Se siete a caccia di lavoro, sappiate che il lavoro perfetto esiste ed è quello di ispettore Michelin. Insomma, se già mangiate tre pasti al giorno, tanto vale essere pagati per farlo.
Cosa fa un ispettore Michelin?
Come descritto sul sito web del team nordamericano, “L’ispettore della Guida MICHELIN ispeziona anonimamente i ristoranti e gli hotel per le guide MICHELIN e ne determina l’idoneità all’inserimento nelle nostre selezioni in Nord America e nelle relative classificazioni”.
Qual è il processo di ispezione?
Il processo di ispezione si basa su cinque criteri principali per garantire una recensione imparziale. Tra questi: la qualità dei prodotti, la padronanza dei sapori e delle tecniche di cottura, la personalità dello chef nella sua cucina, il rapporto qualità-prezzo e la coerenza tra le visite.
Curiosità sugli ispettori Michelin
- Gli ispettori Michelin assaggiano circa 275 pasti all’anno
- Gli ispettori Michelin viaggiano in media 19.000 volte l’anno
- Gli ispettori Michelin sono sempre anonimi
- Gli ispettori Michelin pagano sempre i loro pasti
Come diventare ispettore Michelin
Naturalmente, al momento della candidatura, Michelin deve assumere personale, ma nel caso in cui ci sia un’offerta, è bene tenere conto di questi requisiti.
Requisiti per diventare ispettore Michelin:
- 5+ anni di esperienza nel settore alimentare
- Conoscenza degli ingredienti, delle tecniche culinarie e dei fondamenti della cucina a livello internazionale.
- Flessibilità necessaria per viaggiare spesso
Rimanete sintonizzati sul portale del lavoro di Michelin.