Als je droomt van een luxe ontsnapping omringd door wilde bloemenweiden, uitzicht op de bergen en spa-behandelingen van topniveau, dan hoef je niet ver te gaan – het beste resort in de staat New York voor 2025 ligt op slechts 90 minuten van NYC.
Wildflower Farms, dat deel uitmaakt van de Auberge Resorts Collection, ligt verscholen in het rustige stadje Gardiner en staat bovenaan de jaarlijkse World’s Best Awards-lijst van Travel + Leisure voor New York, dankzij de onovertroffen mix van luxe wellness en de relaxte charme van de Hudson Valley.
Dit is wat enkele lezers van de outlet erover te zeggen hadden:
“Deze plek is de meest Zen plek die ik ooit in mijn leven heb gezien,” deelde een T+L lezer. Een ander noemde het “een van de mooiste hotels waar ze ooit hebben verbleven” en prees de omgeving, de service en de “perfecte” voorzieningen.
Dit is niet de eerste grote onderscheiding voor het resort: Wildflower Farms is ook een Michelin Key hotel, een van de slechts negen hotels buiten NYC. En het is gemakkelijk te zien waarom.
Het resort ligt op 140 hectare werkende landbouwgrond, boomgaarden en bossen, ontworpen voor gasten om zich volledig te ontkoppelen en opnieuw in contact te komen met de natuur in stijl.
Een verhoogde kijk op rustieke luxe
Wildflower Farms is de thuisbasis van 65 vrijstaande hutten, cottages en suites, elk uitgerust met ramen van vloer tot plafond, privé patio’s en gezellige interieurs die het buitenleven naar binnen brengen.
Sommige van de Ridge Suites hebben zelfs een privé hot tub en meerdere terrassen met prachtig uitzicht op de Shawangunk Ridge.
In de Thistle Spa van het resort zijn de behandelingen geïnspireerd op de seizoensgebonden ritmes van de natuur. Denk aan Lymfatische Resets, energieheling en langzaam-wellness rituelen die geworteld zijn in oude gebruiken.
Een drie mijl lang pad verbindt de boerderij met de spa, accommodaties en meeslepende buitenervaringen zoals pottenbakken, vliegvissen met gids, shiitake zoeken en nog veel meer.
En ja, er is een zoutwaterzwembad binnen, plus Pilates- en yogalessen, fitnessbanen buiten en vuurplaatsen om ’s avonds naar de sterren te kijken.
Dineren van wereldklasse gaat hand in hand met voorzieningen van wereldklasse
Dineren bij Wildflower Farms is geworteld in het land van herkomst – letterlijk. Het kenmerkende restaurant van het resort, Clay, biedt gerechten van de boerderij aan tafel die de levendige overvloed van de Hudson-vallei benadrukken, met een sterke focus op seizoensgebonden ingrediënten en duurzaamheid.
Gasten kunnen ook genieten van lichte hapjes in de Dew Bar of van koffie en gebak met uitzicht in The Great Porch, of zelfs zelf proberen te koken in de culinaire school van het resort, Maplehouse.
Maar deze zomer heeft Clay aan de basis gestaan van iets nog specialers: de Art of Abundance: Harvest Dinner Series.
Deze serie, die eerder dit seizoen van start ging, nodigt gasten uit om op een meeslepende manier met eten in contact te komen – te beginnen met een ochtend foerageren op het terrein van het resort, gevolgd door een cocktailproeverij met Great Jones Distilling Co. en eindigend met een prachtig samengesteld, ingrediëntgericht diner dat wordt gepresenteerd door een wisselende groep chef-koks, creatieven en ontwerpers.
Hoewel er al verschillende diners hebben plaatsgevonden, zijn er nog maar twee data over om deze unieke culinaire serie mee te maken:
- 14 augustus – Tomaten, gepresenteerd door chef-kok Flynn McGarry (Gem Home)
- 28 september – Peppers, gepresenteerd door Electric Bowery, de architecten achter Wildflower Farms
Elk diner is geïnspireerd op één seizoensingrediënt en wordt geserveerd in een omgeving die eten, design en natuur combineert tot een onvergetelijke avond.
📍 Klaar om je verblijf te boeken of de dinerserie te verkennen? Lees meer op hun website.
Adres: 2702 US-44, Gardiner, NY 12525
