Presto avrai maggiori possibilità di aggiudicarti una delle prenotazioni più ambite della città, dato che la scena gastronomica sembra prepararsi a un nuovo, audace capitolo, ambientato all’interno di uno dei suoi edifici più iconici.
Le chef Rita Sodi e Jody Williams, vincitrici del premio James Beard e autrici di alcuni dei ristoranti più acclamati di New York – basti pensare a Via Carota, Buvette, The Commerce Inn e I Sodi – stanno aprendo una nuova sede del loro Bar Pisellino all’interno del Flatiron Building, edificio storico.
L’edificio è attualmente in fase di ristrutturazione, in corso di conversione da uffici a condomini residenziali (che sono stupendi, come puoi vedere qui). E presto, il Bar Pisellino aggiungerà ancora più fermento al prossimo capitolo di questo edificio storico.
Il Bar Pisellino ha aperto i battenti al 52 di Grove Street e Seventh Avenue nel 2019. Con tavolini sul marciapiede e posti in piedi al bancone, questo bar informale e vivace, aperto tutto il giorno, è stato subito un successo, diventando il locale informale preferito dai newyorkesi per un espresso e un aperitivo.
Secondo un portavoce del Flatiron Building, la nuova sede del Bar Pisellino occuperà la base dell’edificio, caratterizzata da soffitti altissimi, archi architettonici restaurati e tavoli all’aperto, secondo quanto riportato da 6sqft.
Secondo il sito, Sodi e Williams hanno dichiarato:
I lavori di costruzione del Bar Pisellino Flatiron inizieranno quest’estate, con una data di completamento prevista per il 2027. Una volta aperto, il nuovo locale segnerà il primo ristorante di Sodi e Williams al di fuori del West Village.
