Historisch, door waterkracht aangedreven en bijna 170 jaar later nog steeds appels persend, is Fly Creek Cider Mill & Orchard uitgegroeid tot een van de meest geliefde ciderbestemmingen in het land.
Dit juweeltje in Upstate New York werd onlangs door lezers van USA Today uitgeroepen tot #3 Best Cidery in the U.S. en biedt een gezellige herfstsfeer, zelfgemaakte lekkernijen en ciderproeverijen die al generaties lang een traditie zijn.
De Fly Creek Cider Mill werd opgericht in 1856 en bedient nog steeds inwoners en bezoekers van Historic Fly Creek, een van de meest onderschatte stadjes in Upstate New York.
De molen ligt aan de oever van Fly Creek in het hart van Central New York, op slechts enkele minuten van Cooperstown.
De door water aangedreven machines drijven nog steeds het ciderproductieproces aan, waardoor gasten de historische traditie in actie kunnen zien vanuit het uitgebreide Learning Center en de Cider Gallery.
En hoewel het leuk en aardig is om te zien “hoe het wordt gedaan” in de Mill, is het middelpunt van de ervaring de Mill Store Marketplace, met meer dan 150 speciale etenswaren, waarvan de meeste ter plekke worden gemaakt.
Proef appelsalsa, pittige saladedressings, fudge, knoedels, koekjes en alles daartussenin.
In het al even ongelooflijke proeflokaal kun je proeven van de verschillende harde ciders en appelwijnen die de Mill produceert van 100% appels uit de staat New York.
Favorieten zijn de halfzoete Original Cider en de halfdroge Apple-Raspberry Cider, plus appelwijnen in smaken als Cranberry, Blueberry, Peach en Strawberry Kiss.
Er verschijnen zelfs seizoensgebonden limited editions, zoals de Apple Frost die een dessertwijnachtige smaak bieden!
Fly Creek Cider Mill & Orchard is niet alleen voor volwassenen!
Kinderen kunnen Tractorland verkennen, op kleine driewielers rijden en kijken naar de capriolen van de eenden en ganzen in de Millpond.
Voor edelsteenjagers biedt de “Quack & Honk” Gemstone Mining Sluice een praktisch avontuur en zelfs Rubber Ducky races brengen de competitieve kant naar boven voor het hele gezin!
Voor extra hapjes, lekkernijen en seizoensgebonden drankjes kun je terecht in het aangrenzende Restaurant & Bakery, waar dagelijks vers gebakken producten, soepen, broodjes en ijs worden geserveerd.
De FAMOUS Pot Roast Sandwich met Old English Horseradish Sauce is letterlijk een legendarisch menu-item in dit deel van New York, en de ciderslushies, floats en taarten passen perfect bij harde cider of wijn als dessert.
We raden je aan om buiten op de promenade te gaan zitten met uitzicht op de Millpond, wat de herfstervaring nog onvergetelijker maakt!
Hoe kom je er vanuit NYC
Fly Creek ligt ongeveer 4 uur ten noorden van New York City, waardoor het een gemakkelijk weekendje weg is voor herfstbladeren, cider en zelfgemaakte lekkernijen!
Als je de herfstvakantie rijdt, neem dan de I-87 North naar de I-90 East richting Cooperstown en overweeg om een stop te maken langs het Kaasroute door Centraal New York of het Cooperstown Drankroute.
De 10 beste ciderijen in de VS volgens lezers van USA Today
- Cider Corps – Mesa, Arizona
- Bohemian Circus Cider Company – Kingsport, Tennessee
- Fly Creek Cider Mill & Orchard – Fly Creek, New York
- Vermont Cider Lab – Essex, Vermont
- Ash & Elm Cider Co. – Indianapolis, Indiana
- ERIS Brouwerij en Ciderhuis – Chicago, Illinois
- James Creek Cider House – Cameron, Noord-Carolina
- Excursion Ciders – Kimberton, Pennsylvania
- OK Cider Co – Oklahoma City, Oklahoma
- Waldschänke Ciders + Koffie – Denver, Colorado
📍 Fly Creek Cider Mill & Orchard – 288 Goose St, Fly Creek, NY
Meer informatie en plan uw bezoek