Als je het beu bent om de helft van je salaris aan één avondje uit te geven, hebben we geweldig nieuws voor je.
Een gloednieuw ‘all-you-can-eat’-buffet in zuidelijke country-stijl heeft net officieel zijn deuren geopend in de East Village, en het brengt enorme porties en een flinke dosis nostalgie rechtstreeks naar het centrum van Manhattan.
Good Time Country Buffet is het derde langverwachte restaurant van Good Time Hospitality. Dit is precies hetzelfde getalenteerde team dat achter Kisa zit (dat in de top 100 van beste restaurants in NYC van de NYT stond) en C as in Charlie (een winnaar van de Michelin Bib Gourmand).
In plaats van een typische chique eetervaring kiest het team nu voor iets prachtig eenvoudigs. Ze vieren het gouden tijdperk van het klassieke countrybuffet.
Een verdwijnende eetcultuur nieuw leven inblazen
De inspiratie achter deze nieuwe buurtfavoriet is heel persoonlijk. De oprichters, die in Korea zijn geboren en in Atlanta zijn opgegroeid, bezochten in de jaren ’90 regelmatig zuidelijke countrybuffetten.
Voor mede-eigenaar David Yun gaat de band nog veel dieper. Hij groeide op terwijl hij met zijn vader mee reed op bezorgroutes voor groenten en fruit naar countrybuffets in Georgia.
In een hartverwarmend moment waarbij de cirkel rond is, werkt zijn vader vandaag de dag nog steeds in die functie en hielp hij zelfs mee met het R&D-proces van het restaurant door samen met David diezelfde routes opnieuw af te leggen.
Terwijl deze traditionele ‘all-you-can-eat’-restaurants in het zuiden de een na de ander hun deuren sluiten, houdt het Good Time-team de traditie hier in New York levend.
Een echt zuidelijk feestmaal waar je zelf kunt opscheppen
Laat die bestelstress achter je en pak een dienblad. Dit is echt een zelfbedieningsrestaurant met een vaste prijs.
De buffetlijn staat vol met absolute klassiekers, zoals knapperig gebakken kip, hartige boerenkool, warm maïsbrood en gebakken macaroni met kaas.
Als je iets nodig hebt om het allemaal weg te spoelen, kun je ongelooflijk verfrissende alcoholische perzik-frozens bestellen. Zorg dat je ruimte overhoudt voor het dessert, want ze serveren decadente, klassieke ijscoupes die op bestelling worden gemaakt.
Een retro-ontwerp dat je meevoert naar een andere tijd
Als je Good Time Country Buffet binnenloopt, voelt het alsof je in een tijdmachine stapt. De ruimte is briljant ontworpen door Two Point Zero en voelt helemaal authentiek en doorleefd aan.
Je vindt er nostalgische houten lambrisering, behang met eigenzinnige patronen en klassieke vloerbedekking. Waarom die tapijten? Het is een kenmerk van traditionele countrybuffets, bedoeld om te voorkomen dat ouderen uitglijden en vallen.
Over senioren gesproken: het restaurant houdt vast aan de echte buffetraditie door een speciale korting aan te bieden voor gasten van 65 jaar en ouder!
Met ruimte voor gasten zonder reservering en een beperkt aantal tafels op Resy is dit precies het soort prijs-kwaliteit-gerichte, supergezellige maaltijd waar New Yorkers constant naar op zoek zijn.
- 📍 166 First Ave, New York, NY 10009
- 🕒 wo-zo : 17.00 – 22.00 uur
- 💸 Volwassenen : $26,99 | Senioren (65+): $23,99 | Kinderen (4–9): $13,99