Brooklyn heeft geen tekort aan iconische eetgelegenheden, maar één geliefde eetgelegenheid heeft zojuist de ultieme foodie shoutoutout gekregen van niemand minder dan Guy Fieri zelf. 🙌
Food Network heeft onlangs een lijst gemaakt van toprestaurants uit alle 50 staten die te zien waren in Diners, Drive-Ins & Dives in de bijna 20 jaar dat het programma loopt – en voor New York ging de spotlight rechtstreeks naar Pies ‘n’ Thighs in Williamsburg.
Pies ‘n’ Thighs staat bekend om zijn gefrituurde kip, vlokkige karnemelkse koekjes en decadente stukken taart en trekt al mensen sinds de opening in een voormalige donutwinkel onder de Williamsburg Bridge.
Eigenaren Sarah Sanneh en Carolyn Bane brachten een zuidelijke draai aan de eetcultuur van NYC en de plek werd al snel een bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen.
Toen Guy Fieri langskwam in seizoen 16 (en opnieuw in seizoen 34), was hij onder de indruk van hun onconventionele bereiding van gefrituurde kip: eerst kruiden, dan pekelen.
Deze gewaagde zet leverde sappige, smaakvolle kip op waar hij maar niet over op kon houden.
De naam zegt het natuurlijk al – je kunt niet weggaan zonder de taarten geproefd te hebben.
Fansfavorieten zijn onder andere Banana Cream, Bourbon Pecan en Sour Cherry, waardoor het van begin tot eind een droom voor liefhebbers van comfort food is.
Voeg daar mac and cheese, collard greens en hush puppies aan toe en je bent in feite in Brooklyn’s eigen versie van Flavortown beland.
De volledige lijst van Food Network toont een Diners, Drive-Ins & Dives favoriet uit elke hoek van de VS, van visrestaurants in Maine tot BBQ pit stops in Texas.
Maar het is geen verrassing dat de New Yorkse inzending uit Brooklyn komt, waar Pies ‘n’ Thighs nog steeds de charme van een buurt combineert met landelijke bekendheid.
📍 Pies ‘n’ Thighs – 166 S 4th St, Brooklyn, NY