Chag Sameach!
Pesach is een tijd van bezinning en viering voor mensen met een Joodse achtergrond, wanneer de gemeenschap de uittocht van hun voorouders uit Egypte en het einde van de slavernij voor hun volk herdenkt. Het gaat gepaard met veel tradities — van het houden van de Seder op de eerste avond met gebeden en symbolische voedselitems, tot het lezen van het verhaal uit het Boek Exodus in de Torah — en natuurlijk veel heerlijke (ongezuurde) gerechten die al generaties lang worden doorgegeven.
Dit jaar begint Pesach bij zonsondergang op zaterdag 12 april en eindigt bij zonsondergang op zondag 20 april. Veel instellingen in NYC hebben speciale Pesach-menu’s en lekkernijen waarvan je ter plekke kunt genieten of die je mee naar huis kunt nemen om de feestdag met je dierbaren te vieren.
Hier zijn enkele keuzes voor dit jaar!
Katz’s Deli, Lower East Side
Het iconische Katz’s Deli in New York biedt dit jaar een Pesach-diner voor 6-8 personen! Voor $180 bevat de maaltijd 2 pond handgesneden Brisket, 2 potten huisgemaakte jus van 8 oz, 2 pond Gefilte Fish (kan worden vervangen door 1 pond pastrami of 1 pond gebraden kalkoen), 3 kwarten Matzoh Ball Soup, 1 Potato Kugel en 1 Honey Cake.
A la carte opties zoals gefilte vis, tsimmes, snijbonen almondine, charoset, aardappelkugel, noodle kugel en gevulde kool zijn ook beschikbaar!
Het Pesach-menu kan vanaf 9 april worden bezorgd/afgehaald. Bestel het hier.
Waar: 205 E Houston St
Bubby’s, Tribeca
Bubby’s doet dit jaar alles voor Pesach!
Beginnend met een diner, kun je op 12 of 13 april aanschuiven voor een maaltijd van $100 per persoon. Het driegangenmenu bestaat uit onder andere stoofvlees, gehakte lever, deviled eggs, matzo ballensoep en een speciale matzo crust bessentaart! Het is ook op eigen gelegenheid en BYOH (breng je eigen Haggadah mee).
🍽️ Meer informatie en reserveren
Waar: 120 Hudson St
Kubeh, Greenwich Village
Kubeh in Greenwich Village biedt dit jaar een viergangen Sefardisch Pesach Diner (plus Seder Plaat), dat $88 per persoon kost met een extra wijnarrangement ($40).
Hoogtepunten van het menu zijn onder andere Chef Melanie Shurka’s speciale matzo ballensoep, granaatappel walnoot Brisket en nog veel meer. De diners vinden plaats op 12 en 13 april!
🍽️ Reserveer een tafel op 12 april
🍽️ Reserveer een tafel op 13 april
Waar: 464 6th Ave
Dagon, Upper West Side
Op 12 en 13 april biedt Dagon in de Upper West Side een speciaal Seder Menu met items om Pesach te vieren .
Er zal een prix-fixe van $85 beschikbaar zijn die bestaat uit een seder schotel, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Opties zijn onder andere Matzah Ball Soup, Crispy Roasted Lamb, Malabi Panna Cotta en nog veel meer.
Seder Borden met Tabouleh van Peterselie, Charoset, Beenmerg van Lamsschenkel, Matzah en meer zijn ook verkrijgbaar voor $15 per persoon.
🍽️ Bekijk het volledige menu en reserveer
Waar: 2454 Broadway
Mijo bij Pier 57
Mijo, een authentiek Mexicaans restaurant in de eetzaal van Pier 57, Market 57, biedt dit jaar een Mexicaans Seder Diner in koosjere stijl, waarbij Mexicaanse en Joodse wortels worden gecombineerd in een speciaal menu.
Opties zijn onder andere Mexicaanse Matzah Ball Soep, Geroosterde Kip met Abrikozen Glazuur en Pesach Chocolade Bedekte Matzah. Het menu is beschikbaar van 12 tot 2 april en kan zowel worden afgehaald als bezorgd!
Waar: 57 11th Ave
Russ & Daughters, Lower East Side
NYC-nietje Russ & Daughters heeft alles van matzo ballensoep tot kugel tot macarons, allemaal beschikbaar voor afhalen en lokale bezorging (en zelfs verzending door het hele land!) voor al je Pesach-behoeften.
Je kunt bestellen via hun website of door te bellen naar 212-475-4880. De eerste avond van Seder is 12 april, maar wacht niet tot die tijd om te bestellen, want de plaatsen zijn beperkt en snel vol!
Waar: Meerdere locaties
PJ Bernstein, Upper East Side
PJ Bernstein, een vijf decennia oude joodse eetgelegenheid in NYC, biedt een speciaal Pesach-menu met Seder-schotels, latkes, matzoh ballensoep, gefilte vis, gevulde kool, borststuk met jus en nog veel meer – beschikbaar voor bezorging, afhalen en dineren in het restaurant.
Waar: 1215 3rd Ave
Barbounia, Gramercy
Dit mediterrane restaurant staat bekend om hun verse vis en brood, en dat is precies waar het zwaartepunt van hun Pesach-menu op ligt.
Zorgvuldig samengesteld door chef-kok Amitzur Mor, omvatten de hoogtepunten Jeruzalem Artisjoksoep , huisgemaakte gehakte lever, vis Kofta-Kebab Tagine, een Pesach lamsproeverij van $55 en nog veel meer. Het Pesach-menu is à la carte te bestellen en beschikbaar van 12 t/m 19 april!
Waar: 250 Park Ave S
Ci Siamo, Chelsea
Vier Pesach met chef-kok Hillary Sterling van Ci Siamo, die een intiem feestelijk diner serveert op donderdag 17 april, van 19.00 – 21.00 uur.
Het viergangendiner in familiestijl mengt Joodse en Italiaanse tradities, met Hillary’s beroemde houtgestookte Matzo met mierikswortelboter, Ricotta Gnudi, Geroosterde Zeebaars en een Dadeltorta.
Het begint om 18.30 uur met een Manischewitz Spritz gevolgd door het diner om 19.00 uur, en het kost $ 215 per persoon.
🍽️ Reserveer
Waar: 440 W 33rd St
Mesiba, Williamsburg
Dit op Tel-Aviv geïnspireerde restaurant in Williamsburg van Bar Lab Hospitality viert Pesach met een menu dat een eerbetoon is aan de diverse culinaire invloeden van de Joodse diaspora, gevormd door de eigen reis van chef-kok Eli Buli.
Met een menu van $115 per persoon (minimaal 6 gasten met een glas wijn per persoon inbegrepen) kun je genieten van een sederbord met hardgekookte eieren, kippenpoten, charoset, mierikswortel en bitterkruiden en peterselie.
Andere hoogtepunten op het menu zijn Matzo Ball Soup, Green Salad, Branzino, Short Rib en nog veel meer.
🍽️ Reserveer
Waar: 353 Bedford Ave, Brooklyn