Non sono molte le cose che possono convincere un newyorkese ad avventurarsi volentieri a Midtown, ma questa potrebbe proprio riuscirci.
Shaver Hall, una nuova e vastissima destinazione dedicata alla ristorazione e all’intrattenimento di 35.000 piedi quadrati, ha ufficialmente aperto i battenti all’interno dell’ex edificio del flagship store di Lord & Taylor sulla Fifth Avenue. E con 14 concept gastronomici, diversi bar, intrattenimento dal vivo, orari notturni e quello che potrebbe essere il nastro trasportatore di formaggi più grande del mondo, è già molto più di una semplice food hall.
L’enorme locale ha occupato il piano terra dello storico edificio del 1914, ora sede del più grande ufficio di Amazon a New York, trasformando uno degli indirizzi più iconici di Manhattan in un moderno luogo di ritrovo all’insegna del cibo, delle bevande, della musica e della cultura.
Secondo Jack Gibbons, CEO di FB Society, il pluripremiato gruppo nel settore dell’ospitalità che ha ideato il progetto, l’obiettivo era creare una destinazione che unisse «il talento degli chef stellati Michelin, la nostalgia di una fetta di pizza di Brooklyn e l’energia sociale di un ottimo cocktail bar, tutto sotto lo stesso tetto».
Uno sguardo all’interno
Al centro della food hall c’è Pick & Cheese, un concept nato a Londra che fa il suo debutto negli Stati Uniti proprio a New York.
La sua attrazione principale? Un incredibile nastro trasportatore di formaggi lungo 200 piedi – ilpiù grande che il marchio abbia mai realizzato – dove gli ospiti possono sedersi su uno sgabello e guardare sfilare piatti di formaggi artigianali, salumi e contorni. Tutti i formaggi provengono da piccoli produttori del nord-est.
Ma questa è solo una parte dell’esperienza.
Complessivamente, Shaver Hall riunisce 11 locali guidati da chef, tre ristoranti con servizio completo, opzioni da asporto, diversi bar, una parete con bevande self-service e ampi spazi con posti a sedere liberi in tutto il locale, rendendo facile fermarsi per un pranzo veloce o trascorrervi l’intera serata.
I ristoranti
- F&F Pizzeria– Pizza in stile Brooklyn
- Biddrina Gelato –Gelato artigianale in piccoli lotti in stile italiano con gusti stagionali
- Butter Chicken Social –Cucina indiana moderna
- Tompkins Square Bagels –Bagel arrotolati a mano e creme spalmabili d’autore
- Pastasole –Pasta fresca fatta a mano a prezzi accessibili, ispirata alle tradizioni regionali italiane
- Chick Chick –Pollo fritto di ispirazione coreana
- Taqueria Al Pastor –Autentici tacos da strada in stile Città del Messico
- Zazu– Ispirato alla cultura del cibo di strada mediterraneo
- Tonchinette – Ramenin stile Tokyoe brodi intensi
- Norihana –Bar di hand roll a rotazione curato da chef, a cura dello chef stellato Michelin BK Park
- Tallow Butcher Shop –Patatine fritte al sego tagliate a mano insieme ai classici di prima scelta
I ristoranti con servizio completo
- Pick & Cheese – Unconcept nato a Londra con un nastro trasportatore di formaggi lungo 200 piedi
- Tallow Steakhouse –Una steakhouse moderna, raffinata ma alla mano, firmata FB Society
- Mako –Un’esperienza intima da 12 coperti con un menu stagionale che cambia di volta in volta
Bevande, cibo da asporto e una bodega a Midtown
A completare l’esperienza c’è una bodega in stile newyorkese rifornita di opzioni da asporto per colazione e pranzo, caffè, snack, generi di prima necessità, birra, vino e prodotti di nicchia.
Lo spazio dispone anche di una parete con bevande self-service dove gli ospiti possono assaggiare birre, vini, cocktail e altre bevande a rotazione durante tutta la giornata.
Per chi vuole trattenersi un po’, i bar dello Shaver Hall sono pensati per essere delle vere e proprie mete a sé stanti, con offerte speciali per l’happy hour, selezioni di vini curate, cocktail alla spina e tanto spazio per stare in compagnia.
Oltre il cibo
Ciò che distingue Shaver Hall da molte altre food hall è la sua attenzione all’intrattenimento.
Un palco dedicato ospita un programma di eventi dal mercoledì alla domenica, tra cui musicisti locali, DJ, serate dedicate allo sport ed eventi culturali ispirati al legame di lunga data dell’edificio con la moda, l’arte e la cultura newyorkesi.
L’obiettivo, secondo il team dietro al progetto, era quello di creare un “quartiere attivo 18 ore su 24” dove impiegati, turisti e gente del posto possano passare senza soluzione di continuità dalla colazione e dal pranzo all’happy hour, alla cena e ai drink a tarda notte.
E a differenza di molte altre destinazioni di Midtown che si svuotano alla fine della giornata lavorativa, lo Shaver Hall rimarrà aperto fino all’una di notte il venerdì e il sabato.
Cosa sapere prima di andarci
- 📍 Dove: 424 Fifth Avenue, Midtown Manhattan (l’ex edificio Lord & Taylor)
- 📅 Quando: Aperto tutti i giorni
- ⏰ Orari: domenica – giovedì: dalle 7:00 alle 23:00 | venerdì e sabato: dalle 7:00 all’1:00
- 🪑 Posti a sedere: posti a sedere comuni disponibili in tutta la sala
- 💳 Pagamenti: solo senza contanti (carte e pagamenti contactless)
- 🔗 Per saperne di più: Online
Quindi, se stavi aspettando un motivo per passare un po’ di tempo a Midtown di tua spontanea volontà, una food hall di 35.000 piedi quadrati con un gigantesco nastro trasportatore di formaggi potrebbe proprio essere quello che ci vuole.
