Binnenkort heb je een betere kans om een van de moeilijkst te bemachtigen reserveringen van de stad te scoren, want de restaurantscene lijkt zich op te maken voor een gedurfd nieuw hoofdstuk – gevestigd in een van de meest iconische gebouwen van de stad.
De met een James Beard Award bekroonde chef-koks Rita Sodi en Jody Williams, het duo achter enkele van de meest geprezen restaurants van New York City – denk aan Via Carota, Buvette, The Commerce Inn en I Sodi – openen een nieuwe vestiging van hun Bar Pisellino in het monumentale Flatiron Building.
Het gebouw ondergaat momenteel een ingrijpende renovatie en wordt omgebouwd van kantoren naar appartementen (die prachtig zijn, zoals je hier kunt zien). En binnenkort zal Bar Pisellino nog meer reuring toevoegen aan het volgende hoofdstuk van dit monument.
Bar Pisellino opende in 2019 zijn deuren op 52 Grove St. en Seventh Avenue. Met zowel terrasstoelen als staanplaatsen aan de bar was de luchtige, de hele dag geopende bar meteen een hit en werd het de favoriete informele plek van New Yorkers voor espresso en aperitivi.
Volgens een woordvoerder van het Flatiron Building komt de nieuwe vestiging van Bar Pisellino in de begane grond van het gebouw, met hoge plafonds, gerestaureerde architectonische bogen en zitplaatsen buiten, aldus 6sqft.
Volgens het medium verklaarden Sodi en Williams:
De bouw van Bar Pisellino Flatiron begint deze zomer, met een geplande oplevering in 2027. Zodra het open is, wordt deze nieuwe vestiging het eerste restaurant van Sodi en Williams buiten de West Village.
