Essendo una delle migliori città del mondo per i buongustai, NYC è ricca di sapori provenienti da tutto il mondo, ma alcuni dei suoi bocconi più indimenticabili provengono direttamente dai ristoranti di proprietà ispanica che celebrano tradizione, cultura e innovazione allo stesso tempo.
Dalle taquerías a conduzione familiare che servono ricette tramandate da generazioni ai locali eleganti che reimmaginano i classici latini con un tocco moderno, questi ristoranti non sono solo posti dove mangiare, ma sono vibranti riflessi dell’anima della città. Che abbiate voglia di autentici panini cubani, di mofongo portoricano o di piatti messicani degni di una guida Michelin, ecco alcuni dei nostri ristoranti ispanici preferiti a NYC che dovete assolutamente visitare.
1. BALVANERA, LES
Lo chef latino e il proprietario Fernando Navas sono le menti dietro il BALVANERA del Lower East Side, che serve ai clienti una deliziosa e autentica cucina argentina. Originario di Bueños Aires, lo chef Navas è diventato un esperto di cucina latina e tra i piatti proposti ci sono crocchette di cavolfiore e riso ed empanadas.
📍 152 Stanton St.
2. Antojitos Doña Fela, Elmhurst
Questo locale peruviano a conduzione familiare è nato come food truck dopo che la fondatrice Felicitas Vargas ha notato una mancanza di rappresentazione del cibo di strada in stile peruviano. Servono di tutto, dai tamales alle empanadas e al chicarrón.
📍 90a strada e Roosevelt Ave, Queens
3. Fresco’s Cantina, Astoria
Fresco’s Cantina è un moderno locale messicano di proprietà latina ad Astoria, gestito da Brian Martinez e Adrian Suero. Ogni piatto del menu è ugualmente delizioso, ma i tacos di pollo sono assolutamente da provare.
📍 12-14 31st Ave.
4. Arepa Lady, più sedi
Originaria della Colombia, la proprietaria di Arepa Lady Maria Piedad Cano ha iniziato a vendere arepas da un carretto su Roosevelt Avenue molti anni fa, prima di aprire il suo primo locale nel 2014. Ora ha due sedi nel Queens e la gente non ne ha mai abbastanza delle sue arepas.
📍 Jackson Heights – 77-17 37th Ave
📍 Astoria – 34-41 31 St.
5. Sofia’s Taqueria, Staten Island
Ignacio Garcia, nato in Messico, gestisce una delle taquerie più famose di Staten Island che serve piatti come tacos di carnitas, burritos di maiale adobo e flautas di pollo croccanti. Abbinate il vostro pasto a un delizioso cocktail, come il mojito al cocco, e il gioco è fatto!
📍 977 Bay St. / 4370 Amboy Rd. / Centro commerciale di Staten Island Livello 2
6. Puerto Viejo, Prospect Heights
Questo bistrot dominicano fondato nel 1986 serve una deliziosa cucina dominicana e vi trasporta in un antico porto di La Hispaniola, oggi conosciuta come Repubblica Dominicana. La loro autenticità non vi sfuggirà e sono un posto da provare assolutamente.
📍 564 Grand Ave.
7. Evelia’s Tamales, North Corona
La storia di Evelia’s Tamales è iniziata dopo che Evelia Coyotzi ha lasciato Tlaxcala, in Messico, per trasferirsi a New York nel 2000. Dopo aver riscontrato un grande successo con il suo carretto di tamale, ha firmato un contratto d’affitto per un negozio nel gennaio 2020. Evelia’s Tamales fa pagare 2 dollari o meno per la sua ampia selezione di tamales.
📍 96-09 Northern Boulevard, Queens
8. La Morada, Mott Haven
La Morada è un ristorante messicano pluripremiato noto per la sua cucina oaxacana. Cercando di preservare e condividere la cucina messicana indigena con i loro vicini e amici, servono flautas, gorditas, tacos, chilaquiles e molto altro ancora.
📍308 Willis Ave.
9. ATIK, City Island
Il proprietario Rafael Robles, di origini dominicane, ha recentemente lanciato ATIK, il primo locale mediterraneo di City Island. La cucina è guidata dallo chef di origine dominicana José Castillo, che ha creato un menu mediterraneo a base di pesce con tocchi latini contemporanei.
Naturalmente, non si può sbagliare con il Ceviche. E noi adoriamo anche la Paella Marinara.
📍 555 City Island Ave
10. Palermo Argentinian Bistro, Gramercy Park
Il co-proprietario Victor Medina ha portato l’autentica grigliata argentina a Gramercy Park. A capo della cucina c’è lo chef-partner Carlos Barroz, di origine argentina, che onora il suo profondo amore per la cucina argentina e il barbecue. Ogni taglio viene preparato a fiamma viva, mettendo in mostra le tecniche tradizionali con un’esecuzione raffinata e un cuore.
Una carta dei vini interamente argentina completa l’esperienza, con selezioni di Mendoza, Uco Valley e Tupungato.
📍 53 Irving Pl
11. Kansha, Upper East Side
Kansha porta la cucina Nikkei elegante e creativa direttamente ai newyorkesi. Lo chef-proprietario peruviano Jorge Dionicio è emigrato dal Perù ad Austin, in Texas, poi si è formato al World Sushi Skills Institute giapponese prima di aprire Kansha. Kansha, che in giapponese significa “gratitudine”, ha aperto con grande successo.
Il ristorante unisce l’eredità peruviana di Dionicio con la tecnica giapponese, offrendo un menu raffinato ma accessibile, con frutti di mare di prima qualità provenienti dal mercato Toyosu di Tokyo e ingredienti autoctoni del Perù. Per un’esperienza più intima, viene offerto anche un Nikkei omakase a 6 posti.
📍 1312 Madison Ave
12. Papatzul, SoHo
Con quasi due decenni di presenza nel quartiere, Papatzul è uno dei ristoranti messicani più longevi di SoHo. Conosciuto per i cocktail creativi, la calda ospitalità e i piatti ispirati a Oaxaca, Puebla e oltre, i clienti possono aspettarsi piatti come Elote de Coyoacán, Esquites, Chicken Mole, Enchiladas e infiniti Tacos.
📍 55 Grand St.
13. Ristorante Ix, Prospect Lefferts Gardens
Ix Restaurant è un ristorante con annesso un caffè alla moda che propone piatti guatemaltechi con prodotti da forno, caffè e tè tra opere d’arte colorate. Il locale è piccolo e accogliente, con colori caldi e musica divertente; inoltre, è super conveniente! Se andate a fare colazione, prendete gli Huevos Rancheros, mentre chi viene più tardi dovrebbe provare il Pork Belly Sandwich.
📍 43 Lincoln Rd
14. Taqueria Ramirez, Greenpoint
La Taqueria Ramírez è di proprietà di due abitanti di Greenpoint cresciuti in Messico. Lo chef Giovanni Cervantes è originario di Città del Messico, mentre la sua compagna, Tania Apolinar, è cresciuta nello stato di confine settentrionale di Coahuila.
Qui vendono una lista apparentemente infinita di tacos, dal loro Pastor, il più venduto, al Tripa, il taco di culto (intestino tenue di manzo cotto a fuoco lento e soffiato), fino al Suadero (manzo confit cotto a fuoco lento) e alla Longaniza, la quintessenza dello stile di strada di CDMX.
(maiale speziato macinato).
📍 94 Franklin St.
15. Ristorante e Agaveria Laly’s, Jackson Heights
Il Laly’s Restaurant & Agaveria è un ristorante luminoso e vivace di Jackson Heights, rinomato per la sua miscela unica di autentici sapori messicani e americani. Il menu, molto vario, presenta piatti di spicco come i tacos di pesce, le enchiladas al mole e il delizioso Bistec Tampiqueña. Le porzioni abbondanti e i prezzi ragionevoli ne accrescono l’attrattiva, rendendolo uno dei preferiti dagli appassionati di cucina e dai clienti occasionali.
📍 75-19 Roosevelt Ave