‘Geen enkel restaurant ter wereld is zoals dit’ — Deze 113 jaar oude plek, verstopt in een treinstation in NYC, staat in de top van ’s werelds meest unieke restaurants.

Opslaan

Deze historische ondergrondse tempel van zeevruchten heeft zojuist wereldwijde bekendheid gekregen. 👀

Volgens een nieuwe ranglijst van TripAdvisor’s 2025 Travelers’ Choice “Best of the Best” Awards is de legendarische Grand Central Oyster Bar uitgeroepen tot een van de beste “One-of-a-Kind” restaurants ter wereld.

Het staat op nummer 23 wereldwijd en is de enige New Yorkse instelling die in deze specifieke categorie in de top 25 staat, wat bewijst dat deze plek zelfs na 113 jaar nog steeds die “wow”-factor heeft.

Hier is waarom dit icoon in Midtown officieel een wereldwijde uitblinker is en wat elke New Yorker moet weten voor zijn volgende bezoek!

Een tijdloze ondergrondse kathedraal

De Oyster Bar, geopend in 1913 (slechts drie weken na Grand Central Terminal zelf), is niet zozeer een restaurant als wel een architectonisch wonder.

Het eerste wat je opvalt, zijn de adembenemende gewelfde plafonds met Guastavino-tegels.

Deze in elkaar grijpende terracotta tegels, ontworpen door de Spaanse architect Rafael Guastavino, creëren een dramatische, grotachtige sfeer die je het gevoel geeft dat je een filmset uit de jaren twintig bent binnenstapt.

Jazz Guy uit New Jersey, Verenigde Staten, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Het ritueel van 3 uur ’s nachts

Een van de redenen waarom de Oyster Bar deze ‘One-of-a-Kind’-titel heeft gekregen, is zijn niet-aflatende toewijding aan versheid.

Terwijl het grootste deel van de stad nog slaapt, is chef-kok Juan Lopez elke ochtend om 3 uur op de Fulton Fish Market om de vangst van die dag met de hand uit te zoeken.

Dit betekent dat het menu elke dag anders is, met meestal wel 30 soorten oesters en 25 verschillende soorten vis.

Wat te bestellen

Als je de ultieme ervaring wilt, sla dan de standaard voorgerechten over en ga direct naar de kronkelende lunchbalies of de Saloon.

• De Oyster Pan Roast: Dit is het bekendste gerecht van het restaurant. Het is een rijke, boterachtige, op room gebaseerde stoofpot met zes Blue Point-oesters, geserveerd op een sneetje toast gedrenkt in chilisaus. Het staat al sinds dag één op het menu.
• De Manhattan Clam Chowder: krachtig, tomatig en boordevol verse mosselen.
• De Martini: New Yorkers weten dat de martini’s hier beroemd zijn om hun koude temperatuur en worden geserveerd met een vleugje “Old NYC”-charme.

Facebook / Grand Central Oyster Bar

Extra Grand Central-grootsheid

Heb je wat extra tijd om het station te verkennen? Er is nog veel meer te zien in het wereldberoemde Grand Central Station. Kijk maar eens:

• De Whispering Gallery: net buiten de ingang van het restaurant zorgen de lage keramische bogen voor een akoestisch effect waardoor je in de ene hoek kunt fluisteren en perfect te horen bent door iemand die in de diagonale hoek staat.
• De verborgen “Makeout Room”: op slechts een paar stappen afstand in de terminal bevindt zich een kleine, verscholen gang die van oudsher bekend staat als een “kissing gallery”, waar reizigers afscheid namen (of elkaar begroetten).
• De telefoonvrije zone: Door de ondergrondse ligging en de ‘old school’-sfeer is dit een van de weinige plekken in Midtown waar je mensen daadwerkelijk met elkaar ziet praten in plaats van naar hun scherm te staren.

Waar: Grand Central Terminal, benedenverdieping (89 E. 42nd Street)

Openingstijden: ma-vr, 11.30-21.30 uur (gesloten op zaterdag en zondag – houd hier rekening mee!)

Bekijk hier de volledige ‘One-of-a-Kind’-lijst van TripAdvisor:.