Se hai mai avuto il piacere di assaggiare la pizza con burrata di L’Industrie Pizzeria, sapevi che stavi assaggiando la migliore pizza degli Stati Uniti? Questo è quanto afferma Fodor’s Travel, una fonte affidabile che da oltre 80 anni offre consigli di viaggio esperti per ogni fase del viaggio di un turista.
La piattaforma ha recentemente pubblicato la sua lista delle 10 migliori fette di pizza degli Stati Uniti e , secondo i suoi oltre 700 scrittori locali ed esperti di vacanze, L’Industrie Pizzeria è la migliore in assoluto.
Onestamente, avremmo potuto dirtelo noi!
L’Industrie Pizzeria prepara pizza dal 2017, quando ha aperto il suo primo locale a Williamsburg, e possiamo dire con certezza che ha perfezionato la sua ricetta. Le sue fette, e non solo quella con la burrata , combinano perfettamente una crosta sottile, un impasto fermentato esclusivo e condimenti freschi provenienti direttamente dall’Italia. Dopotutto, dietro al negozio c’è un fiorentino!
Il risultato: una pizza che ti fa letteralmente venire voglia di allontanare le mani dei tuoi amici, perché qui non c’è spazio per la condivisione.
E non siamo solo noi (o Fodor’s) a pensarla così: non molto tempo fa, il New York Times ha stilato una classifica delle migliori pizzerie dei cinque distretti e L’Industrie è entrata nella selezione. Fodor’s scrive:
C’è quasi sempre la fila fuori dalla porta, e per una buona ragione. I capolavori dello chef-proprietario Massimo Laveglia, originario di Pistoia, in Italia, includono i classici – peperoni e Margherita – ma anche specialità con condimenti come burrata, pancetta e marmellata di fichi, pesto e salame piccante.
I prezzi vanno dai 29 dollari per la Tomato Pie, perfetta per i vegani , ai 47 dollari per la L’industrie Pie, con prosciutto di Parma e burrata. Offrono anche dolci come bomboloni, torta all’olio d’oliva, tiramisù e gelato soft, ma è la pizza il vero motivo per cui si viene qui.
Altre città le cui pizzerie hanno ottenuto un certo riconoscimento sono New Haven, Chicago, Los Angeles, Phoenix e Miami. Puoi vedere la classifica completa sul sito web di Fodor’s .
Non siamo indovini, ma vediamo sicuramente la pizza nel tuo futuro. 🍕
L’Industrie Pizzeria
- 📍 West Village – 104 Christopher St.
- 📍 Williamsburg – 254 S 2nd St.
- 📍 Little Italy – in arrivo 👀