Tegenwoordig zitten onze agenda’s vol met reserveringen voor het diner, en met een constante stroom van nieuwe restaurants die in NYC worden geopend, is het makkelijk te begrijpen waarom. Maar hoewel de groepschats van vriendinnen tegenwoordig vol staan met ‘dineren om 8 uur?’-berichten, was dat soort vrijheid niet altijd de norm.
In het midden van de 19e eeuw was het voor vrouwen in New York City meestal niet toegestaan om alleen of zonder mannelijke begeleiding uit eten te gaan. Dat werd algemeen beschouwd als ‘onfatsoenlijk’. Totdat een restaurant in NYC aan het eind van de 19e eeuw de regels veranderde.
Op 20 april 1868 deed Delmonico’s iets wat de stad nog nooit had gezien : het organiseerde zijn eerste Ladies’ Luncheon. Het uitgangspunt was simpel maar radicaal: vrouwen uit de hele stad werden uitgenodigd om samen in het openbaar te eten zonder mannelijke begeleiders, wat een belangrijk keerpunt betekende in de eetcultuur van NYC.
De lunch werd georganiseerd door journaliste Jane Cunningham Croly nadat ze was uitgesloten van een evenement dat alleen voor mannen was. En hoewel dit moment tegenwoordig vaak over het hoofd wordt gezien, blijft het een van de belangrijkste mijlpalen in de sociale geschiedenis van vrouwen.
Zelfs na de doorbraak in 1868 bleven veel bars en restaurants in NYC vrouwen zonder begeleiding weren. Sommige etablissementen, zoals McSorley’s Old Ale House, lieten geen vrouwen toe totdat ze daartoe werden gedwongen door een gemeentelijke verordening uit 1970.
Toch hielp de lunch de weg vrijmaken voor professionele vrouwenclubs en een grotere zichtbaarheid van vrouwen in het maatschappelijke en sociale leven.
Nu doet Delmonico’s het opnieuw.
Als ode aan zowel de Maand van de Vrouwengeschiedenis als de 250e verjaardag van het land eert het historische restaurant deze erfenis met een speciaal Ladies’ Luncheon-menu dat het vertellen van verhalen door middel van eten, teruggeven en het eren van de erfenis viert.
Het driegangenmenu kost $ 49 per persoon en bestaat uit gerechten als aardappel-preisoep, tartaar van geelvintonijn, geroosterde biologische kip en prime flat iron steak frites.
Maar deze lunch gaat over meer dan alleen lekker eten. De opbrengst van het menu komt ten goede aan de Joyful Heart Foundation, een nationale organisatie opgericht door Mariska Hargitay die zich inzet om de reactie van de samenleving op seksueel geweld, huiselijk geweld en kindermishandeling te veranderen en tegelijkertijd de genezing van slachtoffers te ondersteunen.
Het blijkt dat Delmonico’s een restaurant is met veel primeurs.
Het restaurant, opgericht in 1837, wordt algemeen erkend als het eerste fine-dining restaurant van Amerika . Het was het eerste restaurant dat een kookboek publiceerde, het eerste dat tafelkleden gebruikte, en het is zelfs ouder dan het Vrijheidsbeeld. Het restaurant staat ook bekend om zijn iconische gerechten, waaronder Eggs Benedict, Lobster Newberg, Chicken à la Keene en de legendarische Delmonico Steak.
Tijdens deze Maand van de Vrouwengeschiedenis nodigt Delmonico’s zowel New Yorkers als bezoekers uit om aan tafel plaats te nemen – niet alleen om te dineren, maar ook om een moment te eren dat heeft bijgedragen aan een nieuwe definitie van de onafhankelijkheid van vrouwen in het openbare leven.
Weet wat je kunt verwachten
- 📍 Locatie: 56 Beaver St, New York
- 🗓️ Wanneer: maandag t/m zaterdag, 12.00-22.00 uur, zondag, 12.00-21.00 uur
- 🍽️ Reserveringen: online
