Si dice che se una cosa non è rotta, allora non aggiustarla, e questo vale anche per la più antica steakhouse d’America che opera dal 1868, e ancora di più: serve i suoi classici a noi abitanti di New York sin dalla prima apertura nel quartiere Chelsea di New York, oltre 150 anni fa!
La Old Homestead Steakhouse è uno dei ristoranti più longevi d’America e, sebbene il paesaggio circostante sia cambiato, il ristorante non è cambiato. Il ristorante continua a servire alcuni dei tagli di carne più pregiati di New York, o quello che loro definiscono “prime aged USDA Texas-size slabs of beef”, sia che si tratti di controfiletto, porterhouse o filet mignon.
E poi, curiosità: il ristorante a conduzione familiare è stato il primo a servire il manzo Wagyu negli Stati Uniti ed è l’ideatore della “doggy bag”!
Ma al di là degli impressionanti tagli di manzo, chi passa sotto l’insegna gigante al neon e la mucca appesa alla facciata in mattoni del ristorante può anche gustare piatti come l’origanata di vongole al forno, le ostriche Rockefeller, il carpaccio di manzo, il sashimi di tonno pinna gialla e altro ancora, sorseggiando vini francesi, un classico martini e tutto ciò che sta in mezzo.
Una volta varcata la soglia della splendida sala da pranzo del ristorante, con i suoi legni scuri e le banquette in pelle rossa, un classico interno da steakhouse, vi ricorderete che cenare in una steakhouse non è mai una cattiva idea, soprattutto se ha superato la prova del tempo e opera da così tanto tempo come questa!
C’è un motivo per cui il ristorante ha visto la sua parte di volti noti: tra i clienti della steakhouse ci sono Liza Minelli, JFK, Mickey Mantle, Herbert Hoover, Beyoncé, Billy Joel, Stevie Wonder e Mike Tyson.
Cercate il luogo perfetto per il primo appuntamento? O volete un appuntamento in solitaria per concentrarvi solo sul vostro pasto (non vi biasimiamo)? In questo caso, potete prenotare sul loro sito web.
Oltre all’Old Homestead Steakhouse, altre istituzioni di New York che conservano un pezzo di storia sono l’edificio più antico della città , risalente al 1652, il bar più antico di New York, fondato nel 1762, e persino l ‘albero più vecchio di New York, che ha circa 350 anni.
📍 56 9th Ave.