Als de zomerse hitte op het beton slaat, is er maar één echte koninklijke familie in New York. De Lemon Ice King of Corona verwent je smaakpapillen al sinds 1944, en deze klassieker uit Queens is een absolute must voor iedereen met een zoetekauw.
De winkel, die door Nicola Benfaremo vanuit een bescheiden garage werd opgericht, is een belangrijk stukje lokale geschiedenis. Later nam zijn zoon Peter “Pete” Benfaremo het stokje over. Samen met zijn vader breidde hij de zaak in 1964 uit naar een winkelpand, precies op het juiste moment om de drukte van de Wereldtentoonstelling in New York mee te pikken.
Vandaag de dag is dit glazen hoekwinkeltje nog steeds een legendarische buurtinstelling. Het kreeg zelfs internationale bekendheid dankzij zijn verschijning in de openingscredits van de populaire sitcom The King of Queens.
Een echte buurtinstituut
Je krijgt de kroon niet zomaar door gewone desserts te maken. Het ijs hier staat bekend om zijn romige, halfvaste textuur, die op ongelooflijke wijze wordt bereikt zonder zuivelingrediënten, door het ijs in kleine hoeveelheden te karnen.
Hoewel het klassieke recept heerlijk simpel is – alleen suiker, water en echte smaakstoffen – is het resultaat spectaculair.
Ze bieden meer dan drie dozijn smaken aan, waarbij ze echte kisten citroenen en sinaasappels uitpersen om die authentieke smaak te krijgen. Elke fruitsmaak bevat echte stukjes fruit, van bosbessen tot watermeloen.
De favoriet onder de fans is natuurlijk citroen, maar het pindakaasijs, doorspekt met echte pinda’s, is een enorme publiekslieveling.
Ze hebben zelfs suikervrije varianten in de smaken citroen, chocolade en sinaasappel!
“We scheppen niet, we scheppen met een schop!”
Als je erheen gaat, moet je de gouden regel kennen. De winkel hanteert strikte, onbreekbare richtlijnen om zijn ongeschonden reputatie te behouden.
Ze mengen of ruilen geen ijsjes.
Denk er niet eens aan om twee verschillende smaken in hetzelfde bakje te vragen. Zoals het iconische, handgeschilderde bord aangeeft, en zoals het personeel je vriendelijk maar beslist zal herinneren: mengen verpest de smaken.
Ze gebruiken ook geen gewone ijsschepjes. In plaats daarvan gebruiken ze een metalen spatel om het ijs op te scheppen en te kneden, waardoor een perfecte ‘kap’ van zoete heerlijkheid ontstaat. Het is bijna een culinaire kunstvorm.
Suikerappels en Spaghetti Park
Hoewel de zomer hun hoogseizoen is, draait de zaak het hele jaar door goed. Als je tijdens de koudere wintermaanden langskomt, kun je een van hun beroemde suikerappels pakken om je trek te stillen.
Voor de ultieme ervaring loop je met je sierlijke papieren bekertje de straat over naar William E. Moore Park, door de lokale bevolking liefkozend ‘Spaghetti Park’ genoemd.
Je kunt op een bankje zitten, een levendig potje bocce bekijken op het authentieke bocce-veld en onder de papieren lantaarns genieten van een ijsje met één smaak. Het is een onmisbare, onvergetelijke New Yorkse ervaring die je gewoon niet mag missen.
- 📍 The Lemon Ice King of Corona, 52-02 108th St, Corona, Queens
- 💵 Variërend van $1 voor het kleinste kopje tot vaten van meerdere gallons voor verzending!