Talvez aquele assento no Bunglow ou o prato de macarrão no Don Ange sejam mais fáceis de conseguir. (Pelo menos é o que se pode esperar.)
A partir de 19 de dezembro, houve uma repressão às reservas em restaurantes de Nova York – a legislação S.9365A/A.10215A, como é conhecida – que elimina a operação de serviços de terceiros não autorizados.
“Estamos pondo um fim ao mercado negro predatório de reservas em restaurantes, protegendo consumidores e empresas e dando a todos a chance de conseguir um lugar à mesa de jantar”, disse a governadora Kathy Hochul em um comunicado.
Como uma das maiores cidades gastronômicas do mundo, Nova York se orgulha de suas ofertas culinárias, mas isso não significa necessariamente que conseguir uma mesa em um local badalado seja sempre possível – longe disso, na verdade. Quando os sistemas de reserva não autorizados entram na equação, eles complicam o sistema, pois podem deixar as empresas sem pagamento em caso de cancelamentos improvisados, cobram injustamente dos clientes e refiguram seu sistema de organização.
A senadora estadual Nathalia Fernandez disse: “Essa lei tem como alvo os revendedores não autorizados que causam o caos para os restaurantes com cancelamentos de última hora e não comparecimento, deixando as mesas vazias e a equipe que trabalha duro sem gorjetas. Para o vibrante cenário gastronômico de Nova York e para os proprietários de pequenas empresas, essa medida garante justiça e confiabilidade, permitindo que eles atendam seus clientes sem interrupções.”
Agora, se você estiver decidido a experimentar um restaurante com estrela Michelin ou se estiver apenas querendo provar alguns pratos durante a Restaurant Week de janeiro de 2025, o sistema de reservas não será tão complicado.
Para obter mais informações sobre a legislação, você pode ler a declaração do governador no site do Estado de Nova York.