La stagione del Leaf peeping si avvicina rapidamente e noi conosciamo il posto giusto per ammirare il caleidoscopio di colori di questa stagione. Mettete in valigia i vostri weekend e preparatevi a un viaggio nelle Catskills per un soggiorno all’hotel boutique Eastwind Oliverea Valley, una struttura di ispirazione scandinava situata tra le lussureggianti montagne.
Qui gli ospiti sono invitati a soggiornare nelle loro accoglienti cabine e suite con struttura ad A, che fondono il minimalismo scandinavo con un tocco rustico. Abbiamo fatto un viaggio lo scorso autunno e abbiamo aspettato tutto l’anno (anche se la struttura è aperta tutto l’anno) per tornare.
Abbiamo scelto la Lushna Cabin con terrazza e non avremmo potuto essere più soddisfatti. Dopo un viaggio di tre ore da New York, ci siamo recati al lodge principale per fare il check-in e siamo stati accolti con un bicchiere di champagne.
La nostra incantevole A-frame era un rifugio piccolo ma accogliente, che ci ha regalato una delle notti di sonno più riposanti che abbia mai vissuto.
È fatta su misura per una fuga romantica, con una finestra come intera parete posteriore che incornicia la splendida proprietà e permette di svegliarsi con un paesaggio da sogno.
Detto questo, vi consiglio assolutamente di optare per una cabina con terrazza: vi darà quel tocco in più di spazio privato per immergervi davvero nei dintorni e rendere il vostro soggiorno ancora più speciale.
Ogni cabina dispone di un bagno privato e separato, dotato di toilette, doccia e della nostra parte preferita: gli accappatoi!
Dopo aver gustato un cestino per la colazione consegnato a mano, completo di uova sode, croissant sfogliati, yogurt cremoso con muesli e un thermos di caffè bollente sul nostro ponte, siamo partiti per un’escursione panoramica che si trova proprio di fronte al parcheggio dell’Eastwind Oliverea Valley.
Il sentiero McKenley Hollow si collega ai sentieri Balsam e Haynes Mountain, offrendo una vista impareggiabile sul fogliame autunnale circostante.
Una volta tornati alla proprietà, ci siamo diretti subito verso la sauna secca per calmare i muscoli. Fortunatamente, la struttura dispone anche di una vasca fredda per rinfrescarsi e di una stanza con luce a infrarossi per favorire la circolazione, il recupero muscolare e la disintossicazione.
L’Eastwind Oliverea Valley ha anche appena inaugurato la sua piscina per tutte le stagioni, che è sicuramente una delle preferite dagli ospiti.
A questo punto ci è venuta fame e non vedevamo l’ora di andare a prenotare al Dandelion, il ristorante e bar della struttura. Il ristorante serve un menu stagionale di origine locale che si abbina meravigliosamente ai loro cocktail shakerati a mano.
Naturalmente abbiamo lasciato un po’ di spazio per il dessert, quindi ci siamo assicurati di prendere un kit s’mores in omaggio nel lodge prima di dirigerci verso il pozzo del fuoco. Poiché siamo andati un po’ all’inizio della stagione, abbiamo quasi avuto l’intera proprietà per noi.
Nel complesso, il soggiorno è stato perfetto per un fine settimana lontano dalla città e a poca distanza da altre attrazioni dell’Upstate, come questo giro autunnale sui binari del treno storico o la “Woodstock del mondo del benessere“.
