Se sei stanco di spendere metà dello stipendio per una sola cena, abbiamo una notizia incredibile per te.
Un nuovissimo buffet country del Sud a consumazione libera ha appena aperto ufficialmente i battenti nell’East Village, portando porzioni abbondanti e tanta nostalgia proprio nel centro di Manhattan.
Good Time Country Buffet è il terzo ristorante molto atteso di Good Time Hospitality. Si tratta proprio dello stesso talentuoso team che sta dietro a Kisa (che è entrato nella classifica dei 100 migliori ristoranti di New York del NYT) e a C as in Charlie (vincitore del Bib Gourmand Michelin).
Invece della tipica esperienza culinaria di alto livello, il team sta puntando su qualcosa di meravigliosamente semplice. Stanno celebrando l’epoca d’oro del classico buffet country.
Far rivivere una cultura gastronomica che sta scomparendo
L’ispirazione alla base di questo nuovo punto di riferimento del quartiere è profondamente personale. I fondatori, nati in Corea e cresciuti ad Atlanta, sono cresciuti frequentando i buffet in stile country del Sud negli anni ’90.
Per il co-proprietario David Yun, il legame è ancora più profondo. È cresciuto accompagnando suo padre nei giri di consegna di prodotti ortofrutticoli ai buffet rustici della Georgia.
In un commovente momento in cui il cerchio si chiude, suo padre ricopre ancora oggi quel ruolo e ha effettivamente contribuito al processo di ricerca e sviluppo del ristorante ripercorrendo quegli stessi percorsi insieme a David.
Mentre questi tradizionali locali all-you-can-eat continuano a chiudere i battenti in tutto il Sud, il team di Good Time mantiene viva la tradizione proprio qui a New York.
Un vero banchetto del Sud in stile self-service
Dimentica l’ansia da scelta e prendi un vassoio. Qui si tratta di un vero e proprio buffet self-service a prezzo fisso.
La fila del buffet è piena zeppa di classici intramontabili, tra cui pollo fritto croccante, cavolo riccio saporito, pane di mais caldo e maccheroni al formaggio al forno.
Se hai bisogno di qualcosa per mandare giù il tutto, puoi ordinare dei frullati alcolici alla pesca incredibilmente rinfrescanti. Assicurati di lasciare spazio per il dessert, perché servono deliziose e classiche coppe di gelato preparate al momento.
Un design retrò che ti trasporta in un’altra epoca
Entrare al Good Time Country Buffet è come salire su una macchina del tempo. Lo spazio è stato progettato in modo geniale da Two Point Zero per sembrare completamente autentico e vissuto.
Troverai rivestimenti in legno dal sapore nostalgico, carte da parati dai motivi stravaganti e i classici pavimenti in moquette. Perché la moquette? È una caratteristica distintiva dei tradizionali buffet country, pensata per evitare che gli anziani scivolino e cadano.
A proposito di anziani, il ristorante rispetta la vera tradizione del buffet offrendo uno sconto speciale agli ospiti dai 65 anni in su!
Con posti disponibili per chi arriva senza prenotazione e un numero limitato di tavoli su Resy, questo è esattamente il tipo di pasto conveniente e super confortevole che i newyorkesi cercano sempre.
- 📍 166 First Ave, New York, NY 10009
- 🕒 Da mercoledì a domenica : dalle 17:00 alle 22:00
- 💸 Adulti : 26,99 $ | Anziani (oltre 65 anni): 23,99 $ | Bambini (4–9 anni): 13,99 $