Non è un segreto che i ristoranti di sushi omakase possano costare un bel po’ di soldi, ma questo locale sta portando il tutto a un livello completamente nuovo.
Secondo un nuovo studio, un banco di sushi extralusso vicino a Central Park è ufficialmente il ristorante più costoso di tutto lo stato di New York: offre un menu degustazione così esclusivo da farvi spendere quasi mille dollari a persona.
Il titolo va nientemeno che a Masa, un venerato ristorante di sushi a 3 stelle Michelin situato tra i The Shops at Columbus Circle, secondo una nuova lista stilata da <shortcode data-tag=”trackLink” 0=”” 1=”class=”cursor-pointer”>https://www.lovefood.com/gallerylist/78896/the-most-expensive-restaurant-in-every-state””>Love</a> Food</shortcode>.<br /> <br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251614″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251614″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161118/FF8A3820-200×300.jpg” alt=”” width=”666″ height=”999″ /> Fonte / Masa</shortcode><br /> <br /> Ecco cosa ha detto Love Food sul prestigioso ristorante:<br /> <blockquote>”New York City ospita alcuni dei ristoranti più costosi del mondo, tra cui Masa, un ristorante giapponese vertiginosamente brillante con prezzi altrettanto vertiginosi. Questo rinomato locale offre un menu omakase di 26 portate per la sorprendente cifra di 750 dollari a persona – oppure, se volete davvero spendere un sacco di soldi, un posto al banco del sushi costa 950 dollari. Masa prende il suo cibo così seriamente che agli ospiti viene chiesto di limitare la quantità di profumo che indossano, per non interferire con l’esperienza degli altri commensali.”</blockquote><br /> <h2>Sushi <em>così raffinato</em> da avere opzioni da 750 e 950 dollari</h2><br /> Al <strong>Masa</strong>, i commensali possono scegliere tra due esperienze esclusive:<br /> <ul><br /> <li><strong>Omakase Table Experience</strong> (750 dollari a persona):<br /> Seduti nella serena sala da pranzo del Masa, gli ospiti vengono accolti da una degustazione intima di più portate curata dallo chef Masa. Il menu è stagionale, raffinato e completamente guidato dal pesce e dagli ingredienti più freschi del giorno, molti dei quali arrivano direttamente dal Giappone.</li><br /> <li><strong>Hinoki Counter Experience</strong> ($950 a persona):<br /> Questa è la versione definitiva dell’esperienza Masa, con la possibilità di sedersi direttamente al banco del sushi in legno Hinoki, realizzato a mano, faccia a faccia con uno dei sushi chef altamente qualificati di Masa. L’esperienza di due ore è profondamente personale e meditativa, progettata per evidenziare tecnica, temperatura e consistenza a ogni morso.</li><br /> </ul><br /> E sì-<strong>non sono incluse tasse, mance o bevande</strong>.<br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251615″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251615″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161140/FF8A4421-200×300.jpg” alt=”” width=”666″ height=”999″ /> Fonte / Masa</shortcode><br /> <h2>Quindi cosa si mangia in realtà? </h2><br /> Da Masa non c’è <strong>un menu stampato</strong>, il che rende il tutto ancora più bizzarro ma affascinante. L’omakase di ogni giorno (selezionato a mano da Masayoshi Takayama) è <strong>completamente dipendente dagli ingredienti del giorno e dall’intuizione dello chef</strong>. Pensate:<br /> <ul><br /> <li><strong>Silky otoro</strong> (ventresca di tonno grasso) leggermente spennellata con soia invecchiata</li><br /> <li><strong>Uni (riccio di mare)</strong> fatto arrivare da Hokkaido</li><br /> <li><strong>Capesante vive</strong> affettate su ordinazione</li><br /> <li><strong>A5 wagyu</strong>, stile sushi</li><br /> <li>Finiture delicate come <strong>fluke marinato allo scheletro</strong>, <strong>scaglie di tartufo nero</strong>, o <strong>rotoli di toro ricoperti di caviale</strong></li><br /> </ul><br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251617″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251617″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161204/FF8A3237-300×200.jpg” alt=”” width=”666″ height=”444″ /> Fonte / Masa</shortcode><br /> <h2>Qualche regola prima di partire…</h2><br /> <ul><br /> <li><strong>La tassa di stappatura</strong> è di 300 dollari per bottiglia (limite di due), e le bottiglie non devono essere già presenti nella carta dei vini di Masa</li><br /> <li><strong>Non sono permesse foto</strong> durante il pasto</li><br /> <li><strong>Il codice di abbigliamento</strong> è casual e comodo – non è richiesta la giacca</li><br /> <li><strong>L’esperienza dura circa due ore</strong>, soprattutto per il bancone Hinoki</li><br /> <li>E sì, è necessario prenotare con largo anticipo</li><br /> </ul><br /> <e-location-pin></e-location-pin> <strong>Masa – </strong>10 Columbus Circle, 4° piano<br /> <div class=”smn-tracklink-cta”>Vedi anche: <shortcode data-tag=”trackLink” link_url=”https://secretnyc.co/most-expensive-restaurant-in-new-york-state-2025-le-bernardin/”>Uno dei ristoranti più costosi dello Stato di New York si trova a Midtown Manhattan – con un menu degustazione stellato da 350 dollari</shortcode></div>