Appello a tutti gli appassionati di pollo fritto! Con la Giornata Nazionale del Pollo Fritto che si avvicina il 6 luglio, abbiamo messo insieme la nostra lista dei migliori posti dove divorare del delizioso pollo. Dal classico pollo e cialde in stile meridionale agli irresistibili panini al bufalo, questi posti preparano la carne più succosa e dorata in circolazione. Ecco dove soddisfare subito la vostra voglia di pollo fritto.
1. Red Rooster, Harlem
Cominciamo con un punto fermo di Harlem, il cui nome deriva dal leggendario speakeasy di Harlem che ha attirato la gente del quartiere, i grandi del jazz e personaggi di spicco del XX secolo. Con lo chef e ristoratore Marcus Samulesson al timone, il Red Rooster serve piatti diversi influenzati da piatti tipici dell’America nera, come il YEP! Chicken & Waffles e la Chicken Tower (20 pezzi di Hot Honey Yardbird, pane di mais e 3 contorni a scelta). Vedere il menu completo qui.
Dove: 310 Lenox Ave
2. Pies ‘n Thighs, Williamsburg
Pies ‘n Thighs, a Brooklyn, esiste dal 2006 e serve alcuni dei più autentici polli fritti del sud di New York. Dopo essersi conosciute come cuoche in una tavola calda, le proprietarie Sarah Sanneh e Carolyn Bane sono ora orgogliose di servire piatti sostanziosi come le loro premiate Fried-Chicken Boxes (con biscotto e contorno) e le Banana Cream Pies come dessert. Il nome è fedele alle loro specialità e merita una visita. Vedere il menu completo qui.
Dove: 166 S 4th Street, Brooklyn
3. Pollo alla Pelicana, più sedi
Il Pollo Pelicana è uno dei migliori per quanto riguarda il pollo fritto coreano e ha praticamente tutto, da quello disossato a quello con l’osso, dalle ali alle bacchette. Il pollo dolce e piccante (Yangnyeom), famoso in tutto il mondo, è il piatto forte della città, soprattutto quando viene inzuppato nella loro salsa speciale. È croccante, saporito e succoso. Non dimenticate di aggiungere anche una delle loro palline di formaggio Mochi Donut.
Dove: Trovate la vostra sede qui
4. Pecking House, Park Slope
Il pollo fritto di Pecking House è quello che si può definire di lusso, ma con intenzione. I loro pasti di pollo al sichuan (2 o 3 pezzi) sono sempre un’ottima opzione, oppure potete sempre optare per uno dei loro gustosi panini di pollo. Noi stessi preferiamo lo Spicy Chicken Sandwich (salsa chili Fuqi, formaggio Oaxaca, jalapeños marinati, brioche). Se i prezzi possono sembrare più alti, è per l’esperienza culinaria e per la notevole differenza nella qualità della carne. Vedi il menu completo qui.
Dove: 244 Flatbush Ave, Brooklyn
5. Pollo fritto Blue Ribbon, East Village
I fratelli Eric e Bruce Bromberg sono gli artefici del locale di pollo Blue Ribbon nell’East Village e, a nostro avviso, il loro cibo è assolutamente da provare. Quando non si mangia una delle loro bistecche, cosce o combinazioni di carne, suggeriamo di ordinare il loro panino del mese, che questo mese è il Beach Bird (panino di pollo fritto croccante ispirato a Coney Island con cetrioli sottaceto e senape marrone, condito con hot dog di manzo al 100% e patatine fritte con sale marino e aceto di malto). Vedere il menu completo qui.
Dove: 28 E 1st St
6. Rowdy Rooster, East Village
La tradizione indiana del pollo fritto rivive al Rowdy Rooster, dove si prepara di tutto, dal Big Rowdy Chicken Sandwich (panino di patate, menta, yogurt, cipolla sottaceto) ai piatti preferiti dei carretti di strada come il Chili Chicken (pollo disossato, salsa di aglio e peperoncino, peperoncino verde, scalogno). Dal Chicken Pakoras del Nord al Chicken 65 del Sud, lo chef Chintan Pandya e il ristoratore Roni Mazumdar portano a NY le spezie indiane più audaci che si possano trovare. Vedere il menu completo qui.
Dove: 149 1st Avenue
7. Charles Pan Fried Chicken, più sedi
Specializzato in pollo in padella, Charles Gabriel serve con orgoglio il suo cibo soul con cura e precisione nel suo locale di Harlem. Dal 1990, prepara il pollo con il suo esclusivo metodo di cottura in padella, che lo rende il più croccante e succoso in circolazione. Per non avere fronzoli, prendete il Pan-Fried Chicken Plate (3 pezzi serviti con due contorni e pane di mais) o se volete variare… provate il Barbecue Chicken o lo Smothered Chicken (soffocato nel Charles Homemade Gravy). È possibile ordinare anche alla carta! Vedere il menu completo qui.
Dove:
Harlem (Flagship) – 340 W 145th St
Altre sedi – Trovale qui
8. 375 Chicken ‘N Fries, Lower East Side e Hell’s Kitchen
Questo locale di pollo e patatine fritte è assolutamente delizioso e i suoi panini di pollo e il pollo popcorn sono troppo buoni per lasciarseli scappare. I loro panini, come lo Sweet Chili Sandwich (rotolo di patate, pollo fritto al latticello, glassa al peperoncino, Cheddar, salsa Samurai) e il 375° Hot Chicken Sandwich (pollo fritto al latticello, olio al peperoncino, spezie al pepe di Cayenna, formaggio al peperoncino, maionese Sriracha, insalata di cavolo, sottaceti) sono tra i più croccanti in circolazione.
Oppure… assaggiate il pollo popcorn Chick ‘n Pop, che spazia dai gusti bufalo-miele al mango-abanero al PB&J (con glassa di gelatina d’uva e salsa di arachidi). Vedere il menu completo qui.
Dove:
Lower East Side – 124 Ludlow St
Hell’s Kitchen – 649 9th Ave
9. Sweet Chick, più sedi
Dall’apertura nel 2013, Sweet Chick si distingue per il suo pollo e i waffle. Il pollo con osso in due pezzi viene servito con un waffle belga a scelta (mela e cannella, bacon e cheddar, gocce di cioccolato o glassa alla vaniglia). Inoltre, il menu offre altri piatti preferiti a base di pollo fritto, come i caratteristici panini per la colazione con biscotti al latticello, i panini al pollo croccante, le insalate fresche del mercato e altro ancora. Da non dimenticare anche le bevande ghiacciate alcoliche! Vedere il menu completo qui.
Dove: Trova la tua sede qui
10. Bobwhite Counter, East Village, Union Square e LIC
Bobwhite Counter potrebbe essere l’opzione di pollo fritto più conveniente della nostra lista, e forse anche la più gustosa. Servono il loro pollame senza fronzoli da oltre 10 anni e qui si può trovare praticamente tutto ciò che riguarda il pollo. Parliamo di scatole combinate a meno di 9 dollari, panini di pollo serviti su biscotti e persino involucri di pollo. Si può dire che, dopo tutti questi anni, hanno imparato il mestiere. Vedere il menu qui.
Dove:
East Village – 94 Avenue C
Union Square – 124 E 14th St
Long Island City – 28-17 Jackson Ave, Queens
11. Amy Ruth’s, Harlem
Amy Ruth’s, ad Harlem, nasce da molte generazioni di cucina meridionale e il suo delizioso pollo ne è la prova! Il loro piatto a base di pollo e waffles, The Rev. Al Sharpton, è il motivo per cui molti si affollano in questo locale di lunga data, ma il loro piatto più grande di pollo fritto al miele del Sud, The Reggie Harris, è altrettanto soddisfacente. Consultate il menu completo qui.
Dove: 113 W 116th St
12. noreetuh, East Village
Fermatevi da noreetuh, un ristorante hawaiano moderno riconosciuto dalla Michelin
Dove: 128 1st Ave
13. Slava, SoHo
Slava, un moderno ristorante ucraino di alto livello e cocktail bar di SoHo, è orgoglioso di servire il suo Fried Chicken Kyiv Sandwich, una versione americanizzata del classico ucraino. Lo chef Pavlo Servetnyk lo prepara farcendo un petto di pollo con aneto e burro, passandolo nell’uovo e nella farina e friggendolo in padella, per poi servirlo su un pane fresco con aioli, carote sottaceto, lattuga e salsa piccante (con patate arrosto ricoperte di mousse di funghi porcini a parte). Vedere il menu completo qui.
Dove: 77 W Houston St
14. Il Gallo Volante, Murray Hill
Nell’ambito della nuova campagna Birds & Bubbles, The Flying Cock a Murray Hill serve Fried Chicken Slider Towers ogni mercoledì per tutta l’estate! Composte da file di torri piene di patatine fritte e slider di pollo, voi e fino a 4 persone potrete gustarle al prezzo di 89 dollari! Il tutto è accompagnato da una bottiglia di Prosecco da innaffiare. Per saperne di più e vedere il menu completo , cliccate qui.
Dove: 497 3rd Ave
15. bb.q Chicken, più sedi
A completare l’elenco c’è bb.q Chicken, che è il sogno degli amanti del pollo. Scegliendo tra pollo disossato, con osso, pollo intero o piatti combinati, si può ottenere qualsiasi pasto e dimensione si desideri. Inoltre, hanno anche gustosi piatti coreani da abbinare, come il bokki e il riso fritto. Consultate il menu completo qui.
Dove: Trova la tua sede qui