Não é todo dia que nós, nova-iorquinos, associamos o sistema de metrô a um coquetel – não, nem mesmo quando o suco proibido está pingando do teto sobre nós. Na verdade, risque isso. Esse é exatamente o momento em que associamos o sistema de metrô a um coquetel, porque é o momento exato em que precisamos de um. E, embora nunca tenhamos pensado que esse dia chegaria, o MTA agora foi conceituado em um menu de coquetéis temáticos, e devemos admitir: nosso interesse foi despertado.
O amado local de coquetéis de Boerum Hill, Grand Army, está comemorando seu 10º aniversário e, como todos sabemos, eles adoram um menu temático. Assim, eles recentemente apresentaram com orgulho seu mais recente tema para a primavera/verão de 2025: o MTA. Muito apropriado, já que o primeiro menu temático da equipe foi Trens e Ferrovias, em 2015.
A homenagem ao sistema de trânsito de Nova York apresenta 10 novos coquetéis (incluindo um frozen, perfeito para o verão mais quente do que o normal que está chegando), dois novos shots e duas novas misturas não alcoólicas para saciar a sede dos clientes durante toda a primavera e o verão, depois de esperar nas plataformas notoriamente tostadas do sistema.
E, embora a que mais nos chama a atenção não seja necessariamente temática do MTA, certamente vale a pena mencionar. Se você já comeu uma porção de cachorros d’água sujos em Nova York e, por algum motivo, pensou: “Qual seria o gosto disso em forma de bebida?”, não só Anthony Bourdain provavelmente ficaria muito orgulhoso, como também você estaria com sorte!
Um dos coquetéis que estão chegando à estação é o Dirty Dog Martini, inspirado nos caldos exclusivos que os vendedores ambulantes de cachorro-quente fazem e nos quais armazenam seus cachorros para mantê-los aquecidos. O coquetel combina din, dill aquavit, blanc e vermute seco, folha de louro e tomate em conserva em um coquetel que realmente parece muito delicioso.
Outros drinques incluem o G-Train, um negroni inspirado em um caminhão de tacos com um leve toque de verde feito com gim mexicano, coentro, poblano, vermute blanc e genciana (pode ou não levar 20 minutos para chegar após o pedido), o Mind the Gap, que dá ao milk punch vibrações de expresso de laranja com chocolate e é feito com mezcal, rum envelhecido, amaro, laranja, cacau e soja clarificada, e o Showtime, um coquetel refrescante de gim com xarope de hortelã e um toque de glitter (porque os artistas são todos estrelas) feito com gim, licor de ervas, limão, banana e hortelã.
Para os drinques, você pode escolher entre o Local Shot, um M&M (drinque da casa) feito com mezcal e Montenegro, ou o Express Shot, uma versão mais alcoólica e defumada – você sabe, é um pouco mais alcoólico, por isso é expresso.
Caso esteja se perguntando, essa não é a primeira vez que o bar lança uma divertida lista de coquetéis temáticos. A bartender chefe Patty Dennison está sempre pensando no próximo tema do bar porque, embora o Grand Army faça bebidas muito boas, ele não se leva muito a sério, e essa é uma postura que certamente podemos apoiar.
Anteriormente, eles criaram um cardápio inteiro com o tema Mean Girls (Meninas Malvadas), que era muito legal, além de cardápios focados nas Spice Girls, heavy metal escandinavo, pedras preciosas, Cats… não o musical, e parques estaduais de Oklahoma, só para citar alguns. Saiba mais sobre o bar em seu site.
📍 336 State St, Brooklyn