Dineren in Midtown heeft net een grote opknapbeurt gekregen.
Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group heeft The View, een roterend restaurant in een van NYC’s geliefde hotels, New York Marriott Marquis, dat eerder gesloten was, in een nieuw jasje gestoken. Het heropende – net op tijd voor Valentijnsdiners – op 12 februari. Momenteel kun je reserveren op de website van het restaurant.
“De missie van The View is eenvoudig: de levendige energie van Broadway’s Theater District vastleggen met een vertrouwd Amerikaans menu waarvan de gerechten nog beter zijn dan je ooit voor mogelijk hield,” zegt Danny Meyer, oprichter en uitvoerend voorzitter van USHG. “Het is je nieuwe ‘avondje uit in de stad’ waar de vloer toevallig draait.”
Op de 48e verdieping kunnen bezoekers genieten van een bar en lounge met 20 zitplaatsen, een full-service bar, een raw bar en kleine gerechten. Als ze een verdieping lager komen via een coole wenteltrap, kunnen ze plaatsnemen in het full-service restaurant en genieten van nachtelijke livemuziek.
Het menu is geïnspireerd op Amerikaanse supperclubs en biedt klassieke gerechten zoals: carpaccio van tonijn met fingerlimoen en wilde rucola, blauwe krabtaart met pittige remoulade, lamskoteletjes en picanha, en geschroeide eendenborst met geglaceerde raapjes en dadels. Als dessert kunnen gasten kiezen uit opties als een jubilee sundae met stracciatella-ijs en brownie bites en een oldie but a goodie: klassieke New York cheesecake met vanille Schlag en frambozensaus.
“In zoveel opzichten voelt The View als de perfecte culminatie van mijn eerdere ervaringen. Een meer volwassen en verheven expressie van het eten dat ik altijd al graag kookte,” zegt Executive Chef Marjorie Meek-Bradley. “Deze gerechten vormen de perfecte balans tussen het eren van Amerikaanse klassiekers, zonder te stagneren of onnodig overdreven te zijn.”
Bezoek de website van The View voor meer updates. Ontdek in de tussentijd deze andere heerlijke Theater District restaurants na je volgende Broadway show.