A primavera chegou e os nova-iorquinos estão nas ruas. A primeira coisa a fazer: colocar o papo em dia com os amigos enquanto toma uns drinks. Se é isso que tá na tua agenda, você tá comsorte –o ranking “North America’s 50 Best Bars 2026” divulgou sua lista completa, que mostra as posições de 51 a 100. E de um refúgio turístico tropical em Tijuana a um antigo cofre de banco transformado em bar em Washington, DC, tem muita coisa pra conferir.
Como sempre, não há lista sem Nova York – afinal, nossa cena de bares é praticamente imbatível – e cinco bares de bairro entraram na lista. Se você está procurando onde tomar seu próximo spritz, esses lugares certamente devem estar no seu radar.
Katana Kitten – Nº 52
O Katana Kitten é o que acontece quando “você combina um clássico bar de bairro americano com um toque japonês extravagante”, segundo o 50 Best.
O bar de coquetéis nipo-americano é dividido em “Upstairs” e “Downstairs” de acordo com o clima, com o andar de cima servindo mais como um lounge para saborear bebidas, e o porão oferecendo um ambiente mais animado.
Adoramos o Sakura Highball, feito com gim Roku, flor de cerejeira salgada, capim-limão, maraschino, refrigerante e bitter Peychaud’s, assim como o Sour Cherry Crush, uma combinação de uísque Four Walls, aperitivo selecionado, cerejas ácidas, folhas de sakura, aperitivo de cereja e cereja preta filthy.
O Katana Kitten ficou em 42º lugar na lista do ano passado, e o grupo de hospitalidade por trás dele também acaba de abrir o Cocktail Omakase noLower East Side, que é exatamente o que o nome sugere.
📍 531 Hudson St
Dante – Nº 58
Embora o Dante tenha caído no ranking desde sua estreia em primeiro lugar no Worlds 50 Best Bars em 2019, ele ainda é um ponto de referência para um coquetel em Nova York.
O Dante tem sido um farol para a comunidade de Greenwich Village desde que abriu as portas em 1915 – e, embora atraia um público e tanto, de atores e escritores famosos a músicos, continua sendo um lugar descontraído e despretensioso. A 50 Best escreve:
📍 79-81 MacDougal St
Seed Library – Nº 66
Recém-chegado ao ranking dos 50 Melhores, o Seed Library ocupa a 66ª posição na lista dos 50 Melhores deste ano – uma grande conquista, considerando que ele só abriu em novembro de 2025.
Aqui, você encontrará um equilíbrio bem pensado entre charme lo-fi e serviço de alta qualidade, além de drinques com profundidade e aquele ritmo que não dá pra fingir – como o Rhubarb Alexander, feito com Patrón Silver, creme de ruibarbo, baunilha defumada e limão, ou o Blue Hill 75, com Hendrick’s Gin, cenoura roxa fermentada e champanhe.
A 50 Best escreve:
📍 51 E 30th St
The Portrait Bar – Nº 71
O Portrait Bar subiu merecidamente 22 posições em relação ao ano passado, e seu cardápio de coquetéis é apenas parte do motivo.
O espaço intimista e cheio de atmosfera é um refúgio com painéis de madeira escura, uma extensa coleção de arte ocupando as paredes, uma lareira de pedra esculpida e veludo aconchegante por toda parte.
Os coquetéis incluem uma mistura de variações modernas e clássicas, como o Mapo District, uma combinação de Tokki Soju, Laphroaig lavado com óleo de gergelim, pepino, limão e xarope de abacaxi com baunilha, além de pratos sofisticados de bar.
📍 1 W 28th St
Shinji’s – Nº 77
Localizado no bairro de Flatiron, o Shinji’s é um bar de coquetéis intimista da equipe por trás do restaurante omakase Noda, premiado com estrela Michelin.
O cardápio de bebidas exclusivo se destaca por suas criações altamente técnicas e inovadoras, servidas com um toque de nostalgia – como o S&P 500, que reimagina os sabores de uma delicatessen nova-iorquina na forma de coquetel, ou o Tropicana, que lembra um picolé de creme, servido dentro de uma laranja inteira congelada. A 50 Best escreve:
📍 37 W 20th St
Os 50 Melhores Bares da América do Norte de 2026 – Divulgação da lista de 1 a 50
A lista de 51 a 100 inclui bares de 28 cidades diferentes ao redor do mundo, com 14 novas entradas.
Mais de 300 especialistas independentes em coquetéis, bartenders renomados, educadores e escritores especializados em bebidas de toda a região compõem o corpo de votantes.
Este ano, os Estados Unidos lideram a lista com 25 bares, e estamos em boa companhia ao lado de estabelecimentos de Chicago, Los Angeles, Boston, Houston, Seattle, Denver, Atlanta, Honolulu e muito mais
A lista de 1 a 50 dos 50 Melhores Bares da América do Norte de 2026 será revelada na quarta-feira, 22 de abril de 2026, em uma cerimônia de premiação ao vivo em Vancouver. A contagem regressiva será transmitida ao vivo no canal do YouTube do 50 Best, que você vê abaixo:
