Er zijn weinig betere manieren om de herfst in New York te vieren dan met frisse berglucht, ciderdonuts en een ritje op een huifkar door de boomgaarden – en Beak & Skiff Apple Orchards in LaFayette, NY levert het allemaal in perfecte vorm.
Deze 114 jaar oude, door een familie gerunde boomgaard is onlangs door USA Today’s 10Best uitgeroepen tot een van de beste appelboomgaarden in de hele VS (voor de vierde keer!) en is een instituut in Upstate geworden – en een van de meest iconische herfstbestemmingen in New York.
De boomgaard werd in 1911 opgericht door uienboer George Skiff en melkboer Andrew Beak en begon als een klein perceel op een heuvel langs Route 20. Vijf generaties later is Beak & Skiff een familiebedrijf geworden.
Vijf generaties later is Beak & Skiff uitgegroeid tot een volwaardig herfstparadijs – thuisbasis van glooiende boomgaarden, een boerderijmarkt, distilleerderij, ciderhuis, taverne en live muziekpodium – en dat alles omringd door panoramische uitzichten over het platteland van Central New York.
Door de decennia heen heeft de boomgaard droogtes, vorst en zelfs een “grote vorst” in 1945 doorstaan.
Maar door innovatie (zoals windmachines om de bloesems te beschermen en de eerste ciderfabriek met flashpasteur) werd Beak & Skiff een van de meest gerespecteerde namen in de landbouw van New York – en een must voor iedereen die op zoek is naar de herfststemming.
Van eind augustus tot oktober is het U-Pick seizoen op de hellingen, met meer dan 20 appelsoorten zoals Honeycrisp, SnapDragon, Jonagold en Ginger Gold.
Bezoekers kunnen op een gratis huifkar door de boomgaard rijden, een mand pakken en hun eigen appels plukken onder vurige herfsttenten.
Daarna wacht de Apple Hill Campus , waar je:
- warme ciderdonuts of verse appelknoedels kunt eten in het Café & Bakery
- Nip aan ambachtelijke ciders, sterke dranken en wijnen in de 1911 Tasting Room & Tavern – allemaal ter plekke gemaakt
- Woon een live concert of seizoensgebonden evenement bij op het grasveld
- Snuffel naar plaatselijke lekkernijen en geschenken in de Apple Hill General Store
Gezinnen kunnen ook de speeltuin en het maïsdoolhof verkennen, terwijl stelletjes en vriendengroepen vaak op het terras blijven hangen met een cidervlucht en uitzicht op de boomgaard die rechtstreeks uit een ansichtkaart komt.
De bekroonde 1911 Established lijn van Beak & Skiff heeft het ook een bestemming gemaakt voor liefhebbers van cider en sterke dranken.
De kleinschalige wodka, gin en hard ciders van de distilleerderij hebben nationale prijzen in de wacht gesleept – en je kunt er het beste van genieten met uitzicht op het herfstlandschap dat ze mogelijk heeft gemaakt.
Deze maand kunnen bezoekers het griezelige seizoen ook in ware Upstate stijl vieren tijdens Beak & Skiff’s 5th Annual Halloween Bash op 25 oktober.
Verwacht spookachtige boomgaardenergie, een kostuumwedstrijd (met $500 voor de eerste plaats!), griezelige cocktails, livemuziek en een knapperend buitenvuur onder de oktoberhemel.
Tickets zijn inclusief een seizoensgebonden buffet en een drankje uit 1911 – maar ze zullen snel uitverkocht zijn.
Waarom het de rit vanaf NYC waard is
Op slechts vijf uur rijden van Manhattan is Beak & Skiff het ultieme weekendje weg in de herfst – en het is dichtbij genoeg om te combineren met een bezoek aan het nabijgelegen Syracuse of Skaneateles, een van de mooiste meerstadjes in de Finger Lakes en de hele staat.
De 10 beste appelboomgaarden in de VS volgens USA Today
- Lyman Orchards – Middlefield, CT
- Red Apple Farm – Phillipston, MA
- Sky Top Boomgaard – Flat Rock, NC
- Mercier Boomgaarden – Blue Ridge, GA
- Beak & Skiff Apple Orchards – LaFayette, NY
- Bishop’s Boomgaarden – Guilford, CT
- Knaebe’s appelboerderij – Rogers City, MI
- Peck & Bushel Organic Fruit Company – Colgate, WI
- Apple Hill Orchards – Mansfield, OH
- Milburn Boomgaarden – Elkton, MD