Oggi, le nostre agende sono praticamente piene di prenotazioni per la cena e, con una marea di nuovi ristoranti che aprono in tutta New York, è facile capire perché. Ma anche se oggi le chat di gruppo delle ragazze sono piene di messaggi del tipo “cena alle 8?”, questo tipo di libertà non è sempre stato la norma.
A metà del XIX secolo, alle donne di New York City era in gran parte vietato cenare fuori da sole o senza un accompagnatore maschio. Farlo era considerato “poco rispettabile”. Questo fino a quando un ristorante di New York cambiò le regole alla fine del 1800.
Il 20 aprile 1868, Delmonico’s fece qualcosa che la città non aveva mai visto prima: organizzò il suo primo Ladies’ Luncheon. L’idea era semplice ma rivoluzionaria: le donne di tutta la città erano invitate a pranzare insieme in pubblico senza accompagnatori maschi, segnando una svolta importante nella cultura gastronomica di New York.
Il pranzo fu organizzato dalla giornalista Jane Cunningham Croly dopo che le era stato vietato di partecipare a un evento riservato agli uomini. E anche se oggi questo momento viene spesso trascurato, rimane una delle pietre miliari più significative nella storia sociale delle donne.
Anche dopo la svolta del 1868, molti bar e ristoranti di New York continuarono a non far entrare le donne senza accompagnamento. Alcuni locali, come il McSorley’s Old Ale House, non ammettevano le donne fino a quando non furono costretti da un’ordinanza comunale del 1970.
Comunque, quel pranzo ha aiutato a spianare la strada ai club professionali femminili e a dare più visibilità alle donne nella vita civica e sociale.
Ora, Delmonico’s sta tornando sui suoi passi.
In onore sia del Mese della Storia delle Donne che del 250° anniversario del Paese, lo storico ristorante celebra questa eredità con uno speciale menu Ladies’ Luncheon che celebra la narrazione attraverso il cibo, la generosità e l’onore della tradizione.
Al prezzo di 49 dollari a persona, il menu di tre portate comprende piatti come zuppa di patate e porri, tartare di tonno pinna gialla, pollo biologico arrosto e bistecca di manzo con patatine fritte.
Ma questo pranzo non è solo una questione di buon cibo. Il ricavato del menu andrà a beneficio della Joyful Heart Foundation, un’organizzazione nazionale fondata da Mariska Hargitay che lavora per trasformare la risposta della società alle aggressioni sessuali, alla violenza domestica e agli abusi sui minori, sostenendo al contempo la guarigione delle vittime.
A quanto pare, Delmonico’s è un ristorante che vanta molti primati.
Fondato nel 1837, è ampiamente riconosciuto come il primo ristorante di alta cucina degli Stati Uniti . È stato il primo a pubblicare un libro di ricette, il primo a usare tovaglie ed è persino più antico della Statua della Libertà. Al ristorante si devono anche piatti iconici come le uova alla Benedict, l’aragosta Newberg, il pollo alla Keene e la leggendaria bistecca Delmonico.
In occasione del Mese della storia delle donne, Delmonico’s invita newyorkesi e visitatori a sedersi a tavola, non solo per cenare, ma per celebrare un momento che ha contribuito a ridefinire l’indipendenza delle donne nella vita pubblica.
Da sapere prima di partire
- 📍 Posizione: 56 Beaver St, New York
- 🗓️ Quando: dal lunedì al sabato, dalle 12:00 alle 22:00, domenica dalle 12:00 alle 21:00
- 🍽️ Prenotazioni: online
