Nella sua nuova classifica dei 100 migliori ristoranti degli Stati Uniti del 2026, Yelp ha incoronato Ci Siamo come il miglior posto dove mangiare in America e, onestamente, lo capiamo.
Situato al 440 W. 33rd Street all’interno del Manhattan West, il locale italiano riconosciuto dalla Guida Michelin del famoso ristoratore Danny Meyer e dell’Union Square Hospitality Group è stato uno dei ristoranti più richiesti di New York fin dal primo giorno. Ora può vantarsi di essere il migliore a livello nazionale.
Il ristorante numero 1 negli Stati Uniti è proprio qui a New York
Guidato dall’executive chef Hillary Sterling, quattro volte nominata al James Beard Award , Ci Siamo significa “eccoci qui” e questo sembra particolarmente appropriato in questo momento. Perché, beh, eccoci qui: al top.
La lista annuale di Yelp, giunta alla sua tredicesima edizione, classifica i ristoranti più apprezzati in tutto il paese in base alle valutazioni, al volume delle recensioni e al passaparola della comunità. Ciò significa che templi della cucina raffinata, banconi informali, tavole calde, food hall e gioielli di quartiere competono tutti sullo stesso piano.
E quest’anno, New York ha conquistato il primo posto.
Secondo gli utenti di Yelp, Ci Siamo offre il tipo di pasto che sembra una vacanza romana senza il volo da 900 dollari. Pensate: cottura alla brace, focaccia croccante, verdure cotte alla legna e pasta così buona che vi farà credere di nuovo nell’amore.
Fonte / Giada Paoloni
I rigatoni che hanno conquistato il cuore dell’America
Se c’è un piatto che ha fatto il botto, è il Rigatoni Alla Gricia, un classico romano con guanciale e pepe nero che è semplice ma ti cambia la vita. Yelp dice che il ristorante ne serve circa 120 al giorno.
Sono 120 piatti di perfezione pepata e suina che ogni sera scompaiono nelle bocche degli affamati newyorkesi.
Sterling è famosa per la sua precisione nei dettagli, fino alla miscela specifica di pepe proveniente da un fornitore specifico e al macinino esatto che usa. “Sembro una pazza”, scherza, parlando della sua attenzione per ogni dettaglio. E noi? Ne siamo ossessionati.
Fonte / Ci Siamo
Altri piatti degni di nota del menu includono:
- Cavatelli Allo Scoglio con granchio, peperoncino e vermouth (il secondo piatto più venduto del ristorante)
- Stracci con coniglio brasato e vino (ispirato a un piatto che Sterling ha assaggiato in una trattoria a Verduno)
- L’irresistibile Pizza Bianca con acciughe, salsa verde e aioli (anch’essa ispirata al viaggio a Verduno)
- Una torta di cipolle caramellate con pecorino, cotta nel forno a legna
L’atmosfera? Calda ma raffinata. Immagina la tradizione della nonna (“nonna-stalgia”, se sei aggiornato sulle tendenze culinarie) che incontra il glamour di Hudson Yards.
Fonte / Ci Siamo
Perché Ci Siamo è in linea con le principali tendenze gastronomiche del 2026
Secondo Yelp, le tendenze gastronomiche più in voga quest’anno includono:
- Cibi caserecci, cucinati lentamente e serviti su piatti affascinanti e non coordinati
- Il dominio della cucina giapponese: pensate ai ristoranti di sushi, ai bar di handroll e ai ristoranti fusion Nikkei (giapponesi-peruviani)
- Ristoranti “eleganti”
- I panini che rubano la scena a cena
- L’energia della colazione per cena
Ci Siamo soddisfa almeno due di questi requisiti: il comfort nostalgico italiano e una sala da pranzo mozzafiato che giustifica assolutamente l’uso di pantaloni eleganti.
Fonte / Ci Siamo
Una vittoria per la ristorazione di New York
Ci Siamo non è stato l’unico ristorante di New York a entrare nella Top 100 di Yelp, ma conquistare il primo posto ha un significato simbolico. In una città dove i ristoranti aprono e chiudono più velocemente delle porte della metropolitana nelle ore di punta, è bello vedere che la cucina meditativa e basata sugli ingredienti abbia ottenuto il primo premio.
In un momento in cui le tendenze gastronomiche oscillano selvaggiamente tra fette da 5 dollari e menu degustazione da 500 dollari, Ci Siamo si colloca comodamente nel mezzo: raffinato ma generoso, elegante ma senza pretese, festoso ma radicato nella tradizione. È il tipo di posto che si prenota per un compleanno, una promozione o semplicemente perché è martedì e sei sopravvissuto.
E ora che è ufficialmente il miglior ristorante d’America, buona fortuna per ottenere quella prenotazione alle 19:30.
Fonte / Ci Siamo
Altri locali di New York che sono entrati nella lista
- L’industrie Pizzeria, Brooklyn (n. 27)
- Charoen Krung Thai, New York (n. 35)
- Gurumé, New York (n. 38)
- Da Andrea, New York (n. 45)