L’Appartement 4F sta portando il suo stile francese nel West Village.
L’hotspot di Brooklyn Heights, famoso per il suo pane a lievitazione naturale, i croissant sfogliati a mano e le file lunghissime che si riversano su Montague Street, ha aperto la sua seconda sede al 119 di W. 10th Street il 1° febbraio, ed è il posto perfetto per un brunch veloce e soddisfacente nel fine settimana.
Gautier e Ashley, la coppia che sta dietro a questa impresa di grande successo, sono residenti a Brooklyn e hanno iniziato la loro attività come una specie di hobby secondario durante la pandemia di Covid-19. L’autodefinita “panetteria a due persone” era specializzata in piccoli lotti artigianali di pane a fermentazione lenta e a lievitazione naturale e operava direttamente nel loro appartamento. (Da qui il nome).
Con il tempo, l’attività è cresciuta fino a diventare un negozio in Montague Street, nel 2022, che offre un’affascinante estetica francese a tutti coloro che vi si fermano. Alla fine, la pittoresca caffetteria si è allargata fino a includere il suo wine bar naturale, Ora l’avventura continua a Manhattan.
Cosa vale la pena di prendere durante la colazione mattutina? Beh, un po’ di tutto, a dire il vero! Le opzioni del menu vanno dal pain au chocolat (il mio preferito) e dai croissant alla rosa di pistacchio alle pagnotte con lievito madre, alle baguette e ai panini alla cannella. I clienti non possono sbagliare con nessuna delle opzioni.
Se avete bisogno di noi, ci accaparreremo qualche croissant per il nostro banchetto della domenica mattina. Ci vediamo a L’Appartement 4F!
📍 119 West 10th Street (West Village) + 115 Montague Street (Brooklyn Heights)
Orari della panetteria: Lunedì-mercoledì 8.00-18.00; giovedì e venerdì 8.00-17.00; sabato e domenica 8.00-16.00