Als jouw ideale diner bestaat uit sushi die als op een lopende band voor je neus verschijnt, dan is de volgende restaurantopening in NYC helemaal jouw ding.
Sushiro, een gloednieuw sushirestaurant in kaiten-stijl, komt dit najaar naar NYC en brengt eindeloze borden met nigiri, handrolls en andere Japanse favorieten voorbij glijdend langs hongerige gasten die absoluut zullen zweren dat ze “nog maar één bordje” nemen (en dan meteen drie extra pakken).
Het is net zo goed een diner als entertainment, eigenlijk een soort sushi-roulette – en New Yorkers gaan er absoluut van smullen.
Sushiro, opgericht in Osaka in 1984, is gebaseerd op het idee dat geweldige sushi voor iedereen toegankelijk moet zijn. Sindsdien is de geliefde keten uitgegroeid tot meer dan 800 vestigingen wereldwijd, waarmee het zich heeft gevestigd als het best verkopende sushirestaurantmerk van Japan en de grootste sushiketen ter wereld waar je kunt dineren.
Nu krijgt NYC eindelijk de kans om het te proeven: de nieuwe vestiging wordt Sushiro’s allereerste permanente locatie in de VS.
Het restaurant neemt een enorme ruimte van 836 vierkante meter in beslag , verdeeld over drie verdiepingen – in wat vroeger een McDonald’s was aan Eighth Avenue op Times Square – en serveert betaalbare sushi naast noedelsoepen zoals ramen en somen, hartige gestoomde eiervla en desserts zoals catalana, warabimochi en sorbet.
Gasten plaatsen hun bestelling via digitale kiosken, waarna hun selectie via de kenmerkende lopende band van het restaurant rechtstreeks van de keuken naar de eetzaal glijdt.
Het is een bezorgsysteem dat het gevaarlijk makkelijk maakt om uit het oog te verliezen hoeveel borden er zich voor je hebben opgestapeld.
En met meer dan 100 gerechten op het menu maakt zelfbeheersing waarschijnlijk weinig kans.
Zodra het restaurant open is, zullen de eerste twee verdiepingen Sushiro’s kenmerkende lopende band-concept bieden met plaats voor 150 gasten, terwijl de kelderverdieping ruimte biedt voor privé-diners en een intieme sushibar-ervaring.
Het restaurant opent in het najaar van 2026 op 8th Avenue en 42nd Street– middenin het hart van Times Square, waar iets nieuws altijd de moeite waard is om even voor te stoppen (en in dit geval heel makkelijk is om even mee te pikken onderweg).
En laten we niet vergeten dat het virale kaasrestaurant met lopende band uit Londen ook op weg is naar NYC!
