Conosciuto per la sua ricca influenza greca, è probabile che abbiate mangiato in tutti i ristoranti greci di Astoria – e se non l’avete fatto, vi suggeriamo di farlo. Ma forse vorrete anche cambiare cucina per la vostra prossima cena fuori, come quella francese, perché questo ristorante ed enoteca Tootles & French è stato appena nominato il miglior nuovo ristorante degli Stati Uniti nell’ambito dei 10 Best Readers’ Choice Awards di USA Today, l’unico candidato del Queens.
USA Today scrive:
Conosciuto per i suoi piatti raffinati e l’ambiente elegante, Tootles & French è un wine bar e caffè situato nel cuore di Astoria, a New York, con una selezione di vini accuratamente curata. Gli abbinamenti gastronomici prevedono taglieri di salumi, piccoli piatti e panini, per un’esperienza culinaria sofisticata.
Il co-proprietario Chad Goldsmith è un newyorkese da sempre e da 10 anni vive ad Astoria. Ha frequentato una scuola di gestione culinaria prima di aprire Tootles & French nell’aprile 2023. Goldsmith ha dichiarato a PIX 11: “Tutto è fatto in casa, ad eccezione dei salumi che vengono importati. Il nostro pane proviene da un panificio locale in fondo alla strada. La carne proviene da macellerie locali. Cerchiamo quindi di fare tutto all’interno della comunità o in casa, se possibile”.
L’impegno a mantenere le cose locali traspare in tutto il menu, che cambia stagionalmente, sia che si tratti della Burrata al pesto con pasta fatta in casa, delle Steak Frites o del French’s Chopped Cheese, una rivisitazione del classico di New York.
Anche i cocktail e i vini sono ricette di piccola produzione o di famiglia! Inoltre, oltre al normale servizio di pranzo e cena, Tootles & French offre commedie nei fine settimana, musica dal vivo durante il brunch domenicale e un happy hour.
Goldsmith ha aggiunto a PIX 11 di sostenere le imprese locali:
Non siamo in un periodo in cui le piccole imprese prosperano. Dopo la pandemia, comprare su Internet, acquistare servizi di consegna di cibo, uscire per cenare e bere un cocktail non è più come una volta, quindi lavorare insieme è l’unico modo per vedere il nostro successo.
Per stilare la classifica, un gruppo di esperti di cibo e di viaggi ha fatto le nomine e i lettori hanno avuto un mese di tempo per votare il migliore dei 20 locali. “È incredibile. È incredibile”, ha detto Goldsmith a proposito della sua vittoria, “È costruire la comunità… portare persone che conosciamo e non conosciamo e farle conoscere al mondo”.
La co-proprietaria Vanessa Massas ha aggiunto: “Non so nemmeno cosa dire. Significa tutto per me. È una cosa enorme, soprattutto dopo il COVID e quello che l’industria dell’ospitalità ha passato”, secondo l’Astoria Post. La signora ha aggiunto di essere convinta che la notizia darà una spinta alle attività commerciali vicine.
Trovate qui i 10 migliori nuovi ristoranti degli Stati Uniti. Il menu completo di Tootle’s & French è disponibile sul loro sito web.
📍 36-15 Ditmars Blvd.