como as panquecas “Mac’n Cheese” ou “White Chocolate”, este é o lugar certo. E, se você estiver realmente se sentindo bem, incremente seu jogo com um sanduíche de panqueca (adoramos o “Mo’Betta”) ou até mesmo uma panqueca recheada (experimente o “Egypt”)! Esse local está localizado dentro do Essex Market!
Onde: 88 Essex St
4. Domingo no Brooklyn, Williamsburg
O Sunday in Brooklyn é, com certeza, um dos nossos locais favoritos para brunch em Nova York, e suas “Sunday Pancakes”, marca registrada, são o principal motivo! Na foto acima, as panquecas marrons douradas e fofas cobertas com praliné de avelã e manteiga marrom certamente farão você babar quando elas chegarem à mesa. Peça uma pilha simples, dupla ou tripla delas junto com um de seus coquetéis de brunch exclusivos e você terá a refeição perfeita à sua frente!
Onde: 348 Wythe Ave, Brooklyn
5. CAFE LULUc, Cobble Hill
Os frequentadores do CAFE LULUc adoram que as panquecas daqui são algumas das melhores panquecas de Nova York! Servidas com frutas variadas e xarope de bordo especial Black Bear, seu estilo é doce e saboroso. Se você quiser um pouco mais com suas panquecas, o CAFE LULUc permite que você crie um combo com dois ovos virados para o sol e salsichas. Além disso, uma visita ao CAFE LULUc é sempre uma boa pedida, graças ao seu espaço aquecido ao ar livre, que é bonito e confortável em qualquer época do ano.
Onde: 214 Smith St, Brooklyn
6. The Wild Son Lunch Counter, East Village
O Wild Son Lunch Counter serve panquecas que podem agradar até o cliente mais exigente! Suas panquecas de leitelho são servidas com bananas, manteiga de mel e xarope de bordo clássico, deixando o café da manhã básico falar por si só. Suas panquecas simples, porém saborosas, também são perfeitas para acompanhar uma de suas bebidas exclusivas. Não importa se você está a fim de acompanhá-las com um de seus 8 estilos de café ou uma de suas bebidas exclusivas (adoramos a Wild Son Horchata), a combinação de bebidas/panquecas aqui é inigualável!
Onde: 130 First Ave
7. Mom’s Kitchen and Bar, Astoria e Midtown
Se você está procurando o melhor lugar para se deliciar com panquecas e comidas reconfortantes, o Mom’s Kitchen and Bar faz doces para todas as idades. Para começar, as panquecas aqui são preparadas em estilos coloridos que valem a pena experimentar! Suas “Bedrock Pancakes” exclusivas são cobertas por arco-íris de pedrinhas de frutas, cobertas com frutas vermelhas, chantilly e ainda mais frutas vermelhas no xarope de bordo de frutas vermelhas. Para uma opção mais saborosa, o Mom’s tem um burrito de panqueca que combina todos os tipos de doçura e substância. Se você estiver no espírito do outono, experimente as “Apple Cobbler Pancakes”.
Onde:
Astoria – 33-01 31st Ave, Queens
Midtown – 701 9th Ave
8. Rule of Thirds, Williamsburg
Você está pronto para comer panquecas fora do comum? O Rule of Thirds em Williamsburg é o local ideal para comer hottokeki, ou panquecas de suflê no estilo japonês. Formada por uma massa fofa e servida com manteiga de bordo com mel e gergelim, é uma versão mais leve, mas não menos saborosa, da nossa favorita do brunch. Além disso, com um menu completo de opções saudáveis de brunch japonês para acompanhar as panquecas, não há opções ruins aqui. Está indo com um grupo? Eles também oferecem conjuntos especiais de brunch compartilhado que você pode desfrutar com seus amigos ou grupo!
Onde: 171 Banker St, Brooklyn
9. Flipper’s, Soho
Se você for ao Flipper’s, é um direito de passagem experimentar a famosa “Miracle Pancake”. Também feitas no estilo suflê japonês, suas panquecas ultrafofas são um dos suflês mais conhecidos de toda a cidade de Nova York. Oferecendo panquecas doces e salgadas, você pode combinar suas mordidas inchadas com café, chá e até boba. Seu estilo mais famoso é a Strawberry Flipper’s Pancake, que é tão bonita em rosa que você não resistirá a tirar uma foto antes de dar uma mordida! A Fresh Fruit Flipper’s Pancake, coberta com frutas triplas, também é muito boa, ou, para uma opção mais saborosa, a Maple Butter Pancake oferece um toque extra de creme e nozes (que também é muito digna de ser fotografada).
Onde: 337 W Broadway
10. Eggscellent Pancakes, Flushing
A Eggcellent Pancake, no centro de Flushing, serve algumas das melhores panquecas de suflê que derretem na boca. Eles têm recheios como creme de matcha, frutas vermelhas frescas, iogurtes e pasta de feijão vermelho – além disso, também têm waffles com bolhas! Se você estiver no Queens, sugerimos que dê uma olhada!
Onde: 135-15 40th Rd, Queens
11. Chez Ma Tante, Greenpoint
Descobrimos originalmente o Chez Ma Tante no TikTok e, depois de experimentar suas panquecas, não conseguimos deixá-lo de fora da lista. Seguindo a rota tradicional das panquecas com toneladas de xarope de bordo, suas hotcakes cheias de sabor são um dos nossos itens favoritos no cardápio do brunch e também têm um preço razoável. As panquecas, em particular, são mais crocantes, portanto, tenha isso em mente antes de fazer o pedido!
Onde: 90 Calyer St, Brooklyn
12. Café da manhã do Salt’s Cure, West Village
O Breakfast by Salt’s Cure está realmente em uma liga própria porque tem sua própria versão exclusiva de panquecas: panquecas de aveia na chapa. Vindo em uma pilha de três, você pode escolher a variação de panqueca de aveia que deseja. “The OG” e “Blueberry” são as favoritas, mas nós escolhemos a “Motsu Apple”, coberta com açúcar mascavo temperado. Esses hotcakes exclusivos dão um toque especial a um clássico comum do brunch!
Onde: 27 1/2 Morton St
13. Maialino, Gramercy
O Maialino está se preparando para fazer seu grande retorno a Nova York neste outono, e mal podemos esperar para comer suas panquecas novamente em breve! Esse restaurante de estilo italiano foi aberto originalmente em Nova York por um tempo antes de fechar. No entanto, com uma grande reabertura no horizonte, mal podemos esperar pela primeira refeição com eles! Como você provavelmente pode imaginar, eles dão um toque italiano às panquecas tradicionais, dando a elas um toque europeu! Sugerimos que você os siga no Instagram para ficar por dentro das novidades da inauguração!
Onde: 30 E 30th St
14. Sarabeth’s, vários locais
O Sarabeth’s começou como uma padaria, então você sabe que eles têm autoridade na área de panquecas! Com alguns locais em Manhattan, esse local se tornou um marco de Nova York para as pessoas que procuram a combinação perfeita de vibrações sofisticadas com comida americana tradicional. Quando vamos ao Sarabeth’s para comer panquecas, sempre sugerimos uma coisa: as panquecas de limão e ricota. Servidas com amoras, não estamos mentindo quando dizemos que são potencialmente as melhores panquecas de Nova York. Os preços são um pouco caros, mas definitivamente vale a pena pelo sabor que você terá!
Onde: Localizações aqui
15. Magic Hour Rooftop Bar & Lounge, Midtown
Você está pronto para ficar “Pink AF”? O Magic Hour Rooftop Bar & Lounge está orgulhosamente servindo suas “Pink AF Pancakes” de forma ilimitada na segunda-feira, 26 de setembro! Por US$ 45, sugerimos que você vá com uma equipe e coma seus deliciosos e coloridos flapjacks à vontade. As panquecas em si são hotcakes macios com bananas foster, mirtilos e cobertos com algodão doce rosa quente e compota de maçã. Eles estão levando a beleza do rosa a um nível totalmente novo!
Onde: 485 7th Ave, 18th Fl
16. Good Enough to Eat, UWS
Por último, mas não menos importante em nossa lista, estão as panquecas do Good Enough to Eat, que dominam o cenário de café da manhã do UWS há mais de 20 anos. Feitas com aveia, fubá, farinha de trigo integral e farinha branca, suas panquecas são tradicionais e extremamente fofas. Eles têm variações se você estiver procurando alguma fruta, incluindo a “Banana Walnut” ou “Seasonal Pancakes”, mas nossa escolha é sempre a “Peter Paul Pancakes”, que vem coberta com chocolate belga e coco torrado!
Onde: 520 Columbus Ave